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원인균에 따라 증상 다르다고? 식중독 예방, 체크리스트 2019.07.06해당카페글 미리보기
65℃ 이상에서 30분 이상 가열해 먹는 것이 안전합니다. 식중독, 원인균에 따라 증상이 다르다고? 보통 증상이 나타나면, 이전...때 무엇을 먹었는지를 되새겨보기 쉽지만 실제로 식중독은 바이러스의 종류에 따라 잠복기가 짧게는 30분에서 길게는 며칠...
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식중독 증상, 종류마다 조금씩 다르다! 2009.09.06해당카페글 미리보기
감염된 독소 및 미생물에 따라 증상도 제각각이다. 종류 및 증상에는 다음과 같은 것들이… 사 식중독은 단일 질환명은 아니다...등을 주 증상으로 하는 질환을 묶어서 식중독이라 한다. 식중독의 원인균은 다양한데 크게 두 가지로 나눈다면 미생물이...
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[여름철 건강] 식중독의 종류 및 예방대책 2012.07.24해당카페글 미리보기
날씨가 점점 무더워지는 요즘엔 식중독균이 왕성하게 번식하는 계절이므로 음식물 취급에 각별히 주의해야합니다. 식중독균도 여러 종류가 있다는 사실 알고 계셨나요~? 적을 알고 나를 알아야 백전백승!!! 식중독의 종류와 그에 따른 예방대책을 파헤쳐...
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식중독균의 증식을 억제할 수 있는 계란 노른자의 항독소 물질 2003.03.28해당카페글 미리보기
항독소 물질이 매년 미국에서 수 천 명의 목숨을 앗아가는 식중독균의 증식을 억제할 수 있다고 주장하였다. 연구진은 식품에서...노른자 위에 응집되었다. 즉, 연구진은 암탉에 여러 종류의 병원체를 주입한 후 달걀의 노른자로부터 항독소 물질을 분리...
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식중독균-엔테로박터 사카자키 2007.12.17해당카페글 미리보기
이 균은 건강한 사람의 장에서 간헐적으로 검출된다. 동물의 장이나 환경에서도 검출된다. 엔테로박터 사카자키는 다른 종류의 식품에서도 검출되지만 영아용 조제분유에서만 질병을 일으킨다. 기본적으로 엔테로박터 사카자키가 영아용 조제분유에 감열될...
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식중독의 계절, 위생 수칙 10가지 2013.05.16해당카페글 미리보기
급식이나 도시락 등으로 인한 집단 식중독 사고가 일어나기 쉽기 때문"이라고 분석했다. ◇식중독균, 종류도 특징도 다양=식중독은 일으키는 균의 종류도 특징도 다양하다. 대표적인 세균은 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균, 비브리오균이다. 드물지만...
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여름건강을 위협하는 식중독균 2012.06.26해당카페글 미리보기
한 상처에 번식하기 때문에 조리자의 위생이 중요하다. 3. 장염 비브리오균 : 어패류나 해산물을 날로 먹을 때 걸리는 식중독의 원인균으로 종류에 따라 장염, 패혈증, 콜레라 등을 일으킨다. 덜 익은 해산물을 잘못 먹으면 6-24시간 내에 급성 설사를...
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세균성 식중독의 종류 2006.03.24해당카페글 미리보기
세균성 식중독의 종류 △살모넬라 식중독 = 살모넬라균에 오염된 육류나 계란 등을 먹은 지 8∼48시간 뒤 발생한다. 배꼽 주변이 아프고 설사가 난다. △비브리오 장염 식중독 = 균이 있는 어패류를 먹은 뒤 10∼18시간 만에 배 윗부분이 아프면서 급성...
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+ 여름 불청객 '식중독' 원인 세균 종류 및 증상 2005.01.16해당카페글 미리보기
행선지(http://cafe.daum.net/songjongki 게 시 판 : 병원 번 호 : 191 여름 불청객 '식중독' 원인 세균 종류 및 증상 여름 불청객 식중독 주의보 살모넬라균 한국인 피해 주범 병원성 O-157균 사망율 높아 무더위와 함께 불청객이 찾아 왔다. 세균에 감염...
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여름철 식중독 원인균 비브리오 벌리피쿠스 (Vibrio vulnificus) 의 모든것 (2003.10.1) 2006.12.23해당카페글 미리보기
의한 식중독을 일으킨 원인균 Vibrio vulnificus 비브리오균에 대한 정보를 해석 한 것입니다. 개벽 밸리에 가입하신 의사, 치과 선생님과 기자 분들께 드리는 정보 입니다. 영어를 한국어로 옮기다 보니 좀 어색한 문장도 있습니다. 부디 이해하시기를...