카페검색 본문
카페글 본문
-
배 원액 .식초 2차 발효숙성......^^ 2013.02.13해당카페글 미리보기
배 원액 식초. 2차 발효.숙성 합니다. 해송 ~ 솔잎 초 항아리. 배 원액 1차 발효.숙성 걸러 보자구요. 여기서 뽀인트 ㅎㅎ ~~배 랑.+ 전통주 술 지게미를 첨가하여 발효.숙성 식초를 만든 과정.ㅋㅋ 걸러진 1차 배식초. 2차 발효.숙성 생수통에 . 초파리...
-
장아찌 2024.04.21해당카페글 미리보기
고민중 잠은 다 잔듯😂 일복이 터짐 ~~~ 엄청 실하다ㅎ 세척~3시 20분 요건... 술~~~~~안주😋 💙 장가방~~챙겨 갔는데 찢어짐..ㅋㅋㅋ 걸어서 5분거리 오후 5시 완성!집안이 간장냄새로~뒤덮임...;;;; 장아찌 간장~~나만의 비법~ㅎ 물.소주.식초.설탕.매실...
-
소스만들기) 손쉽게 만드는 색이 이쁜 노랑파프리카 소스. 2024.06.16해당카페글 미리보기
이등에 뿌려 드시면 신맛과 잘 어울립니다. 레몬원액: 2,500원 노랑파프리카소스 만들기(재료) 파프리카 56g(12.66%) 식초 70g(15.82%) 레몬원액 23g(5.20%) 설탕 10g(2.26%) 정제수 250g(56.51%) 소금 2g(0.45%) 옥수수전분 2g(0.45%) 백후추분말 0.4g...
-
매실 원액..청,식초,쨈,장아찌,酒,담그는 법 2009.06.09해당카페글 미리보기
매실원액만을 만드시는 분들은 노랗게 숙성된 매실을 부탁하세요. 쥬스에 해당하므로 노랗게 익은것이 더욱 숙성된 맛이 나고 양이 많이 나옵니다. 50일~60일 뒤에 액체만을 따라내어 병등에 보관합니다. *혹은 매실만을 건져내어 씨를 씻고 끓여 햇볕에...
-
acetic acid(식초원액?) 의 pH 가 10 이 나오는 황당한 사건-_-;; 2012.12.13해당카페글 미리보기
그래서 이름이 빙초산... 하루종일 연구실에 냅둬도 잘 녹지않는 상황...ㅠㅠ 어느정도 녹여서 pH 재보니깐 2.31이 나오는군요... 뚜껑여니 마스크 있어도 초강력 식초냄새가 우웩... 추운데 문 열어놓고..ㅡㅡ 이거 때매 생쑈한거 생각하면 아찔...ㅡ,ㅡ...
-
비트 발효액 건지로 천연 비트식초 만들기 2014.06.30해당카페글 미리보기
성분별로 초산발효가 가능한 단계로 적절하게 이끌어내기 위해 복잡한 전작업들을 거쳐야하지만 발효액을 이용하여 식초 만들기는 발효원액을 활용하던지 아니면 건지를 활용하던지 작업과정이 매우 간단하면서도 실패확율이 적은 장점이 있어서 초보자도...
-
위산 역류에 좋은 것 6가지 2024.05.26해당카페글 미리보기
식초 : 애플 사이다 식초도 위산 역류에 좋다. 위산 역류 증상이 처음 나타나면 물을 큰 컵에 가득 채워 애플사이다 식초 원액 1T을 타 마신다. ○ 베이킹 소다 : 베이킹 소다는 저렴하다. 또한 신체 pH 수치를 정상화시켜준다. 베이킹 소다는 위산 역류...
-
감식초 카페후원입니다 2014.03.27해당카페글 미리보기
안녕하세요 감식초 원액으로 인사를 드리고되어 방갑습니다 저의 감식초는 빙초산 색소등 첨가물이 들어가지안은 감 그대로 의 자연 식초입니다 저희 감 농장은 호밀을심어 가꾸고 있습니다 녹비와 액비로 가꾼농장에서 홍시감으로 만든 감식초 원액...
-
천연식초 만드는법 2012.08.07해당카페글 미리보기
땅에 떨어진 감으로 할 수 있다. 특히 잘 익은 감을 따서 항아리(약품 처리가 되지 않은 무공해 항아리)에 담아 약간의 감식초 원액을 첨가하여 약 1년간 발효를 시켜야 한다. 5개월간 발효시킨 뒤 찌꺼기를 짜내 체로 거른 것을 깨끗한 항아리에 넣어...
-
덜볶은 참.들기름 감식초 등등 2023.07.26해당카페글 미리보기
가격 : 덜볶은들기름1병22000원 덜볶은참기름 1병30000원 거피들깨1키로 37000원 건작약뿌리1키로 15000원 매실원액 1.8리터1병12000원 감식초1.8리터 14000원 뒷산에서 채취한 고사리 100그램13000원 부추뿌리1키로 1만원 5) 계좌번호, 예금기관, 예금주...