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귀농영농 식품가공-가공저장-팽화쌀가루 이용 식빵 제조기술 2008.01.24해당카페글 미리보기
첨가(쌀 중량의 6~10%) → 알파화 (100℃ → 170℃ → 230℃) → 분쇄(roll mill) → 건조(60℃)→ 체침 2. 식빵만들기 빵을 만드는 재료는 밀가루(또는 쌀가루), 이스트, 설탕, 유지, 소금, 물 등 총 6가지로 이중에서 가장 중요한 것은 빵을 부풀리게...
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쌀 양파빵 만들기~ 2014.10.01해당카페글 미리보기
쌀 식빵 반죽으로 양파빵을 만들어 보았습니다. 같은 반죽을 해서 그런지 쌀가루 냄새가 났었습니다. 쌀가루 냄새를 보완 하면 좋을것 같았습니다. 쌀가루빵 장점은 발효 시간이 짧습니다. 밀가루 빵은 1차,중간 발효, 2차 발효를 해야 하지만 쌀가루 빵은...
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212214027신민경(쌀식빵) 2012.05.02해당카페글 미리보기
중간고사로 쌀식빵을 만들었었는데 물을 천천히너어야되고 물을 조금남겼어야됬었는데 물은 안남기고 다부어서반죽이 질어서 공정하는데 힘들었고 또 우리조는 분유를 안넣어었고 다음에 쌀빵만들기회가 있으면더잘해야되겠다는 생각이들었다.
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봄 나들이 도시락 만들기 2016.05.06해당카페글 미리보기
적당양 ( 당근이나. 양배추등 남아있는 채소를 이용하세요.) 참치샌드위치:참치큰것1캔, 오이2개, 양파1개, 쌀식빵, 허니머스터드 만들기 참치샌드위치: 1. 오이는 1/2 등분하여 얄팍하게 썰고 양파는 채썬다음 소금물에 담가 약간 숨이 죽으면 물에 헹궈...
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쌀가루믹스 만들기 2010.11.26해당카페글 미리보기
백송편’, ‘백년초송편’, ‘쑥송편’ 믹스가 매출이 3배나 증가한 것으로 전해졌다. ‘쌀호떡 믹스’, ‘쌀식빵 믹스’, ‘쌀찜케익 믹스’, ‘쌀쿠키 믹스’, ‘쌀핫케익 믹스’ 등의 제과제빵용 믹스제품도 출시해 정부의 쌀 소비 촉진 정책에 부응할...
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내인생의 전환점만들기 - 쌀먹자! 8일째. (1차목표 : 56kg) 2004.08.09해당카페글 미리보기
거. PM6:50(저녁) - 식빵1개+집에서만든복숭아쨈. 우유100ml. 복숭아1/2. 떡볶이떡5개. 얌생크림고구마케익 티스푼으로 3숟가락...버터플라이10개*2set. 옆구리운동15개씩. 삼두근운동15개씩. 스트레칭5분. 3. 생활습관 쌀을 먹어야 하는데 이래저래 쓸데...
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카페메뉴 만들기 강좌 안내 2008.08.18해당카페글 미리보기
넣은 초콜릿 12주.....와플 (산딸기소스, 망고소스를 곁들인 와플) 13주.....베리에이션 커피 14주.....쿠키 2종 15주.....쌀식빵 만들기 ..........4인이상 수업 가능하며 재료비포함 60만원 주소 .....강원도 원주시 판부면 서곡리 1989-9번지 2...
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주부 9단의 먹거리 생활정보 16가지 2024.06.03해당카페글 미리보기
내기. 쌀을 한번 씻고 난 뜨물에 끓이면 야채의 풋내가 없어지고 맛이 부드러워지며, 얼큰한 맛을 내려면 고추장을 쓰고, 깔끔한 맛을 내려면 고춧가루를 쓰되, 다진 마늘은 너무 많이 넣거나 미리 넣으면 텁텁해지니 나중에 넣어야 한다. 05. 영양 있고...
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5/13(월) 건강을 위한 음식(사진13장) 2024.05.14해당카페글 미리보기
점심으로는 식빵과 감자샐러드를 만들어 먹고, 저녁에는 메밀국수를 만들어 먹으려고 한다. 밀가루 식품이 두 끼니가 되면 언바란스인가? 저녁에 보리밥과 된장찌개나 김치찌개로 먹기도 한다. 노지 상추를 보고 사왔다. 상추 위에 밥과 생선찌개를 얹고...