카페검색 본문
카페글 본문
-
대한민국 맥주박람회 ‘KIBEX 2023’ 4월 6일 코엑스서 개최 2023.04.03해당카페글 미리보기
아니라 프리미엄 전통주를 비롯해 와인, 크래프트 주류와 음료 등 다른 주류 및 음료 기업도 전시에 참여한다. 주류 및 음료업계가 경계를 넘어 다른 분야와 협력을 모색하면서 시너지를 창출할 수 있는 장이 펼쳐지는 것이다. 이에 주최 측은 기존 맥주...
-
셀럽과 콜라보한 전통주로 젊은이들에게 다가간다 2023.02.20해당카페글 미리보기
발효한 프리미엄 증류식 소주다. 이곳에서는 소량만 생산하고 있고, 대부분은 다른 양조장들과 협업해서 대량생산을 의뢰해 만든다. “저희가 직접 생산하는 것은 지양하려고 해요. 생산자들과 같이 가는 것이 더 중요하기 때문이죠.” 김 대표는 직접...
-
프리미엄 소주의 바람, 앞으로 소주 시장에 미칠 영향은? 2014.05.16해당카페글 미리보기
시스템은 이러한 좋은 실례이기도 하다. 앞에서 언급한 안동소주의 모습은 술 문화가 단순히 마시고 취하는 것이 아닌, 문화가...즐기는 시대로 접어들고 있다. 그런 의미에서 프리미엄 증류식 소주 시장은 가능성이 있어 보인다. 주류문화 칼럼니스트...
-
해당카페글 미리보기
-
[명욱의 술 인문학] 콜라보로 이어지는 전통주 시장 2023.01.06해당카페글 미리보기
것. 안동소주, 이강주, 서울의 밤, 추사 사과 증류주 등 40여 종의 전통주를 활용해 만든 신개념 소맥이었다. 그래서 소맥바라는 이름도 단순히 소주와 맥주가 아닌 ‘So Make Bar’. 편하게 만들어 마시는 바라고 볼 수 있는데 주인공을 전통주로 한 것...
-
임금님께 진상되던 지역 특산물, 미국 증명표장으로 등록하려면? (1부) 2022.08.02해당카페글 미리보기
도자기, 안동소주의 공통점은 무엇일까? 정답은 한국 특허청에 등록된 지리적 표시 단체표장이라는 것이다. 한국에선 2004년 상표법 개정을 통해 독특한 품질로 오랜 명성을 이어온 지역 특산 농수산물과 가공품 등에 대한 브랜드를 지리적 표시 단체표장...
-
막걸리의 품격 2022.09.11해당카페글 미리보기
대표하는 전통술이 소주여서다. 전통 소주는 희석식 소주와는 제조방식 자체가 다르다. 안동소주나 제주 고소리술처럼 발효된...는 오 대표 소신이 읽혀지는 부분이다. “세계를 상대할 프리미엄 전통주를 만들겠다”는 해창주조장이 일제강점기 때 쌀...
-
[ 정모 공지 ] 1월 6일 예정 대로 진행됩니다. 2007.01.03해당카페글 미리보기
있으며, 프리미엄 할인 이외에도 자체 적립 포인트로 각종 주류나 안주를 무료로 제공받을 수 있다는 사실! 상투와 댕기만의 친절한 서비스와 정성이 담긴 맛있는 음식 등으로 고객들에게 최대한의 만족을 제공한다. 메뉴판 할인 서비스 10%할인 오징어...
-
맑은 생강청, 달인 생강청 2018.10.29해당카페글 미리보기
달여 프리미엄급으로...ㅎㅎ 이렇게 달여주면 생강의 매운맛이 많이 날아가서 차로 마시기 참 좋아요. 아직 병 구입을 다 못해서 작년에 쓰고 남은 병들 모아모아...그러다보니 도레미가 되었네요.^^ 진하게 달인 생강즙 한숟가락에 뜨거운 물 한잔.. 식사...
-
역사속의 술 이야기 / 증류주의 탄생. 소주. 진(GIN) 2012.09.17해당카페글 미리보기
소주인 안동소주(왼쪽)와 제주민속주 금주의 어려움을 이해한 세종 “신이 벼슬에 오를 때는 소주를 보지 못했는데 지금은 집집마다 있습니다. 게다가 소주 때문에 목숨을 잃는 이가 흔합니다. 금주령을 내려야 합니다.” 이조판서 허조가 소주의 폐해를...