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잘댕기 왔읍다 2004.08.17해당카페글 미리보기
오고 옥산에서도 처가 친척들이 농촌에서 많이나는 먹거리가지고 모두 모여드네요~~ 님들도 한번 먹어봐요~~ 안동 자반 고등어 진짜 맛이 있대요 고등어가 한손에 일만 이천원 이라나 (가짜가 많음) 월요일날 일찍이 출발 집이최고당 갈때는 어린아이 마냥...
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칠산바다에 가면... 2003.08.13해당카페글 미리보기
고등어가 안동에서 자반고등어로 팔리듯이 법성포가 굴비로 유명한 것은 열악한 유통조건이 만들어낸 시장성이 아닐까? 조기, 그 사촌들과 파시촌 어민들 과거 서해 해역의 주요 어종은 조기, 민어, 강달어, 상어, 전갱이, 새우, 어패류 등이지만 그 대표...
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Alicia's HW Ari. 9th. 2012.04.09해당카페글 미리보기
the Ja-ban Marckerel, which is salted and stored. 안동은 자반 고등어로 잘 알려진 곳인데, 이것은 소금에 절여 저장된 거야...what is happening around you while eathing this. 자반 고등어 맛은 매우 좋아서 너는 아마 이것을 먹는 동안 주변에...
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옥이의 요리 목록을 한눈에 보실수 있습니다... 2010.06.26해당카페글 미리보기
닭찜(안동찜닭) 닭똥집볶음 닭북어찜 닭봉양념구이 닭봉튀김과 양념치킨소스 LA갈비양념구이 돼지고기 김치찌개 대구살떡찜 대하찜(새우찜) 동태찌개 두부전골 만두속을 넣은 김치전골 매생이 굴떡국 매운닭갈비찜 무쌈말이 매운등갈비탕 묶은지를 넣은 닭...
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봉화장날 포장집에서 만난 어느 괴인 2007.09.29해당카페글 미리보기
꽁치, 자반 고등어, 영덕게, 동해골뱅이, 가오리, 물오징어, 멍게, 꼬막 등등을 팔고 있다 이곳에서 나와 괴인은 물오징어와 갈치, 동해골뱅이, 도토리묵, 계란등등을 사가지고 검정 비닐 봉투에 담아 가지고 가다가, 기왕 시장에 나온길에 막걸리나...
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술도땡기고 밥도 땡기는 고갈비(양념 고등어구이) 2008.04.22해당카페글 미리보기
맛있는 안동 간고등어였지만..매번 구이만 먹기도 지겨웠는데...ㅎㅎ 재료: 고등어 3쪽...(한마리반) . 우유2컵 , 양파 반쪽...사용) 매운 고추1개(기호에 따라) 쌀 뜨물에 담궈서 자반고등어의 염분기를 빼주신다는건 다들 아시죠? 그치만....전 우유에...
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방사능 걱정, 국내산 고등어는 먹어도 된다!?2013.11.12 13:49 2018.03.03해당카페글 미리보기
그 유명한 안동 간고등어가 바로 이렇게 만들어졌다. 지금 흔하게 볼 수 있는 자반고등어도 이와 같은 방법을 활용하고 있지만, 안동 간고등어는 그 맛이 일품으로 안동지방의 특산물로 유명세를 지금까지 이어오고 있다. 고등어는 특유의 비린맛이 있어...
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영양군 석보면에서 맛본 순두부백탕과 고등어조림 2014.05.15해당카페글 미리보기
알수 없으나 생선은 본래 상하기 직전에 나오는 효소가 맛을 좋게 한다고 생각하여, 진보나 임동면 채거리까지 하루가 넘게...하여 가장 맛있는 간고등어가 되었다는 것입니다. 자반고등어와 간고등어는 다 같은 용어입니다. 자반이라는 것은 생선 내장을...
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비린내가 나지 않게 조리는 실패없는 맛깔난 고등어 무조림 비법 2014.12.28해당카페글 미리보기
청양 고추를 3~4개 정도 넣어 주시면 됩니다.. 매운맛은 기호에 따라 조절하시는것이 좋을 듯~~^^* 재료는 모 대충 요렇게 손질...맛나고 좋은데 쿨캣 냉장고엔 지난번에 구매한 요 자반 안동 간고등어 밖에 없군요..ㅜ 유통기한도 얼추 다 되어가고...
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횟집에서 먹어보는 손두부백반의 맛!!! 엄마가 해주신 부드러운 맛이 생각나네[경상도맛집/영양맛집/손두부백반] 2015.06.19해당카페글 미리보기
하지 않을것이다. 특히 맛이 좋았던것은 이 자반고등어이다. 안동을 비롯하여 이지역에 자반고등어가 유명한데 그 이유는 강원도...고등어를 이곳까지 가지고 오면서 중간에 진보...지역 정도에서 그 맛이 변하지 않도록 소금으로 간을 해서 옮겨오기 때문...