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입에서 살살 녹는 매운양념 갈치조림 2008.08.02해당카페글 미리보기
함께 조림을 하여도 맛있답니다. 바닥이 넓은 냄비에 무를 갈고 멸치육수와 간장, 맛술을 넣고 무가 부드러지게 익혀줍니다...익혀줍니다. 어느 끓기 시작하면.. 불을 줄이고 감자가 익도록 두었다가.. 감자가 거의 익을무렵 뚜겅을 열고., 양념장을 갈치...
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[알토란]한국인의 힘 < 김치 밥상 > 2017.08.25해당카페글 미리보기
[알토란]한국인의 힘 < 김치 밥상 > 김치의 유기산이 환절기 건강에 도움이 된다 아미노산과 유기산이 풍부한 것이 김치이다 이형근 셰프의 김치 두루치기 신김치 돼지고기 목심 감자 양파 양송이 마늘 대파 생강 청주 후추 고추장 간장 매실청 김치를...
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매운갈치 조림 2012.06.07해당카페글 미리보기
갈치조림 ◈ [재 료] 갈치 1마리,무4센치 정도의 넓이 1토막, 알감자 5개,멸치다싯물 1컵,간장1숟가락,맛술 1숟가락 [조림장] 멸치다시물 1컵반, 고추가루1~2숟가락, 간장 5숟가락, 맛술 5~6숟가락, 양파청 3숟가락, 물엿 1숟가락반, 다진마늘 1...
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[알토란]내몸 살리는 한알 콩 2016.12.12해당카페글 미리보기
달걀 감자전분 고춧기름 중간고춧가루 진간장 멸치육수 다진마늘 다진소고기 소금 홍합은 껍질만 문질러 씻어준다 냄비에 홍합10개 넣고 멸치육수 한컵 넣어준다 (마른 홍합은 불려서 넣는다) 홍합은 껍질이 째지지 않는 것을 고른다 양송이는 4등분으로...
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입에서 살살 녹는 매운양념 갈치조림 ^^ 2011.11.01해당카페글 미리보기
제 철을 맞이한 ..알토란같은 감자~! 요거이..감자 맛이 ..완죤히.. ?음이지요.ㅋ 양념이 잘 배어 .. 입에 들어가면 사르르 녹아...밥도둑이 따로 없네요. 울 님들 중에..혹시나.. 입 맛이 없거덜랑..요렇게 잘 조려진 .. 갈치양념조림 맛 좀 보세요. 보약...
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갈치랑 무랑 감자가 만났을때? 2008.07.30해당카페글 미리보기
무조림~^^ 흐물흐물하고 간이 잘 배인 무.. 요거 하나만 있어도 .. 입 맛이 땡기지~ 요즘 제 철을 맞이한 ..알토란같은 감자~! 요거..감자 맛이 ..완죤히.. ?죽음이지ㅋㅋ 양념이 잘 배어 .. 입에 들어가면 사르르 녹아버리는 갈치살~! 흐~ 비싸긴 하여도...
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당뇨병. MBM 알토란 2016.05.29방영 2016.05.30해당카페글 미리보기
20그램 감자 1개를 살짝 데친 것 얇게 썰어 넣는다 다진 마늘은 마지막에 넣어준다 손질한 파 한 뿌리 쑥갓, 홍 고추2개 넣어준다. 약이 되는 꽃게 무침 작은 꽃게는 무침용이다 15마리 (3킬로)손질을 한다 들깨 양념장 2큰술( 없으면 들깨 가루를 넣어도...
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감자 수확후의 일 2008.07.07해당카페글 미리보기
저녁엔 큼직하게 감자를 넣고 갈치조림을 했다. 고추를 따서 넣고 얼큰하고 매콤하게 갈치조림을 해서 갈치는 뒷전이고 또 다시...더 잘 지어야지 하고 벼르고 있다. 알토란 같은 내 감자. 나누어 주면서 그들의 건강을 위해 잠시 기도를 해 본다. 내...
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알토란 같은 영양 채소 <토란> 요리 2012.11.12해당카페글 미리보기
미끈하고 아린 맛이 싫다면 소금물에 잠깐 삶거나 손질할 때 굵은 소금으로 문지르시면 됩니다. 탕으로 많이 먹지만 조림을 하거나 감자처럼 삶아 먹어도 맛있습니다. 토란 쇠고기스튜 재료 토란 12개, 쇠고기(등심) 320g, 당근 2/3개, 브로콜리 120...
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셀럽 셰프 특집 1탄 2022.10.29해당카페글 미리보기
1탄 알토란 팽현숙 만능 양념장 재료 양파 반개 사과 배 고추씨 포함 굵은 고춧가루 4큰술 고운 고춧가루 2큰술 멸치액젓 2큰술 반 새우젓 2큰술 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1큰술 설탕 2큰술 육수 1컵 육슈재료 : 홍게 2마리 딱새우 5마리 물 1리터 대파...