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간장 깻잎 장아찌 2가지 방법 2010.05.10해당카페글 미리보기
간장 깻잎 수동 전원주택에 사는분에게서 얻은 레시피 알려드립니다~~ 재료 간장, 식초, 설탕, 액젓, 소주, 물엿, 한컵씩 혼합...것이랍니다 또 다른방법 향이 강한 깻잎은 된장이나 간장에 넣어 연하게 삭힌 후 장아찌로 먹는게 좋다. 물론 향이 약하고...
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신선한 봄 채소 오래도록 즐기기, 봄 장아찌와 피클 레시피 2015.05.29해당카페글 미리보기
피클 레시피 신선한 봄 채소를 오래도록 즐기는 방법은 바로 저장식품을 만들어 먹는 것. 밥반찬으로, 양식의 사이드 메뉴로 두루두루 활용하기 좋은 봄 장아찌와 피클 만들기. Recipe 1 양파소금장아찌 재료 양파 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 소금 1...
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초간단 깻잎 장아찌 2011.09.26해당카페글 미리보기
깻잎 장아찌가 더 맛있다고 하셨습니다. 레시피 들어갑니다. 깻잎, 맥주, 간장이나 액젓, 파,마늘,양파,고추 1. 깻잎을 깨끗이 씻어 가지런히 추려 물기가 빠지면 담글 그릇에 차곡차곡 넣습니다. (저는 김치통에 넣었습니다.) 2. 그위에 양파, 파, 고추...
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따라쟁이한 된장깻잎장아찌 2014.08.11해당카페글 미리보기
맛이 희한합니다 비타민님 레시피보고했는데 오늘 맛보니 넘맛나요 제가 깻잎김치는 그닥 좋아하지않는편이라 맛배기로 조금한게 심심하니 제가 반했습니다 이젠 많이 담아야겠어요~~
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전통 장아찌 레시피 2015.06.13해당카페글 미리보기
가능 레시피로 담은 땅두릅 장아찌 1. 땅두릅을 채취하여 끼끗이 씻어 살짝 데쳐 꼭짜서 하루정도 말린다 2. 간장 설탕 식초 소주를 5 3 2 1 비율로 섞어 땅두릅을 용기에 담고 간장을 붓는다. * 정말 맛있답니다. 가을 고추, 산뽕잎 찔레순, 두룹, 곤드레...
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고추,고추잎, 단풍깻잎 장아찌...강순의 선생님 2007.10.25해당카페글 미리보기
아래의 레시피는 제가 직접 해본것이 아니라 인쇄물을 베꼈으니 참고만 하십시요. # 2007년 10월 24일 서울농업기술센타 강순의 선생님 강의 - 장아찌 재료 삭하기 소금물의 농도는 국이 졸아서 간간한 정도 예) 고추잎 500그램 , 소금2T, 물5컵, 식초 2T...
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호박잎 장아찌 김치 & 호박잎 된장찌게 ~ 2020.09.02해당카페글 미리보기
궁금하시다구요? 깻잎장아찌 연상 해서 만들었는데 된장의 짭조름함과 섞은 고추가루의 칼칼함이 원래 호박잎자체가 어떠한 맛을 볼수없지만 특별한 양념맛을 볼수있어 밑반찬으로 좋겠다 생각됩니다 밥위에 척~척~ 늦더위 입맛을 돋궈주어 사일째 한끼씩...
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된장깻잎 2011.08.11해당카페글 미리보기
부분이 있어 질문을 드립니다. 그간 다른 야채는 제법 많이 절여봤던 터라 감으로도 농도와 시간을 가늠할 수 있는데.. 깻잎은 한번도 시도해 본 적이 없어서요.. 절이는 시간, 소금과 물의 비율을 구체적으로 알고 싶습니다. 부탁드릴게요~~ A 소금 물간...
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아오이소라님 된장깻잎 성공했어요. 감사합니다 . 2021.08.27해당카페글 미리보기
친절한 레시피로 된장깻잎 만들었는데 . 부드럽고 짠맛도 간간하고. 고기없이 된장깻잎으로 밥 한공기 뚝딱. 어제 집에 놀러온 친구가 먹어보고 자기 남편이 가끔 고향에서 먹던 된장깻잎이 생각난다고 ... 한종기 달라고 부탁해서 주었더니. 오늘 메세지...
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8월 22일 월요일... 활력충전 - 밥도둑 '장아찌' / 장아찌레시피 2011.08.22해당카페글 미리보기
깻잎 장아찌> 1. 쌀겨와 물을 섞고, 된장, 다진 마늘을 넣어 버무린다. 2. 깻잎 위에 두둑하게 넣어 재어 둔다. * 장아찌 짠맛 줄이기 무기질이 든 쌀겨를 섞어 숙성시킨다. <마늘 장아찌> 1. 마늘을 재어 둔 물에 간장, 설탕을 넣고...