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과학 상식 모음 (일반인도 알아두면 유익한 중학생 필수 2012.09.02해당카페글 미리보기
살이 찌기 시작했고, 거의 말을 하지 않고 혼자 놀기만 해서 벙어리가 아닐까 하는 걱정을 하게 하였습니다. 2년 6개월이 지나자 거의 정상은 되었으나, 자신이 말한 내용을 몇 번이고 되풀이하는 습관을 7살까지 지니고 살았다고 합니다. 게다가 그는...
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전통 홍삼 만들기 2011.04.26해당카페글 미리보기
고구마나 감자 무우도 황토를 묻혀 시장에 출하한다. * 홍삼 찌기 1. 수삼을 물에 잠깐 동안 담가 놓은 다음 껍질이 상하지 않게 칫솔같은 것으로 흙을 깨긋이 씻는다. 작은 잔뿌리는 손으로 제거한다. 주의할 점은 껍질이 상하지 않게 하여야 한다. 삼의...
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2학기말고사대비 중1 기술가정 요약 2007.10.13해당카페글 미리보기
솥 : 솥뚜껑을 밀폐, 가열시켜 내부 압력이 높아져 물의 온도를 120℃까지 올려 음식이 빨리 조리된다. (바) 냉장, 냉동고 : 식품 신선도 유지, 저장 기간 연장 위해 사용, 냉각을 필요로 할 때 (3) 조리의 원리 (가) 끓이기 : 식품을 물에 넣고 가열...
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기본조리방법의 정의[양식] 2005.08.03해당카페글 미리보기
증기에 찌기 등이 있고 기름을 이용한 조리법에는 볶기,튀기기 등이 있다. 직화열을 이용한 조리법에는 굽기,브로일링이 있고,간접열을 이용한 조리법에는 베이킹,브레이징,글레이징,푸왈레,스튜잉 등이 있다. 2.조리방법의 종류 데치기(Blanching) 100℃...
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중1기가요점정리 ♡ 2005.06.26해당카페글 미리보기
감자류(감자, 고구마)등이 포함. ②1일 섭취 횟수 : 세 끼와 간식으로 나누어 먹음 식품 구성탑 남자 중학생 여자 중학생 1층 4.5회 3.5회 2층 8회 6회 3층 6회 5회 4층 2회 2회 5층 6회 4회 ③1인 1회 분량 : 우리나라 사람 한 사람이 보통 1회 먹는 분량...
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자연건강법에 대한 견해 2003.08.29해당카페글 미리보기
만든다. 감자나 고구마 등을 압력솥에 넣고 까스렌지에 25분쯤 놔두면 됩니다. 매일 자기가 먹을 간식이나 차 단술을 만들면 늘 안전하게 먹을것이 있습니다. 그리고 다른 과자에 취미를 안붙이고 고민 안해도 됩니다. 그리고 요리의 편리함을 위해 참고로...
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Ⅱ.청소년의 영양과 식사 3. 조리의 기초와 실제(17-18/19) 2011.09.15해당카페글 미리보기
감자는 압력솥에 찌고, 계란 은 잠길 정도의 물에 완숙이 되 도록 삶는다 2.오이와 양파는 채썰어 소금에 절인다 3.삶은 감자와 노른자는 으깨고, 계란은 다진다 4.절인 오이와 양파는 물에 헹구어 물기가 없도록 꼭 짠다 5.3+4+마요네즈를 골고루 섞는다...
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여러가지 죽 만들기 2010.12.21해당카페글 미리보기
부어 압력솥에 삶는다. 3.데우기 : ②를 삶아 두었다가 먹기 직전에 설탕을 넣고 다시 한번 끓여서 먹는다. 참고 -요리방법도 간편하고 식사 대용으로도 가능하여 바쁜 봄철에 농가 주부의 일손을 도와 줄 수 있으며 고구마를 이용한 새로운 음식의 맛을...
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[한국요리치료연구소]요리치료에 쓰이는 매체 2020.02.21해당카페글 미리보기
안의 압력을 높일 수 있는 솥. 온도가 100℃ 이상 올라가므로 빠른 시간 내에 조리를 할 수 있다. 주걱 - 밥을 풀거나 음식물을 골고루 뒤섞을 때 사용하는 도구 오븐장갑 - 완성된 오븐요리를 꺼낼때 열에 의해 손을 보호하기위해 끼는 장갑 주전자 - 물...
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요리(다양한 요리가 있습니다) 2002.11.20해당카페글 미리보기
그러면 감자 사라다가 완성되었습니다~~~ 반찬으로도 좋고 빵에 넣어 먹어도 좋습니다.... 부재료는 좋아하는 것들 취향껏 넣으싶시오~~~ 고소한 맛을 좋아하면 땅콩을 까서 넣어도 좋을 듯... 통으로 넣으셔도 되고 약간 다져서 뿌려도 예쁘겠지요...