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<13주>창작요리 (Beef tenderloin Steak - 안심스테이크, Herb Salad- 허브샐러드, Bacon Shrimp gui-베이컨새우구이, Mushroom Scramble Egg-양송이버섯) 2013.05.30해당카페글 미리보기
조리법 ; 창작요리하기에 앞서, 준비한 식재료들~ 싱싱하고 향기좋은 허브부터~ 요리에 필요한 재료들.. 이 재료들이 이렇게나...그래도 비싸.. 스피아 민트와 로즈마리는 음식에 많이 들어가는 허브^^ 애플민트나 페퍼민트, 바질, 세이지등도 가지고...
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3월 18일 3주차 리포트 - Herb and spice 2011.03.19해당카페글 미리보기
인사법 강의 전 - 반장이 Attention 하면 전체 자리에서 일어나고 Standby 하면 준비자세를 잡고 Action 하면 안녕하십니까? 어서오십시오 라고 외친다 (준비자세 : 남자는 왼손을 오른손 위에 덮어서 크로스 , 여자는 오른손을 왼속 위에 덮어서 크로스...
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한 수 위, 수박 레시피 2009.07.12해당카페글 미리보기
허브(애플민트 잎) 3~4장, 수박얼음 1컵 1. 수박은 화채용 스쿠퍼로 동그랗게 뜨고, 자투리는 믹서에 갈아 동그란 모양의 얼음 틀에 부어 냉동시킨다. 오렌지는 껍질을 벗기고 과육을 ½로 자른다. 2. 사과는 껍질째 8등분해 얇게 썬 후 옅은 설탕물에...
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천연 식초 만드는 법 2015.08.27해당카페글 미리보기
담아 보관하면서 먹을 때마다 조금씩 덜어내어 3~5배의 자연수로 희석시켜 먹으면 된다. 그대로 먹으면 너무 독하다. 2. ☞ 곡물식초 만드는 법 〔원료〕 쌀, 보리, 밀, 옥수수, 조, 율무 등 모든 곡물은 다 식초로 만들 수 있다. 우선 현미부터 시작해...
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봄 철 면역력을 향상 시켜주는 " 달래차 " 2011.02.25해당카페글 미리보기
만드는법: 1. 먼저 생수를 유리그릇이나 질그릇에 넣어 먼저 팔팔 끓여준다 2. 끓고 있는 생수에 건조 은달래를 넣고 한번 센불...때 먹어도 좋고 시원하게 먹어도 좋다. 먹을때는 애플민트 같은 허브를 한조각 넣으면 훨씬 부드러운 맛을 느낄수가 있다...
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박하 (식물) [Mentha arvensis var. piperascens]의 효능 2011.06.05해당카페글 미리보기
스피어민트, 애플 민트 등이 있다. 우리나라에는 1변종이 있다. 전국 각처의 개울가와 저지대의 습지에서 자란다. 또는 널리 심고 재배한다. 키는 약 60센티미터 가량이고 전체에 짧은 털이 덮여 있고 손으로 건드리면 속을 시원하게 하는 좋은 향기가...
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과일차쥬스.... 2010.07.28해당카페글 미리보기
냉장 보관하였다가 마신다. ⊙TIP 우유를 따뜻하게 데운 다음 초콜릿시럽이나 코코아파우더를 넣으면 핫초콜릿이 간단하게 만들어진다. 단, 우유를 너무 뜨겁게 데우면 유막이 생기므로 중탕으로 따뜻하게 데우는 것이 포인트. 가루녹차나 인스턴트 커피...
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보기 좋은 ‘식물’이 먹기도 좋다? 2017.11.06해당카페글 미리보기
볼 법하다. 씨앗은 가까운 화원이나 온라인 어디서든 쉽게 구매할 수 있다. 허브 가운데 발아율이 높은 편이다. 흙이 마를 때마다 물을 주면 된다. 일주일쯤 지나면 잎이 나오고, 두 번째 본 잎이 클 때까지 한 달 정도 걸린다. 고온성 허브이므로 낮은...
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5월 꽃향기 풍기는 맛집 2009.05.06해당카페글 미리보기
주는 애플민트와 쇠고기의 향미를 돋워주는 타임을 이용해 향신료를 만드는 것. 꽃비빔밥은 이렇게 만들어진 향신료와 쥬리안, 팬지, 앵초, 베고니아, 체리세이지 등 허브 꽃이 어우러져 신선한 맛을 느낄 수 있다. 특히 이 집의 삼겹살은 허브의 향긋한...
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봄날, 비타민 2015.05.20해당카페글 미리보기
냉장보관해 일주일 뒤에 먹는다. 3. 해물강된장 봄나물비빔밥 봄나물비빔밥은 냉이와 쑥, 두릅 외에는 모든 나물을 생으로 넣어 입맛을 돋우기에 좋다. 또한 식이섬유와 비타민이 풍부하고 칼로리는 낮아 건강식이나 다이어트식으로 좋다. 해물에 고추를...