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맛있는 김장 김치 만들기 2012.02.18해당카페글 미리보기
풀 만들기 : 냄비에 물5컵반을 넣고 찹쌀가루2/3컵을 넣은후 거품기로 잘 풀어준후 가스불을 센불로 켜줍니다. 나무주걱으로 저어가면서 끓으면 중불로 줄인후 7분정도 끓여주면 됩니다. 8. 생새우 3컵. 새우젓1컵을 준비합니다. 무1/2개. 배1개. 홍시2개...
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봄나물 달래장아찌 만들기와 민들레 김치 만드는 비법 2016.10.18해당카페글 미리보기
불순물없이 아주 깨끗해야 정상이다. 2- 민들레 삭임김치와 고추 삭임김치 만들기 동시에 만들기 1- 민들레 삭이기/ 유리병 또는 항아리에 뿌리째 깨끗히 다듬어 물기를 말린, 민들레 2컵당 소금 1TBS(한줌)+ 와인 1컵을 넣고 재료가 잠기도록 생수를 부어...
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건강음식 - 봄철 밥상에 생각나는 싱싱한 봄김치 2015.03.17해당카페글 미리보기
양념 만들기 1 냄비에 물과 찹쌀가루를 2:1 비율로 넣어 약한 불에서 걸쭉한 죽 상태가 될 때까지 끓인 후 식힌다. 2 볼에 ①과 고춧가루, 붉은고추 간 것, 까나리액젓을 넣고 골고루 버무려 고춧가루의 색이 빨갛게 우러나도록 불린다. 3 마늘과 생강...
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대장암 예방, 살아있는 유산균 김치만들기 2012.12.29해당카페글 미리보기
소량만들기)/ 오이 1개, 양파 1/2개, 파 혹은 마늘잎 흰대부분 조금. 김치양념( 플레인 요거트 1/4 컵, 생 홍고추 3개, 까나리액젓 2 TBS, 소금 1ts, 생강, 마늘 1ts 씩, 과일 효소( 또는 매실효소) 1 TBS,흑임자(검정깨) 1ts). Tips. 요거트를 물들이는...
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깻잎김치 만들기 2010.09.03해당카페글 미리보기
올해 새로 심어본 장미봉숭아랍니다...이쁘죠? 홍천에 간길에 깻잎김치 레시피가 생각나서...꺳잎을 따가지고 왔어요 찹쌀풀도 만드어놓고,,,부추 양파,당근 ,마늘 ,고추 등등 ..까나리 액젓과 매실효소를 넣고 시간이 엄청 많이 걸리는 음식이네요...
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[오이 물김치] 여름 김치 - 오이 물김치 만들기 2016.05.09해당카페글 미리보기
소박이보다 만들기도 쉽고, 맛있어요~ *재료* 오이 10개, 절임용 천일염 2큰술. 사과 1개, 양파 1/2개. 고춧가루 2큰술, 까나리액젓 3큰술, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술. 생수 4컵 (800ml) 찹쌀풀 = 물 2컵+찹쌀가루 1큰술 (밥숟가락 계량...
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1분만에 몸에 좋고 감칠맛 나는 부추김치 만들기!!! 2016.12.18해당카페글 미리보기
걸립니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 액젓 맛을 내 소금의 씁쓸한 맛이 없구요 감칠나게 짭쪼름한 부추무침(부추김치) 재료도 넘 간단해요 >.< 포스팅할 사진도 없이 후딱~ 만들어집니다. ㅋㅋㅋㅋ 재료:부추 1단, 고춧가루 1.5컵, 액젓 1.5컵 액젓은 까나리도...
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우린 너무 잘어울려요... 대파양파김치와 양파볶음만들기 2012.03.23해당카페글 미리보기
수도 없이 많은 효능을 가지고 있지만 매운맛때문에 자주 먹기가 부담스러워서 거의 요리에 익혀먹는 재료로 많이 사용하지요 하지만 김치로 담아 먹으면 달큰한 맛에 젓가락이 절로가는 맛있는 김치중에 하나지요~~ 오늘은 양파와 비슷한 효능과 역활을...
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양파오이김치 만들기 2018.04.25해당카페글 미리보기
멸치액젓/다진마늘/다진생강/ 통깨/천일염볶은것/효소발효액약간. 양파랑 오이는 절이지않고 그대로 사용합니다. 지금은 국물이없이 뻑뻑해보이지만 절이지않고 사용한 오이에서 국물이 나온답니다. 양파를 넉넉히 넣어서 살살 버무려 줍니다. 이유는 풋내...
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김장김치가 물릴 땐 간단하게 배추겉절이 만들기!! 2014.01.21해당카페글 미리보기
생각 없이 그냥 먹자니 왠지 쩜 남겨두어야 할것 같은... 또 아껴먹어야 할것 같은 생각이 들어...ㅋ 그동안 열무김치도 담고...하여,,, 배추 한통 구입해서 바로 배추 겉절이 만들기에 돌입!!ㅎㅎ 김장김치 하려면 힘들지만 그에 비해 배추한통으로...