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東林의 사자행시 방 2012.04.10해당카페글 미리보기
걸으가면 양고기 수육 쓸어 입 가득 넣어주던 지순한 우리엄마 생각이 절로 나서 귀향 길 추억속에 그리움 달래본다 * 아비규환(阿鼻叫喚) 자해(字解) 阿 - 언덕 아 鼻 - 코 비 叫 - 부르짖을 규 喚 - 부를 환 의미: 아비지옥의 고통을 못 참아 울부짖는...
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함께 먹으면 좋은 음식 & 나쁜 음식 2006.01.12해당카페글 미리보기
다음 수육이나 삶은 계란 등을 얹고 식초와 겨자를 곁들여 먹으면 밥과는 아주 다른 이색적인 맛을 느낄 수 있다.냉면 대접에 국수를 담고 편육과 오이무침, 삶은 계란 등과 배를 얹고 육수를 가만히 부어 얼음을 띄워 멋는 것이 시원한 냉면이다. 냉면...
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길의 먹거리 2006.05.24해당카페글 미리보기
얼마 후 부터는 지역특성이 사라질 때가 올 것이라는.. 양고기 수육. 마르지 않게 하고 온기를 유지시켜 주기 위해 자주 국물을...장사가 제일 잘되는 집일 것입니다. 만들기는 우리의 호떡과 비슷한데 고명으로 양고기를 듬뿍 넣어 줍니다. 상당히 고소...
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핀카 발피에드라 레쎄르바 2001(Finca Valpiedra Reserva 2001) 2008.09.27해당카페글 미리보기
스테이크, 양고기, 수육, 중국요리, 치즈등과 잘 어울린다. 테이스팅 노트 진한 적색의 깊은 빛깔과 자두와 커피 그리고 향신료의 맛이 강조되어 있으나 균형이 잡혀 있으며 부드럽고 감미로운 탄닌의 느낌이 훌륭하다. 상큼한 산도가 주는 신선하고 깨끗...
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펫푸드의 이해-펫푸드의 주요원료(2)-원료의 종류 2016.12.01해당카페글 미리보기
때는 “양고기와 쌀”이라는 표시로 알레르기에 대응한 개 사료로 주목 받았다. 쌀은 현미의 형태로 사용되는 것이 많지만 쌀가루나 쇄미(碎米, 싸래기) 형태의 것도 사용된다. 단, 어느 것이든 일본에서는 생산량이 적다. 빵가루(dried bakery product...
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11월 서울경기지역 정기모임와인리스트와 모임세부사항 2004.11.22해당카페글 미리보기
구조를 만들기 위해) Taste (맛):높은 알콜도수에도 불구하고, 쇼비뇽 블랑 특유의 아로마틱한 성격이 잘 정제된 느낌을 준다. 긴 뒷맛을 갖고 있으며, 산과 오크향의 조화가 뛰어나다 Colour (색):약간의 그린색을 띤 연한 짚색 Bouquet(부케):열대...
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음식 궁합(육류) 2012.12.11해당카페글 미리보기
고기는 수육보다 섬유가 가늘고 연한 것이 특징이다. 그리고 쇠고기처럼 지방이 근육 속에 섞여 있지 않기 때문에 맛이 담백하고 소화흡수가 잘되는 고기이다. 서양에서는 닭고기를 치킨이라고 하는데 이것은 알을 낳기 전의 병아리를 뜻하는 말이다. 본래...
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티벳과 구채구를 다녀와서 2007.01.13해당카페글 미리보기
음식을 만들기도 하고 손님에게 따뜻한 차를 대접하기도 하고 온 가족이 모여 하루의 일을 이야기하면서 지낸다고 한다. 이 거실에는 사방으로 장식장이 놓여 있었는데 이 장식장 속에는 주전자와 쟁반, 대야같은 것들이 많이 들어 있었다. 이 물건들은...
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음식에대한,레스토랑에대한, 유익한내용이 많이 있습니다.꼭 필독! 첫머리에 제목있습니다. 2005.12.04해당카페글 미리보기
먹는다. 수육류로는 쇠고기(Beef), 돼지고기(Pork), 송아지고기(Veal), 양고기(Mutton), 어린양고기(Lamb), 등이 있다. (6)채소요리(Vegatable) 채소요리는 주식인 고기요리에 곁들여 나오는 것으로 덮게 하여 만든 요리이다. 채소는 단백질과 지방분이...
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통풍[gout]/통풍예방방법/통풍치료/통풍 식이요법/통풍환자 일상생활 주의점/식품별 퓨린 함유량/ 2017.06.22해당카페글 미리보기
쇠고기, 양고기, 햄, 베이컨, 동그랑땡, 시금치, 콜리 플라워 등 4군 (퓨린의 함유량이 적거나 없는 식품) 음료수, 초콜렛, 코코아, 커피, 과일쥬스, 차, 탄산음료,버터, 빵, 캐비어, 곡류(쌀, 보리, 메밀, 옥수수)와 그 가공품,치즈, 달걀, 과일, 각종...