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양념 오리고기 불고기, 청양고추 오리고기 구이, 오리 불고기 양념 볶음밥 만드는 방법 2012.01.24해당카페글 미리보기
법/만들기/만드는방법/레시피] 양념 오리고기 불고기, 청양고추 오리고기 구이, 오리 불고기 양념 볶음밥 만드는 방법 by 미상유 오늘은 오리고기 3종 세트를 준비했습니다. 예전에 단골 이었던 오리고기 집이 문을 닫은 후 참 아쉬웠어요. 그래서 그곳의...
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삼겹살구이 양념과 보쌈양념 2009.06.22해당카페글 미리보기
술 만들기 종지에 소금을 넣고 참기름 붓기. 삼겹살의 가장 기본 양념 마늘 소스로 만드는 바베큐 양념장으로 색다른 삼겹살을 맛보세요. 재료 다진 마늘, 고추장, 물, 토마토 캐찹, 칠리소스, 참기름, 물엿, 올리브유 만드는 방법 1. 다진 마늘을...
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▶고추절임(고추지) 2005.05.06해당카페글 미리보기
1 만들기 절임용 고추는 깨끗이 씻어 마른 행주로 물기닦고 이쑤시게로 2 -3군데 구멍을 뚫어준다. 간장,식초, 소주, 설탕, 액젓을 끓여서 식여 고추에 부어 준다. ▶고추장아찌 2 주재료: 절임고추 800g, 간장 2컵, 소주 2컵, 식초 2, 설탕 2컵 조리법 1...
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동치미 · 간장겉절이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
고추인 고추지를 넣는데, 문화 류씨 종가에서는 이 삭힌 고추를 ‘지고추’라 부른다. 지고추는 첫서리 전에 익지 않은 푸른 고추를 따서 소금물에 겨우내 삭혀서 만든다. 지고추는 동치미에 넣는 재료로도 사용하지만, 종종 썰어서 칼국수에 넣어 먹으면...
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2016년 가을 세번째 김치 담갔어요! 고들빼기김치~ 2016.10.05해당카페글 미리보기
양념만들기, 버무리기까지 죄다 해야 하는데, 고들빼기김치는 삭히기를 따로 해두었다가 삭혀지면 양념만들어 쓰윽 버무리면 되니깐, 김치공정이 나누어져 있어 (손질만 번거롭지않다면) 담그기는 몇배는 수월한 김치이기도 합니다. 삭혀지기만 기다렸다가...
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나주 남파고택 밀양 박씨 박경중 종가 반동치미 2013.12.12해당카페글 미리보기
무와 고추지를 담는다.5. 소금물을 만든다.6. (동치미 재료가 든) 항아리에 소금물을 붓는다. 일반적으로 동치미는 젓갈을 사용하지 않고 해산물이 들어가지 않는다. 소금으로만 간을 맞추어 담백하고 깨끗한 맛을 우선시 한다. 동일한 책인 〈시의전서...
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(33) - 강릉 단오제와 동해 珍味 / 유네스코 文化유산 지정 후 첫 단오제 2013.02.24해당카페글 미리보기
수리취떡 만들기와 강릉농악 등 「男女郡醉晝夜飮酒歌舞(남녀군취주야음주가무)」했다고 한다. 전통 민속놀이가 한바탕 펼쳐질 강릉 단오제와 더불어 즐겨 볼 동해 珍味(진미)들을 소개한다. 1) 서지초가뜰 ― 질밥과 씨종지떡 경포대 서북쪽 서지마을...
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태백산 눈꽃 축제 기차여행 2007.01.25해당카페글 미리보기
많이 만들기 등의 대회가 열려 땀이 송골송골 맺힐 정도로 겨울을 열심히 즐기는 사람들을 만날 수 있다. 제당골 등산로에는 사랑의 눈길 걷기가 마련돼 새하얀 눈길을 체험할 수 있고 마장 공터에서는 겨울놀이와 추억의 먹거리, 전통 민속놀이, 눈...
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"본인들이 알고 기분나빠 하면 어쩌려고 그려냐?" 2016.06.12해당카페글 미리보기
말고 양념 너무 짜게 하지 말고 서둘러 음식 만들지 말고 알았지, 다음에 시간 있을 때, 알탕, 된장찌개, 생태찌개, 애호박갈치...냉콩국수, 우거지갈비탕, 삼계탕, 꼬리곰탕, 고추지, 오이지, 가지장아찌, 파강회… 어떻게 만드나 가르쳐줄게, 재밌어...
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고추장아찌 만드는법 2008.08.25해당카페글 미리보기
양념한 간장물을 펄펄 잘끓여서 식혀 놓습니다. 식힌물을 고추에 부어서 돌로 꼭눌려놓아야 간도 맞고 맛있는 고추지가 되어요. ★간장물 만들기 물6컵.간장1컵.소금1컵.설탕1컵.화이트식초3컵 이비율이 어떤 장아찌를 만들때나 사용하는 비율입니다 고추...