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국수 따라 길 따라 코리안 누들 로드 2013.01.08해당카페글 미리보기
바지락 씻는 소리가 ‘발그락 알그락’ 나는 탓에 바지락 넣은 국물 요리를 ‘발그락탕’ ‘알그락탕’이라 불렀다는 이 지역 사람들은 국수를 만들 때 밑국물 내는 재료로 자연스레 바지락을 사용했다. 바지락이 듬뿍들어간 육수에 손칼국수를 넣어 끓인...
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이뻐지고싶은언냐들은봅니다!!! (얼굴하얘지기,다크써클없애기등) +추가중 2012.07.20해당카페글 미리보기
깨소금) 양상추 및 모듬야채(어두운 색 야채) 딸기 1/3컵(혹은 키위) 물 한잔 ▶ 간식 : 떠먹는 요쿠르트(혹은 사과 등도 괜찮음) 견과류(호두, 잣) ▶ 저녁식사 : 연어구이(고추냉이를 섞은 간장소스를 곁들여서) 김치 약간(물김치) 잡곡밥 반공기 야채...
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대장(大腸) 건강을 위해 꼭 지켜야 할 식습관 10가지 2018.04.13해당카페글 미리보기
차전자·양상추·당근·오이·고구마·감자·토란·사과·배·포도·오렌지 등은 좋지만 김치, 콩나물 등 물에 녹지 않는 거친 섬유소는 그다지 도움이 되지 않는다. ◇물은 충분히 마셔야 대변의 약 70%는 수분이고 나머지는 고형성분으로 음식물의...
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<기적의 50℃ 세척법> 2012年 作 저자 : 히라야마 잇세이 2017.02.12해당카페글 미리보기
세척법> 2012年 作 저자 : 히라야마 잇세이 출처: http://xa1a.blog.me/220243306357 물이 채소와 같은 색깔로 되는 것은 세포벽이 약하기 때문이겠지요. 수경재배 등으로 허약하게 자란 채소일수록 그렇게 되기 쉬울 듯합니다. 요리 전문가의 말로는 좋은...
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<04주>Shrimp Canape(슈림프 카나페) 2014.03.29해당카페글 미리보기
달걀을 양상추 위에 올린 다음 새우를 올려야 하는 데 모양을 위해서 새우를 벌린후 예쁘게 올린다. 케쳡을 짜 올린고 파슬리를 얹는다. 파슬리는 조연일 뿐이므로 크게 올리면 안된다. 파슬리는 아주 작은 크기로 올려준다. 다음은 전채 접시를 청결히...
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알아두면 좋은 얘기들 2018.07.10해당카페글 미리보기
로메인 양상추, 아스파라거스, 단호박, 수박, 토마토, 사과, 바나나, 꼬마 표고, 새송이, 양배추 등 미니 채소류와 과일류를 본격적으로 판매하기 시작했다. 롯데마트 관계자는 "지난해 미니 수박 매출이 좋았던 것을 보고, 올해 5월부터 전략적으로 다양...
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삶에 유익한 건강정보 & 환절기 트러블 잡는 음식 처방전 2019.04.04해당카페글 미리보기
손을 씻는 것이 최고의 비법이다. 남극이나 북극, 영하의 나라에는 감기가 없다. 바이러스가 살지 못하기에... 2. 술잔을 돌리면 간염에 걸린다? 아니다. 간염은 피로 전념이 된다. 즉 주사바늘, 침 등은 소독된 것이나 일회용을 사용하는지 확인이 필요...
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생활 센스 / 지혜 2008.04.05해당카페글 미리보기
꼼꼼하게 씻는 것이 좋다.그런 다음 음지에서 말린다. ♧♣ 바퀴벌레 극성 막으려면 한밤중에 음식물을 내놓거나 그릇에 물기를 남겨두면 바퀴벌레를 불러 음식을 제공하는 꼴이 된다. 따라서 남은 음식물은 바퀴벌레가 들어가지 못하도록 냉장고 등에 잘...
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농약을 없애는 식품별 세척법! 2012.07.07해당카페글 미리보기
배추, 양상추, 양파는 겉잎에 농약이 제일 많이 남아 있으므로 요리하기 전에 겉잎은 그냥 버린다. 양파는 갈색껍질을 벗겨내기만 하면 된다. 배추는 겉잎을 반드시 한두겹 떼어 내는 것이 좋으며 잎은 하나하나 흐르는 물로 씻는다. 감자, 당근, 무는...
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그림으로 보는 알찬 지혜정보 모음 2015.09.29해당카페글 미리보기
잡는법 생선을 석쇠에 구울 때 레몬을 얇게 썰어 깐 뒤 그 위에 생선을 올려 구우면 냄새도 잡을 수 있고 모양도 망가지지 않는다. 젖먹이 손톱 깎아줄 땐 젖먹이 아기의 손톱을 깎을 때 손에 탁구공을 쥐여 주면 아기 손가락이 고정돼 수월하게 할 수...