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막걸리를 탐하다(이종호 2018) 2023.06.24해당카페글 미리보기
18. 아산생막걸리(충남 아산시 다원주가) 19. 이참판댁연엽주(충남 아산시 외암마을) 20. 딸구생막걸리(충남 논산시 논산탁주양조장) 21. 송명섭 막걸리(전북 정읍시 태인합동주조) 22. 생유자막걸리(전남 고흥군 풍양주조장) 23. 원조울릉도호박생막걸리...
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미식의 땅끝, 해남에서 찾은 맛과 멋 2023.03.27해당카페글 미리보기
자랑이다. 무감미료란 뜻이다. 오로지 햅쌀, 찹쌀, 누룩만으로 빚어졌다. 그래서 막걸리 특유의 불편한 트림이 적다. 해창주조장은 2014년 농림축산 식품부 지정 ‘찾아가는 양조장’으로 선택된 이래 꾸준한 사랑을 받고 있다. 잔잔한 단맛과 적당한 풍미...
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20120527-첫번째: 지평막걸리 양조장을 찾아서 2012.08.28해당카페글 미리보기
승차 후, 지평역 정류장에서 하차 약 13분 | 6개 정류장 이동 다른 버스 22-1 -출처: 네이버 길찾기 숙직이 끝나고 지평주조장을 찾아 나서면서...... 지인들께 문자를 보냈습니다. 2012년 5월 27일 일요일, 오후 9:02:28 누룩이 발효가 되고 술이 익어...
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한옥마을양조장 술시 2021.01.24해당카페글 미리보기
막걸리에 빠져 사는 지눌입니다 전주 출장길이 있어 또 주조장을 뒤지고. 술시 탁주와 청주. 12도와 15도 한병에 14000원 28000원 비싸더군요 일단 5병 샀습니다 맛이요? 암요 맛납니다 맛나요
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조성균 동문 양조장 개업 2013.08.26해당카페글 미리보기
조성균 동문이 전북 진안에 양조장 건물을 신축하여 개업식을 합니다. 많은 동문께서 축하해 주시기바랍니다. - 개업일시 : 2013...장소 : 전북 진안군 성수면 외궁리 674-8 - 회 사 명 : 성수주조장 - 전화번호 : 조성균 ***-****-**** 같이 동참하여...
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술 한 잔에 5가지 맛을 담다…마실수록 정이 가는 '정감' 막걸리 [술도락 맛홀릭] 2023.03.29해당카페글 미리보기
악양의 중심가에서 몇 걸음만 옮기면 예사롭지 않은 향을 풍기는 2층짜리 건물이 나타난다. 입구 나무 간판에 새긴 ‘악양주조장’이란 다섯 글자가 선명하다. 30여 년 전 악양면 3개 양조장을 통합해 지금의 자리로 옮겨 온 뒤, 줄곧 악양을 대표해 온...
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금방울대장님 계토산행(22년11월 19일)참석과 여수살이와 여수50 섬투어(여수밤바다크루즈/빅오쇼/낭만포차/지리산 천왕봉까지) 후기 2022.11.20해당카페글 미리보기
양조장과 양조장운영 맛집을 꼭 가보시기 바랍니다 낭도에 들어서서 파는곳 말고 꼭 원조 식당을 가서 젖처럼 뿌였고맑은 젖샘 막걸리에 맛점해 보세요 ㅡ섬섬백리길의 여자만 노을 ㅡ섬섬백리길 조발도 ㅡ섬섬백리길 낭도 여수를 짧은 시간 오시는분은 꼭...
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막걸리의 품격 2022.09.11해당카페글 미리보기
쌀 창고를 운영하며 청주를 만든 게 시작이다. 해방 직후인 1945년 장남 문씨가 인수한 후 1961년 정식으로 양조장 면허를 받았다. 해창주조장에는 술과 얽힌 일본과 인연이 지금도 남아 있다. 주조장 뒤뜰 동종(銅鐘) 앞에 적힌 문구가 대표적이다...
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뉴욕에서 온 토끼소주 2022.07.25해당카페글 미리보기
한국식 전통주 "토끼소주"를 판매한다. 토끼소주는 2011년 토끼소주 대표 '브랜드 힐'이 한국 전통 양조장에서 영감을 받아 귀국 후 뉴욕의 주조장에서 만든 제품이다. 토끼소주의 이름도 한국인의 정서를 담아 달토끼 설화에서 따왔다. 현재 뉴욕 내 고급...
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문영희 자서전 원고 모음 2022.09.14해당카페글 미리보기
복구하셔서 주조장을 하시고, 어렵게 다시 일어나신 것 같다. 부모님과 오손도손 이야기도 못 해 보고, 넘어가 버렸다. 아버지도 일찍 돌아가시고, 나 산다고 엄마한테 걱정만 끼쳐 드린 딸이 되었다. 지난 일은 다 추억으로 남아있다. ------------- 3...