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단백질과 비타민 듬뿍, 2월 제철 음식 2023.02.11해당카페글 미리보기
제철 음식 5가지를 알아본다. [사진=클립아트코리아] ◆ 콜라겐 성분으로 피부 건강에 좋은 아귀 2월의 제철 생선인 아귀는 저지방 생선으로 다이어트에 좋으며 단백질이 풍부해 필수아미노산 보충에 좋다. 껍질에는 콜라겐 성분이 있어 피부 건강에 탁월...
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올 여름 건강하게 잘 보내는 방법과 음식 2023.06.09해당카페글 미리보기
음식”이라고 말한다. 추어탕은 스태미나 식품이다. 미꾸라지는 맛이 달고, 성질이 고른 특성이 있어, 기력을 도와주며 갈증을...역할을 할 수 있다. 콩국수에 들어가는 콩은 양질의 단백질을 공급하며, 소화 흡수 기능을 튼튼하게 해준다. 더위와 몸속의...
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소리 없이 치명적인 ‘고혈압’, 어떤 음식을 먹어야 할까? 2023.05.26해당카페글 미리보기
하이닥 내과 상담의사 신동우 원장 (류마내과의원) Q. 음식만으로 혈압을 낮출 수 있는 방법이 있을까요? 고혈압의 식사지침은 체중의 감소와 나트륨의 제한을 중요시하지만, 이 외에도 양질의 단백질, 식물성 기름, 비타민 E, 칼륨, 칼슘, 식이성 섬유질...
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▶ 음식 건강 이야기21세기에 "생"청국장이 주목 받는 14가지 이유-15 2023.06.13해당카페글 미리보기
▶ 음식 건강 이야기21세기에 "생"청국장이 주목 받는 14가지 이유 21세기에 "생"청국장이 주목 받는 14가지 이유 ▒ 부작용 없는 비만 해결사 청국장에는 비타민 B1•B2•B6•B12 등의 비타민과 칼슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부한데, 이러한 비타민과...
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암세포 얼씬도 못하게 하는 4대 항암음식 2023.07.08해당카페글 미리보기
콩은 양질의 단백질이 풍부하게 들어있는 식품이다. 따라서 세포를 건강하게 하는 데 일조하고, 이는 암의 발생을 근원적으로 차단하는 역할을 한다. 특히 콩에는 “리놀산”이 풍부하게 들어 있어 만병을 예방하는 첨병이 된다. “리놀산”은 동물성 지방...
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닭가슴살·달걀만큼 단백질 풍부한 식물성 식품 BEST 5는? 2023.03.19해당카페글 미리보기
최근에는 식물성 단백질 섭취를 선호하는 사람들이 늘고 있다. 식물성 식품중 단백질 함량이 동물성 식품에 못지않은 식품들은...고영양음식이다. 육류와 비교해도 뒤지지 않는 양질의 단백질이 많아, 채식주의자들에게 중요한 식물성 단백질 공급원의...
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단백질에 집착하면 통풍에 걸린다 2023.03.25해당카페글 미리보기
질병을 키우는 일용할 양식으로 전락하게 된다. 당뇨나 통풍환자들이 음식을 조절해야하는 이유가 여기에 있는 것이다. 양질의 단백질을 많이 찾게 되면 통풍에 걸리게 되고 후에 암에 걸릴 확률이 높아진다. 양질의 단백질을 찾아다닐 것이 아니라 적당한...
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원푸드 단백질 섭취 NO, NO!...함량보다 다양한 공급원이 중요[푸드 플러스] 2022.09.04해당카페글 미리보기
호박씨 (35g) 씨앗류인 호박씨도 고단백 식품이다. 100g당 단백질이 35g 들어있다. 물론 가벼운 호박씨로 100g을 먹는 것보다 계란을 먹는 것이 더 간편하지만, 각종 음식에 호박씨를 활용하면 양질의 단백질과 다양한 영양소를 보충할 수 있다. 호박씨...
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제철 음식<9월> 2022.09.15해당카페글 미리보기
좋아 기력회복용 음식으로 유명합니다. 05. 새우(대하) 가을철 제철인 새우는 뛰어난 강장식품으로 꼽히며, 가을 대하는 양질의 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하다고 합니다. 새우는 메티오닌, 라이신 등을 비롯한 필수아미노산 8종 세트를 골고루 가지고...
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단백질섭취의 중요성 근감소증 2023.01.17해당카페글 미리보기
등 노인에게 큰 시련을 안겨주는 질병이다. 영양상으론 양질의 단백질을 충분히 섭취가 가장 확실한 근감소증 예방법이다. 특히...중요하다. 류신은 몸 안에서 자연 생성되지 않아 음식을 통해서만 섭취할 수 있는 필수 아미노산의 일종이다. 근육 합성을...