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♡호경아의 부엌의 난 * 순대볶음 * 2014.02.11해당카페글 미리보기
간이 잘 배도록 정성들여 볶아주시고요. 양념 맛이 배어들었다 싶으면 이제 마지막 재료를 넣어줘야겠지요? 순대볶음의 향을 책임질 어린 깻잎을 듬뿍 넣어서 1~2분 동안만 빠르게 볶습니다. 이제 진짜 완성이에요. 순대 양이 많아서 순대 반, 채소 반...
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깻잎, 떡, 부침개. 2019.07.16해당카페글 미리보기
가져오신 잔멸치를 큰봉다리 주셨는데 멸치볶음도 그렇고... 뭘할까하다가 깻잎따러 나가서 모기에게 다리팔 헌혈 상납~~물리고...간장같이 만들 었어요.. 참기름, 간장 , 물. 반/반. 멸치, 어린 깻잎. 양파, 파 , 고춧가루. 깨소금. 매콤 하고 입이 얼얼...
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암 예방에 좋은 "깻잎" / 항암식단표 2014.08.17해당카페글 미리보기
숙주깻잎볶음 ▲ 연어 채소 덮밥 ▲ 삭힌 깻잎에 무채 양념하여 만든 깻잎김치 ▲ 리폼요리- 산적 주먹밥 ▲ 깻잎 양념찜...닭갈비) ▲ 깻잎이 들어간 오삼 떡볶이 ▲ 김밥 ▲ 깻잎순김치/깻잎김치 ▲ 멸치 깻잎찜 ▲ 깻잎튀김 ▲ 깻잎나물 ▲어린채소...
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낙지 볶음 2011.01.31해당카페글 미리보기
상추와 깻잎의 향은 매운맛을 달래주는 듯 하지만 이내 사라져버립니다. 소면과 함께하는 낙지볶음은 부드러운 면발이 매운맛을 조금이나마 안정을 시켜주는 역활을 합니다. 낙지볶음도 이 가을에 먹어야 제 맛이랍니다. 통통하게 살이 오른 낙지로 볶음을...
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맛따라기 | 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리, ’남도사계 고운님’ 2023.07.24해당카페글 미리보기
씨의 어린 시절은 ‘김 작업’으로 점철돼있다. 낙지젓갈무침 저녁 주안상에 쓰는 해산물은 제철 자연산만 쓰고, 산지 중매인들과 직거래해 조달한다. 사계절 철 따라 ▷봄에는 여수 새조개, 부안 주꾸미, 완도 갑오징어, 고흥 도다리 ▷여름에는 신안...
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엄마의 선택! 부드럽고 담백한 참치야채 볶음 2012.02.25해당카페글 미리보기
많이 어린티가 나고 살짝 이기적(?)이긴 하지만.. 그래도 제법 의젓하고.. 잘 자라준 준혁이 덕에 행복하면서도 가슴 한켠이 뭉클해 집니다.. 어느새 이리 커버린 건지.. 가끔 말안듣고 속썩일때는 혼도 내고.. 살짝쿵 밉기도 하지만..ㅠㅠ 이리 유치원...
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냉동 봄나물로 차린 '정월대보름 아홉가지 나물' 2023.02.04해당카페글 미리보기
대보름 어린시절 대보름 아침에는 부럼으로 땅콩과 호두를 먹었고 아홉가지나물과 함께 아홉번 밥을 먹어야한다고해서 마음껏 배불리 먹었던 추억이 있네요. 저녁이 되면 산에 올라서 구멍을 뚫은 깡통에 불쏘시개를 넣어서 불을 붙인 다음 빙빙 돌리다가...
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'토담골한정식' 보리굴비 한상 24,000원 + 토담한상 14,000원 2023.08.15해당카페글 미리보기
정성 어린 음식이 차려진다. 고급스러운 유기그릇에 소담하게 올려진 찬들은 주방에서 당일 조리하는 것을 원칙으로 하며, 김치나 젓갈 등도 직접 만들어 어머니 손맛을 그대로 담아낸다. 내 가족이 먹는 음식이라는 마음으로 만들어내는 만큼 모든 음식...
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마른 고구마줄기볶음, 마른 호박나물볶음~신토불이 나물 볶음 2015.09.28해당카페글 미리보기
마른 고구마줄기볶음, 마른 호박나물볶음 부안 화송버섯농장 어머님께서 귀한 신토불이 농산물을 듬뿍 보내주셨네요 고구마줄기...나물 말린것, 고춧가루, 대파, 고소한 깨소금, 서리태, 깻잎장아찌 까지... 직접농사 지으신 것을 요것 조것 골고루도 보내...
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묵은지,배추,깻잎~잃어버린 입맛되살리는 쌈밥모음 2010.04.27해당카페글 미리보기
제육볶음도 올리고요~ 쌈장도 올립니다. 눈치보지말고 입 크게 벌려 오물오물(^ㅇ^)v 『 모여라~ 쌈밥! 그리고 쌈밥도시락! 』 - 다시마쌈 : 바다의 채소 다시마는 배변의 양을 늘려 변비에 도움. ㅇ 다시마 고를때 - 거무스름하고 육질이 통통한것이...