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편하게😊🤗 2021.01.17해당카페글 미리보기
ㅠ 왼쪽 어깨가 아파 ㅠㅠ .배달과~~ 직접 사다주고 차려줘서~~ 편히 먹을려고요 부각이 먹고프댔더니 몇군데 돌아서 사온🥲😭 그래도 먹을만 한데 ㅋ 어포튀각이 짱 👍 맛나요 입안 꾸미맛은 아니고 더 바삭하고 천장도 얼얼하지 않고요 😄 이리 주말끝이네요🤣
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회장님 총무님 감사합니다 ~ 🙇♀️ 2022.04.09해당카페글 미리보기
마무리 되었네요 ㅎ 다시 한 번 감사드립니다^^ 회장님께서 알뜰 장터시 부모님들 간식으로 예쁘고 맛나는 떡을 준비해주셨습니다 ^^ 그리고 고총무님께서 어포 튀각을 찬조해 주셨는데 인기 만점 이였습니다 👍 회장님 총무님도 다시 한 번 감사드려요~~😚😘
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제철음식과 음식캘린더 2010.06.23해당카페글 미리보기
가지 진달래화전,수면탕평채 쑥떡,쑥단자,한식면 수리취절편,제호탕,도미찜,준치국 마른반찬 민어포,대구포 다시마튀각,김부각 육포,어포,김자반 뱅어포구이,북어포무침 멸치볶음,마늘종새우뽁음 뱅어포구이,노가리튀김,북어,보푸라기,오징어채볶음 김치...
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한국음식의 종류 2008.06.16해당카페글 미리보기
반숙으로 익힌 달걀요리이다. 마른반찬(포, 부각, 자반, 튀각) 포에는 고기를 말린 육포와 생선을 말린 어포가 있다. 다시마, 미역으로 만든 튀각과 김, 가죽으로 만든 부각 등이 있다. 자반은 물고기를 소금에 절이거나 나물 또는 해산물을 간장이나 찹쌀...
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조선왕조의 궁중음식과 사대부 밥상 2022.04.12해당카페글 미리보기
자반, 튀각등), 회(육, 어패, 채소류의 생회와 숙회), 찬수란(수란 또는 다른 반찬), 차수(숭늉 또는 곡물차)등이 올려졌다. 수라상궁의 기미 궁중의 관례에 따라 음식에 독이 들어있는지를 확인하는 절차가 있었다. 경험이 많은 큰방 상궁이 기미를...
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한국의 상차림 (한국의 음식 마지막 시리즈) 2021.12.31해당카페글 미리보기
육포·어포·건어·어란·부각·자반 등의 마른안주와 전·편육·찜·신선로·전골·찌개 같은 얼큰한 안주 한 두 가지, 회(갑회·어선·어만두·어채·어회), 구절판, 나물, 수란, 젓갈, 그리고 생채류와 김치, 과일 등이 오른다. 정종류의 주안상에는...
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강원도 음식 특색, 음식문화 2016.03.31해당카페글 미리보기
맛이 잘 어울린다. 최근에는 이를 보쌈이라 한다. 튀각, 부각 튀각은 다시마를 기름에 바싹 튀긴 것이고, 부각은 감자, 고추...많이 섭취할 수 있는 음식이다. 포 포에는 육포와 어포가 있는데, 육포는 쇠고기를 간장으로 조미하여 말리고, 어포는 생선을...
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음식 변천사 2014.07.19해당카페글 미리보기
육포·어포), 젓갈(어패류젓·알젓), 김치(배추김치·보쌈김치·깍두기·동치미·갓김치·두릅김치) 등이 만들어지고 있다. (3) 별식 떡(시루떡·단자·도병·전병)과 과줄(유밀과·다식·강정·정과·과편·숙실과)이 만들어지고 있다. (4) 후식 수정과...
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재수굿(2) 2017.09.11해당카페글 미리보기
다시마튀각·북어포 등을 올리기도 한다. 작은 굿의 경우에는 무당이 협수만 입고 부채와 방울을 들고 놀지만 큰 굿의 경우 홍철릭에 빗갓을 쓴다. 무당은 장단에 맞춰 춤을 추다가 조상신이 내리면 껑충껑충 도무(跳舞)를 한다. 그러다가 살아있을 때...
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궁중음식 정보 2003.12.19해당카페글 미리보기
14) 튀각, 부각, 자반 부각은 감자, 고추, 깻잎, 김, 가죽나무잎 등을 많이 쓴다. 자반은 김이나 미역을 양념장을 발라서 말려서 두었다가 석쇠에 굽거나 기름에 튀겨서 찬으로 한다. ▶ 미역 자반; 깨끗한 미역을 마른행주로 티나 모래 없이 하여 잘게...