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엉겅퀴 - 고정국 2023.03.16해당카페글 미리보기
시인은 식민지와 같은 황폐한 땅에서 배를 곯으면서도 기회를 엿보는 전사를 생각했는지도 모른다. 고려엉겅퀴의 잎은 웰빙시대를 맞아 ‘곤드레나물’이라 하여 건강식으로 인기를 얻고 있다. 하긴 어린 시절 산과 들의 엉겅퀴 어린잎은 나물이었다...
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피로회복에 좋은 엉겅퀴 2023.02.25해당카페글 미리보기
간을 개선시켜준다. 엉겅퀴는 동의보감에 어혈을 풀고 코피를 멎게 하며, 진통과 항염증 효능이 있다고 전한다. 엉겅퀴 활용은 오래전부터 나물이나 즙으로 먹어왔다. 뿌리는 술을 담가 마시기도 했고 뿌리를 달여 그 물로 식혜를 만들기도 하며 삶은...
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6/24/봉화산자락에 물레나물 외 2024.06.24해당카페글 미리보기
물레나물 물레나물 물레나물 물레나물 큰까치수영 큰까치수영 큰까치수영 물결나비 왕자팔랑나비 왕자팔랑나비 왕자팔랑나비...물결나비 꽃치자 꽃치자 고삼/도둑놈의지팡이/ 꿀풀 엉겅퀴 엉겅퀴 파리풀 파리풀 그물버섯속 그물버섯속 굴피나무순/미국선녀...
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참엉겅퀴 나물무침 2014.04.15해당카페글 미리보기
참엉겅퀴 나물무침 나상국 며칠전에 참옻순이 어느정도 올라왔나 산행을 다녀왔습니다. 아직 산에는 옻순은 눈도 뜨지 않았고 두릅도 손톱만하게 자랐는데 누가 나무순을 다 짤라서 가져갔나 봅니다. 참엉겅퀴 입니다. 참엉겅퀴는 주로 산속의 무덤가 주변...
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9월 18일 탄생화 엉겅퀴 2022.09.18해당카페글 미리보기
9월 18일 탄생화는 바로 ‘엉겅퀴’입니다. 엉겅퀴는 국화과 엉겅퀴속의 여러해살이풀이고, 꽃말은 ‘엄격’입니다. 엉겅퀴는 ‘가시나물’이라 부를 만큼 잎끝에 날카로운 가시들이 있습니다. 가시나물이라는 이름처럼 연한 식물체와 어린순을 나물로...
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제천 고향이야기 '곤드레나물밥' 2024.06.16해당카페글 미리보기
제천 고향이야기 '곤드레나물밥' 곤드레는 쌍떡잎식물 국화과에 속하는 여러해살이풀이다. 정식 명칭은 고려엉겅퀴로, 바람에 줄기가 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 같다고 하여 곤드레라고 불린다. 5월부터 6월까지가 제철이며, 곤드레 나물로 한...
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엉겅퀴 칡순 두릅 머위등 산야초로 보약 잼 만들기 2024.05.11해당카페글 미리보기
한동안 모아 두었던 여러가지 산야초들로 건강한 먹거리 보약 잼을 만들어 보았습니다 약성은 좋지만 나물로 활용하기가 쉽지 않지만 이렇게 잼 으로 만들어 먹으면 모두를 다 먹을수 있기에 건강에 더 도움이 됩니다 어느분은 몸이 찼었는데 이잼먹고...
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엉겅퀴나물 - 변정섭님 감사합니다 2014.10.03해당카페글 미리보기
어쩔수 없어요 이렇게 비비니 그래도 먹을만 합니다 가시가 입안을 가끔 찌르지만 염려할 단계는 아니구 햐간 생전 처음 엉겅퀴나물도 만들어 먹어봅니다 변정섭님이 갈챠 주었거든요 그래서 나도 시도를 해보았어요 생물은 밀봉 포장을 하면 금방 시들어...
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엉겅퀴와 지칭개 2024.05.16해당카페글 미리보기
엉겅퀴와 지칭개 구분할 줄 아시나요? 둘 다 국화과 식물로 어린순은 나물로도 먹으며, 약재로도 이용합니다. 엉겅퀴는 잎에 가시가 있으며 다년초이고, 지칭개는 가시가 없는 2년생 초화류입니다. 엉겅퀴 지칭개