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전북 고창군 선운산<구황봉 비학산 청룡산 천마봉 선운사>~.. 2024.04.05해당카페글 미리보기
위해 태평양으로 회유하기 전 바닷물과 민물이 합해지는 풍천강에서 장어가 많이 잡혀서 풍천장어라는 이름이 붙었다.. 두번째...해서 바람풍 자와 내천 자를 써서 풍천장어라고 불렀다는 설도 있다. ▲ 여기서 차로 7~8분 가면 고창군 부안면 선운리 서해...
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서해랑길 21코스 : 달빛 선율과 사도세자의 원혼이 깃든 동암묘 2023.01.10해당카페글 미리보기
때 여기에 견주어 하능골, 하롱골의 지명으로 유추할 수 있다. 하(荷)란 연꽃과에 속하는 수생 식물을 나타내며 롱(弄)이 마을이나 동네를 나타내기도 해 하롱(荷弄)골로 불려졌지 않나 여겨진다. 즉 연(蓮)이 자라는 마을이란 의미다. 물론 롱(隴-고개...
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전북 고창 풍천장어 맛집 추천 아산 반암리 선운사 꽃무릇군락지 근처<청림정금자할매집>풍천장어구이, 장어수제비, 오가피나물장아찌 2017.11.17해당카페글 미리보기
중 민물과 바닷물이 만나는 지점을 이르는 말‘(다음백과- 우리의 맛 이야기)이라고도 한다. 위키백과에서는 ”지역 주민들은...없기도 하므로, 풍천장어는 고창 주진천 장어를 일컫는 말이라고 보는 게 맞을 거 같다. 다른 지역의 풍천장어집들도 대부분...
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풍천장어에 복분자주 2006.02.11해당카페글 미리보기
왜 풍천장어라고 하지? 풍천이 무슨 뜻이야? B : 여기가 전북 고창군 풍천면이야. 그래서 여기서 잡히는 장어를 풍천장어라고...민물장어를 ‘뻘두적’이라고 하고 전북 고창 선운사 부근 인천(仁川)강 하구에서 잡히는 민물장어를 풍천장어라 한다고...
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[범일동] 이제 가격도 조께 내린 민물장어~ 청림 2015.08.28해당카페글 미리보기
생산량에 비해 소비량이 줄었는지, 아님 언론에서 뭐 안 좋은 소문이 났는지 온통 가격 인하가 붙어 있습니다. 부산에서 '민물장어'하면 엄궁에 청송집, 그 옆 양산도, 중앙동 용수집, 그리고 범일동 여기가 유명합니다. 바로 옆이 진시장 주차건물입니다...
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남도 맛기행(20181003~04)---고창 풍천장어정식 2018.10.13해당카페글 미리보기
바닷물과 민물이 만나는 이 지역에 머물게 되는데, 이때 잡힌 장어를 풍천장어라고 하지요. [출처] 한국학중앙연구원 - 향토문화전자대전 몸길이 약 60㎝, 모양은 원통형이며 껍질 밑은 확대경으로나 보일 정도로 가늘고 긴 모양의 비늘로 덮여 있습니다...
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리얼 미식 기행] 서해안 편 - 금단양만(고창-풍천장어) 2009.04.07해당카페글 미리보기
100년 연구도 못 푼 신비의 풍천장어 “이 동네 이름이 풍천인가 봐요?” “여기는 고창이고 풍천(면)은 안동에 있어” “그런데...낱말 ‘풍천(바람 風, 내 川)’을 사용해 민물장어를 통칭하는 말로 쓴다. 다시 말해 풍천이란 말은 특정 지역도 아니고...
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고창의 특별한 맛 풍천장어 2010.06.02해당카페글 미리보기
그 센 바람을 타고 바다와 민물사이를 오가는 장어가 바로 풍천장어인데, 그러니까 풍천장어는 강물과 바닷물이 어울리는 곳이면...뱀장어의 일종이지만, 식도락가들이 선운산 풍천장어만을 애써 찾는 것은 여기 장어는 10km 이상의 긴 거리 인천강 중류...
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전국8도 깐깐한 보양식 - 자연산 풍천장어 2006.08.25해당카페글 미리보기
담백하다. 여기에 복분자주를 빼놓을 수 없다. 마시고 나면 소변 줄기가 요강을 뒤집을 만큼 정력에 좋다는 복분자주와 장어는 그야말로 찰떡궁합. 복분자의 쌉쌀하고 새콤한 맛이 장어의 느끼한 맛을 없애 준다. 정자나무집에서는 직접 담근 백김치와...
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5월은 장어의 계절...민물장어로 원기 회복 해볼까? 2021.05.05해당카페글 미리보기
그렇다면 여기 힘의 상징, 황제의 보양식 민물장어 한 마리 대령한다. 비주얼부터 식감까지 대박… 참숯 소금구이 담백해 깨끗하게 손질된 장어가 식탁 위로 오르자 “와~, 대박!”이란 감탄사가 저절로 나온다. 우리가 흔히 민물장어라 부르는 뱀장어는...