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용문산 소풍놀이 2024.04.16해당카페글 미리보기
나머진 용문사 은행나무 근처만 맴돌았고, 막내둥이 김#용 군은 아예 음식집 막걸리 잔 옆에서 꼼짝도 않았다. 끝내고 용문 전철 역으로 돌아오며 이번 용문사 산채비빔밥 좋았다는 평이고, 여름에는 오이도 조개구이 혹은 생선회로 해보자는 의견이었다...
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평소 궁금했던 생선회, 수산물 상식 모음 2016.02.07해당카페글 미리보기
애초에 없었다 참숭어와 보리숭어 이야기 유비끼, 마스까와, 아부리, 숙회, 정확한 개념은? 비오는 날 생선회를 먹어도 되는 이유 여름 생선회를 먹으면 비브리오 패혈증에 걸리나 알고 먹는 생선회 상식 생선회를 더 맛있게 즐기는 횟집 이용팁 지금까지...
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6월 ‘여름 시작’…올바른 식중독 예방법은? 2023.06.05해당카페글 미리보기
6월 초여름부터 늘기 시작해 7~9월까지 발생률이 높다. 올 1분기 식중독 의심 신고 건수도 최근 5년 같은 기간보다 약 2배 늘었다. 음식점과 어린이집, 유치원 등의 식중독 사례가 증가한 것이다. 식중독 원인균은 황색포도상구균, 살모넬라, 노로바이러스...
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생선회맛 | 생선회 이렇게 먹자 2007.03.05해당카페글 미리보기
항공편으로 하와이 호놀룰루를 거쳐 이날 서울에 도착했다. 무게는35kg. 조선영상미디어 유창우기자 XX@XX 흔히 여름 생선회는 좋지 않 다고 한다. 기온이 높아 세균 번식 가능성이 높고 부패가 쉽게 진행되기 때문이다. 그 러나 신선도가...
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생선회 얼마나 알고 먹나요 2014.06.11해당카페글 미리보기
생선회를 꺼리는 가장 큰 이유라면 양식산 활어에 투여된 항생제의 잔류 여부이다. 그러나 이것도 큰 걱정 안해도 된다 양식장에서 출하하기 15-20일 전에 항생제를 투여하지 않으면 안전하다는 연구 결과이다.올 여름도 생선회 맛깔라게 드세요 다음블로그
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★생선회 일반상식들★ 2007.02.15해당카페글 미리보기
해서 그냥 사용해도 좋다고 본다. 그러나 우리 정서에는 역시 맞지 않는듯 해서 고추냉이로 수정한다. <여름철의 생선회> 여름이 되면 생선회를 피하는 경향이 있는데 굳이 그럴 필요는 없다. 비브리오 패혈균은 일반 담수에서 대부분 죽는다. 그래서 생선...
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생선회와 생강의 맛깔 나는 궁합 2012.11.03해당카페글 미리보기
만든다는 말이 있다. 음식을 먹을 때도 잘 골라서 섭취해야 몸과 정신을 온전하게 만들 수 있다. 여름철 생선회는 위험하다? 세계에서 우리만큼 생선회를 좋아하는 민족이 드물다. 살아있는 생선을 먹는 것은 살아있는 기운을 흡수하는 것과 같다. 정상적...
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우리가 먹는 생선회, 들키고 싶지 않은 진짜 비밀 2012.08.18해당카페글 미리보기
추억입니다. 생선회를 소비하는 인구는 일본이 가장 많지만 전 세계에서 활어소비량이 가장 많은 나라는 한국입니다. 여름 한철 생선회를 잘못 먹으면 비브리오 패혈증이나 식중독에 걸리기도 하고 가끔씩 기생충 감염소식도 들리지만 그래도 생선회는...
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