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당뇨치료 - 생식(生食)요법 2016.09.30해당카페글 미리보기
깻잎지ㆍ 장아찌류ㆍ수정과ㆍ식혜ㆍ막걸리 등은 세계인들로부터 찬사를 받고 있는 좋은 발효식품들입니다. 발효식품에는 날 먹거리보다 더 많은 효소가 들어있을 뿐만 아니라 소화도 잘 될 수 있게 잘게 분해되어 있어 잠재효소를 절약할 수 있는 좋은...
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산야초의 종류와 효능 2015.04.05해당카페글 미리보기
말한다. 만드는 방법 각종 잎과 뿌리 그리고 부드러운 순을 적어도 30여 가지 이상 채취하여, 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 완전히 제거한다(100가지 이상의 산야초와 과일 등으로 만든 효소를 백초 효소라고 한다). 다음에는 항아리에 산야초 한 두름...
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속을 끓여 타게 만드는 위장의 역습 ‘역류성 식도염’ 2022.06.09해당카페글 미리보기
조 여주지 못하는가? 이 괄약근이 선천적으로 문제가 있는 경우가 있지만 극히 드물고 대부분은 후천적인 요인에 의해 이상이 생긴다. 하지만 같은 괄약근이지만 위에 있는 괄약근은 항문처럼 마음대로 조이거나 열 수 없다. 자율신경이 알아서 개폐한다...
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산야초 백과 및 산야초의 모든것 2011.02.03해당카페글 미리보기
여로 여주 연 연잎꿩의다리 염아자 오리더부살이 오이 오이풀 옥수수 용담 완두 왕갓 왕과 왕고들빼기 우엉 울릉미역취 원추리 유채 율무 으름난초 은방울꽃 이삭여뀌 이질풀 익모초 자란 자리공 작약 잔대 장구채 장대나물 전호 절굿대 점나도나물 접시꽃...
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닭도리탕은 일본어 섞인 말, 닭탕은 순 우리 말! 2016.10.03해당카페글 미리보기
육개장 만드는 법과 같았다.28 보다시피 한국 전통의 닭탕은 고추가루와 감자와 양파, 양배추 등을 주로 쓰는 닭도리탕과는 재료 자체가 다르다. 1920년대 말엽의 언론 기사들을 보면 닭탕 보다는 닭찜이 넓게 퍼져서 선호되는 닭고기 요리였다. 함경남도...
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시골살이 이모저모 2008.05.14해당카페글 미리보기
것으로 장아찌를 담으려고 다듬어 놓았습니다. 일전에 둥지님네 담은 장아찌를 맛있게 먹었는데, 잘 되면 이것 역시도 만드는 법을 알려 드릴게요. 어제는 오랫만에 비가 오기에 산에 가는 일을 하루 접고 일을 보러 가는 남편을 따라 여주에 갔습니다...
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약선요리로 자비전파하는 선재스님 2006.05.22해당카페글 미리보기
전까지는 여주에 있었다. 보리사란 이름의 토굴에서(이름은 토굴이지만 실제로는 자그만 황토집) 절집 음식을 만들면서 살았다. 그러다 선재의 선식이 사람들에게 알려지면서 찾는 사람과 전화가 점점 많아졌다. ‘아이가 백혈병인데’ ‘남편이 암인데...
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참외의 요리 및 가공 2012.03.14해당카페글 미리보기
여주군 농업기술센터 조현숙 (3)청참외 장아찌 가) 재료 : 청참외, 소금, 고추장, 설탕, 파, 마늘, 깨, 참기름 (나) 만드는 법 ① 덜 익은 참외를 준비하여 반으로 갈라 씨를 빼고 소금물에 하룻밤 정도 절인다. ② 소금물에서 건져 햇볕에 꾸득꾸득하게...
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텃밭 갈무리 도와주는 똑똑한 병조림 2015.04.24해당카페글 미리보기
경기 여주에 자리를 잡고 살면서 고구마 유통 사업을 하다가 더 깊은 시골에서 살고 싶은 마음에 문경으로 다시 이사를 했어요.” 문경으로 옮겨온 뒤 김씨는 남편과 함께 고구마 농사를 시작했다. 워낙에 고구마 유통업을 했던 터라 고구마에 대해서 잘...
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[매실나무]몸에 좋은 유실수 2005.02.15해당카페글 미리보기
10여주정도를 해조협을 알기전에 진주의 모농원에서 주당 4.000원에 인터넷으로 구매했습니다. 어디서 살수 있나요? 여러 방법이 있습니다. 미림이나 이런 대기업형에서 사는 방법이 있고, 임업협동조합에도 봄이 되면 나무시장을 개설하기 때문에 조합...