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냉면집들. 2010.07.08해당카페글 미리보기
삼아(?) 만들기 시작한 리스트인데, 한 5년 지나니 웃자고 시작한 일이 죽자고(?) 되어 버렸습니다. 스터디에서 우연히 얘기가 나와서, 얘기 나온 김에 그냥 다른 분들도 같이 밥터디할 때 이용하시라고 여기도 공개해 봅니다. (지금 다시 보니 글 문장이...
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제철음식 즐기기(펌) 2009.07.03해당카페글 미리보기
열무물냉면,옥수수수프,전갱이조림 명절/세시음식 단오:수리취절편,제호탕,도미찜,준치국 삼복:개장국,육개장,삼계탕 칠월칠석:밀국수,밀전병,증편,개피떡,오이김치,복숭아화채 마른 반찬 멸치볶음,마늘종새우뽁음 뱅어포구이,노가리튀김,북어보푸라기...
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[남산동] 보리로 냉면을, 현미로 칼국수를~ 오곡대장 2013.07.21해당카페글 미리보기
면을 만들기가 어렵다고 하네요. 주인 사장 말로는 100% 국산 메밀로도 면을 만들 수 있다고 합니다. 보리가 어렵지 메밀은 쉽다고 하네요. 단지 국산 메밀은 가격이 맞지 않는다고 합니다. 20kg 밀가루 1만원대, 20kg 국내산 메밀 껍질채로 1키로 약 1만...
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좋아했던 짬밥 메뉴는? 2013.04.30해당카페글 미리보기
냉면(물냉면)은 불어터진 면에 아무런 맛이 나지 않는 육수라고 표현하기도 뭐한 국물, 쪼그만 겨자만 주어져 김치나 열무김치를 같이 섞어 먹지 않으면 아무런 맛도 못 느끼는 경우가 허다하고 함흥냉면(비빔냉면)은 불닭 볶음면과 비교될 정도로...
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냉면집 기행(10선) 2004.08.05해당카페글 미리보기
시큼함, 열무냉면 스타일의 냉면을 좋아하시는 분이라면 비추입니다.) 그러고 당분이 거의 안 들어가서 달지도 않아서 물리지도 않습니다. 맛의 80프로는 육수가 좌우하는 물냉면의 특징상 저와 비슷한 입맛을 가져서 심심하고 진한 육수를 좋아하시는 분...
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중국요리도 만들고~곰취에 쌈도 싸묵고~냉면에~만두국까지~맛있었던 2박3일~ 2013.05.21해당카페글 미리보기
도넛만들기 놀이~아주 그냥 난리가 났었습니다. 애들 씻기고 치우는데만 1시간이상 걸렸다는.. 아이들에 고사리같은 손으로 만든...배는 불러도 과일로만 배채우면 왠지 허전하죠~아쉬움은 둥지냉면사다가 오이랑 열무 토마토 넣어서 만들었어요. 어정쩡...
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건강하고 예쁜몸매 만들기(2006.7.21) 2006.07.22해당카페글 미리보기
머신 60분 수건돌리기 100회 훌라후프 30분 다리근육운동 15분 스텝퍼 30분 줄넘기 1000개 식이 아침- 고사리열무비빔밥(잡곡밥+고사리+열무김치+고추장),천도복숭아1 점심- 물냉면 1인분(집에서 만들어먹음),천도복숭아1 저녁- 요플레(청국장+꿀), 떡 4...
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집중 냉동실 파기--한끼에 한가지씩은 냉동실식재료로! 2016.06.29해당카페글 미리보기
저녁--물냉면(동치미육수,함흥냉면사리,열무김치,삶은계란,비냉소스)+살구,바나나 X표--살구,열무김치 지출--커트--5,000원 냉동실속 재료를 집중 파먹기로 맘은 먹었는데 구체적인 목표를 정하지 않으면 흐지부지되기가 십상. 무조건 한 칸 비우기는 한...
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초여름 날씨에 딱좋은 비빔국수 양념장비법(비빔국수 만들기) 2011.05.18해당카페글 미리보기
국수. 물냉면을 즐깁니다. 특히 잘 익은 열무김치 넣어 만드는 비빔국수는 여름철 별미지요 *^^* 특별한 재료 없이도 냉장고속에 있던 오이.양배추. 상추.당근등 아무거나 기호에 맞게 넣어서 쓱쓱 비비면 입맛 살지요? 오늘은 비빔국수 기본양념장 소개...
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[손칼국수 . 팥칼국수] 좋은 재료와 정성 그리고 저렴한 가격 / 익산맛집 국밥이랑국시랑 2011.05.26해당카페글 미리보기
들여 만들기에 비슷한 맛을 나타내는지도. 억지로 만든 고소함이 아니라 자연스러운 고소함이 좋고 느끼하고 비릿한 뒷맛이 없는 팥 칼국수. 좋은 팥 칼국수는 아무것도 넣지 않고 먹어도 맛있다. 주문을 받으면 반죽을 밀고 손으로 잘라 내놓는다. 공장...