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[열무김치] 처음 만들어본 열무김치~ 2015.09.30해당카페글 미리보기
덮어주듯 올린 뒤에.. 남은 천일염을 골고로 뿌려서 절여주세요. 이때 얼갈이와 열무에 물기가 좀 있어서 잘 절여집니다. 절이는 시간은 대략 1-2시간내외에요.. 너무 오래 절여도 질겨집니다. 전 1시간 30분정도 절여줬어요. 절여지는 동안 양념을...
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얼갈이 / 열무김치 만드는 법 2021.08.16해당카페글 미리보기
열무얼갈이 씻기 한 시간 정도 절인 열무얼갈이는 흐르는 물에 두 번 정도 씻어서 채망에 담아 최대한 물기를 빼 줍니다. 절이는 시간은 날씨에 따라 조절해 주시면 됩니다 4. 재료 넣어주기 김치통에 절인 열무얼갈이를 넣고 쪽파와 양파를 넣고 양념...
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아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 여름 김치 ~~ 열무김치 2016.06.03해당카페글 미리보기
시간 날때마다 자주 가는 엄궁 농산물시장 이것저것 구경 하면서 맘에 드는 야채를 사오고는 하죠 이번에는 꼼지락꼼지락 ~ 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 열무김치를 담아보았습니다 ^^ 재료 : 열무2단,천일염3컵, 양념 : 홍고추350g,양파2개,다진마늘3큰술...
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열무 김치담그는법 , 열무물김치 2012.05.17해당카페글 미리보기
크리고 잘라서 물에 살살 헹구어 줍니다. 절이는 과정에서 주의 할 점 절이는 시간은 30분 정도 많이 뒤척이지 마세요. 자꾸...한번 뒤집고 15분 절여서 물로 헹구어 물빠짐을 시켜 주세요. 열무 물김치는 명태육수를 사용 해 주세요. 명태육수를 고추가루...
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[열무김치,열무물김치] 국물이 끝내주게 맛나요~~ 2013.04.20해당카페글 미리보기
식히는 시간이 있으니 국물부터 준비해 놓고 김치거리를 사려 장에 갔다 왔지요. 열무 두단, 단배추 한단을 사왔습니다. 열무의 누렇게 진잎과 농한 잎을 먼저 떼어내고 뿌리를 자른 후 잎의 제일 윗부분을 조금 잘라 다듬어 준 후 길이가 긴건 4등분 짧은...
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열무김치 2015.05.08해당카페글 미리보기
위로 물이 촉촉하게 올라와 있으면 된답니다.) 열무와 얼갈이 연하기때문에, 또한 헹굴때 후다닥~ 해주어야 한답니다. 물에 담가...뺍니다. 열무얼갈이 김치는 물을 오래빼지 않습니다. 양념은 절이는 동안 만들어둡니다. 고춧가루 1컵+3큰술, 멸치액젓1...
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열무,단배추 김치 담그기... 2011.08.31해당카페글 미리보기
좋은 길이로 자르고 살살 씻어서(처음부터 끝까지 손에 힘을 빼고 해야 함) 소금을 살짝 뿌려 절인다. 절이는 시간은 40분~1시간이내가 좋다. 열무와 얼갈이가 절여지는 동안 나머지 재료들을 손질해서 깨끗이 씻어 놓는다. 집에 배가 없어서 사과로 대신...
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열무얼갈이김치/얼갈이열무김치 2012.05.25해당카페글 미리보기
뿌리를 제거한 후에 열무는 3/1 등분, 얼갈이는 2등분으로 썰어줍니다.2. 흐르는 물에 열무와 얼갈이를 씻은 후에 체에 받쳐...굵은 소금 4/3C으로 웃소금을 쳐줍니다.4. 김치 절이는 시간은 온도 , 소금의 질, 배추의 상태에 따라 틀린데요요즘은 연해서...
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10월 19일(목) <텃밭 관리> 보고서, 시골에서 텃밭 구하기 - 임태홍 2023.10.20해당카페글 미리보기
배추 절이는 연습용으로 사용하려고 합니다. 요즘은 낮 기온이 18도 정도 입니다. 아침 저녁으로는 10도가까이 떨어지기도 합니다. 일주일에 한번 정도 비가 오는 것 같은데 평소에는 맑은 날씨가 계속되고 있습니다. 햇볕도 좋으니 가을 작물들이 잘...
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열무김치 레시피 공개 합니다 2014.04.22해당카페글 미리보기
수 있으니 많은 양이 되지 않도록 조절 하시고 절이는 시간은 한 시간 이 적당 하고 중간쯤에 가볍게 위아래로 뒤집어 주세요...일명 도깨비 방망이)조금은 거칠게 갈아 줍니다. 열무가 절여 지면 바로 씻어 준비한 양념에 버무려야 만이 특유의 풋내...