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바다의 야채 '해조류'로 만드는 요리 5 2013.01.06해당카페글 미리보기
있듯 염장된 해조류를 구할 수 있지만 살강살강 살얼음 낀 겨울철 해조류는 싱싱한 채소가 귀한 겨울철, 이를 대신해 비타민과 미네랄의 보고가 되어 준다. 그런 자연의 섭리에 늘 감사하고 놀라울 뿐이다. 때로는 어떤 단어를 아느냐의 기준으로 나이대를...
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완도 톳 , 쌈다시마 판매=홍보방 2021.03.09해당카페글 미리보기
판매방으로 바로 가기 톳&쌈다시마 <-------클릭 완도 생톳과 생 쌈다시 판매합니다. 생톳과 쌈 다시마에 효능 혈관질환 예방...생톳무침,생톱밥,생톳짱아지, 다시마쌈,무침 생다시마 요리 먹는법 완도 특삼눌 염장 다시마 쌈밥 무침 해초류 다양한 효능
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자산어보 2023.06.13해당카페글 미리보기
아니라 염장하여 발효시켜서 주로 먹는다. 겨울이 제철이라 상대적으로 살도 단단하고 기름도 있어 조금 나아진다. 비린내가 없어 구워먹으면 좋다. 망어는 고등어목 고등어과 삼치속 삼치종(Scomberomorus niphonius)이다. 봄에 북쪽 연안으로 이동하여...
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홍합살. 꼬막. 꼬시래기 등등 2023.04.03해당카페글 미리보기
아닙니다) 💟 꼬막.홍합살,톳.파래는 생물이라 새벽 작업 입니다 . 하루 정도 여유 두시고 주문 주십시오 ➡️➡️ 배송료 4,000원...작업한 바다의 신선함 받으셔서 착한 가격으로 식탁의 풍성함 가지셔요 💟염장은 반드시 물에 담가 두었다가 요리 하십시오 갈치...
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국민 밑반찬 미역줄기볶음! 2023.02.09해당카페글 미리보기
3T) ■ 양념 재료: 다진 마늘(2T), 국간장(1T), 맛술(2T), 소금(약간), 참기름(2T), 통깨(2T) ■ 요리 순서 1. 물에 염장 미역줄기(250g), 염장 톳(80g) 넣어 20-30분 정도 담그기 2. 팽이버섯(90g) 한 입 크기로 찢기 3. 팬에 식용유(3T) 두르고 미역줄기...
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알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
3 요리술3 간장1 굴쇼스1 설탕2 두반장1 케챺1 술2 후추 고추다진고기120 마늘 생파 고추가루가지넣어 감자전분 농도맞게 밥위얹는다 "바지락해감"쉽게 물1리터 채 소금3 숟가락 검은봉지 씌워 1시간후 데쳐건짐 황태채볶음먹기좋게 찢어 가시발라 물1...
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3월3일.특가활문어,아귀,병어,가자미,눈뽈떼기,농어,간제미,냉동(먹갈치,붕장어,덕자,참조기,문어,금게,소라게발),삐뚤이,대청도암치홍어,숙성홍어회,건조갈치포 2020.03.02해당카페글 미리보기
금게요리 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1134 *건조갈치 갈치를 전문으로 건조하는 업체에서 건조한 갈치입니다. 손질이 깔끔하고 반 갈라서 건조되었습니다. 반 건조 상태이므로 받으시면 반 나절 정도 더 건조하시면 조림하실때나 구우실...
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1월 5일 요리하는여자님 만두국 벙개 후기 ^^ 2010.01.05해당카페글 미리보기
두부톳무침" 이예요. 다시한번 언니에게서 아우라가 느껴져요. 갑자기 집에 엄마를 생각하니 눈물도 나고 화도 나요. 어머니 왜 진작 난 이런걸 먹어 보지 못했나요? 중간중간 언니에게서 요리를 배워요. 언니는 간장 약간, 후추 조금, 설탕 적당히, 라고...
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식탁 위의 바다꽃 ‘해초’…지금 제철이다 2018.11.23해당카페글 미리보기
거무죽죽한 톳도 미역과 마찬가지로 물에 튀기면 푸른 빛으로 변한다. ⑨ 제주도에서는 ‘몸’이라고 불리는 ‘모자반’. 몸국...제주도 깊은 바다에서 난다. 늦가을부터 봄까지 나는데 염장해 보관한 것이 붉은 색과 푸른 색 두 가지로 나온다. ⑪ 붉은...
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KNN 리얼터치 펀에 나왔던 식당용 아이템! 사진 및 동영상 2007.08.01해당카페글 미리보기
불려 염장소금기및 물기를 뺀후 용기에 해초별로 그림과 같이 이쁘게 담는다. 각종해물류(새우살.낙지.문어.멍개.날치알.조개살...부드럽고 향긋한 맛을 느낄수 있습니다. 해초비빔밤 요리 개발동기 산에서 자생하는 나물류가 독초와 식용으로 구분하여...