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보약 해초요리 4가지 2013.04.21해당카페글 미리보기
보약 해초요리 4가지 해초 비빔밥 【재료】 현미오곡밥 4공기, 톳·파래·고시래기·모자반·다시마 각각 50g, 김 30g, 콩나물...2큰술, 생강즙 1작은술, 산야초 효소 3큰술. 【만드는 법】 1. 건 해초는 불리고 염장 해초는 물에 담가 해염한다. 생 해초...
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요리초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260 2017.08.28해당카페글 미리보기
손질법 같은 요리 솜씨를 높이기 위해 알아두면 좋은 일본 요리의 기본을 상세하게 정리하고 있다. [예스24 제공] 저자소개 맛있는 일본 요리 연구 모임 역자 : 김하경 역자 김하경은 계명대학교 대학원 일어일문학과를 졸업했다. 계명대학교, 대경대학...
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두부 다이어트 요리법 2011.12.24해당카페글 미리보기
잘 밴다. [색다른 맛으로 즐기는 두부로 만든 반찬] ★ 두부 야채 다시마 말이 찜 재료 두부 200g, 죽순 50g, 당근 20g, 염장 다시마 10cm, 양파 1/4개, 깨소금 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 소금 1/3작은술, 양념 재료(간장 2큰술, 설탕 1큰술...
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식이요법으로 30kg 뺀 요리연구가 박민주에게 배운다! 2004.05.04해당카페글 미리보기
기준입니다. ※ 요리에 쓰인 맑은 장국은 국간장, 표고버섯 달인 물, 다시마물을 5:2:1의 비율로 섞은 것입니다. 4월의 다이어트 식단 월 화 수 목 금 토 일 아침 물 2~3컵,커피 1잔,다시마차,토마토 2개,잣 1큰술,저지방 우유 자몽 2개,주스 키위 1...
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요오드 듬뿍, 해조류로 만든 건강 요리 2008.02.01해당카페글 미리보기
재료 염장 다시마(4×10cm) 16장, 청피망ㆍ홍피망 1개씩, 당근(5cm) 1토막, 무(5cm) 1/4토막, 초고추장 적당량 만드는 법 1 염장 다시마는 찬물에 흔들어 씻은 다음 우려서 짠맛을 제거한다. 2 피망, 당근, 무는 0.2×5cm 크기로 채 썬다. 3 ①의 다시마에...
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전문가에게 배운 마크로비오틱 요리 2009.10.23해당카페글 미리보기
비오틱 요리의 기본, 현미밥 짓기 첫째, 첫물은 생수로 씻기 현미밥을 지을 때 가장 중요한 것은 물. 첫물은 반드시 생수로 씻어 건조한 현미가 좋은 물을 흡수하도록 한다. 생수에 잠시 담갔다가 쌀겨나 먼지가 떠오르면 물을 버린다. 둘째, 문지르지...
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과메기 요리~~ 2016.12.13해당카페글 미리보기
채를 염장한것은 맛짱도 처음 본것인데.. 맛짱의 요리카페에 어느님이 보내 주신것 이랍니다. **님, 유기농 배추와 다시마채..다시 한번 감사드립니다. 잘먹겠습니다.^^ 소금에 저려 있는 다시마채는 소금기를 씻어내고 물에 담구어 짠물을 빼 줍니다...
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박영의 멸치 2023.04.28해당카페글 미리보기
멸치는 다시마와 함께 육수를 내는데 쓰이고, 중간 멸치와 작은 멸치는 간장을 넣어 볶음요리를 만들어 먹는다. 이때에 중간 멸치는 꽈리고추와 함께 볶아먹는 것이 보통이고, 작은 멸치는 견과류와 함께 볶아 먹는다. 이밖에도 산지에서는 생멸치를 야채...
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암치료의 기본 2023.01.24해당카페글 미리보기
미역, 다시마 등)를 충분하게 먹는다. 이와 같은 식습관의 개선은 최근 <암 원인에 기여하는 비율> 보고서를 읽어보아도 극히 합리적임을 알 수 있다. [암 완전극복을 위한 10가지 법칙] 1.염분 제한 : 암세포는 나트륨에 의한 부종 상태이기 때문이다. 2...
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포항 구룡포 과메기(꽁치/청어) 50% 맛보기 이벤트 2015.11.11해당카페글 미리보기
다양한 요리로 이용해보세요. 원산지 : 원양산 *****침조기(대)***** 지느러미가 침처럼 뾰족뾰족하다고해서 침조기라 부른답니다. 참조기라고 부르기도한답니다. 우리나라 큰배들이 먼바다 대서양에서 잡아오는것이랍니다. 원산지: 원양산 침조기 24~26cm...