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주변 환경 식물 조사 20213378 김민재 2023.04.02해당카페글 미리보기
가장 오래된 꽃식물 중 하나로, 과거에는 미나리 아재비목이라고 생각되어 왔으나 최근들어 분자생물학 기술이 발달되면서 목련과 비슷한 게통의 식물들이 다른 쌍떡잎식물들과는 전혀 다른 원시적인 속씨식물이라는 사실이 밝혀졌고 이에 따라 목련 군...
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보리,(대맥(大麥), 겉보리, 맥아(麥芽), Six-rowed barley) 각기병, 이뇨작용. 당뇨병에 도움 2023.02.20해당카페글 미리보기
가장 오래된 것으로 야생종이 재배된 것으로 알려지며 우리나라에는 1900년도 중국에서 들여와 겉보리 재배가 시작된 것으로 알려진다. ‘보리’하면 생각나는 말 가난의 대명사인 ‘보릿고개’ 모르는 사람은 없을 것이다. 흔히 보리는 쌀보다 영양분이...
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격세지감. & 나라의 생일도 모르는 한국이 세계 6위라고? 2023.01.03해당카페글 미리보기
행복했다. 보리쌀까지 떨어지면 미군부대에서 흘러나온 밀가루로 수제비를 만들어 먹었다. 단군이래 조선백성이 하루세끼 쌀밥을 마음껏 먹은게 1976년 박정희의 통일벼 덕분이었으며 이는 그분의 가장 큰 업적이다. 다음이 주(住). 그때는 아파트는 거의...
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최원준의 음식 사람 <1> 제주 가문잔치 음식과 김지순 제주향토음식명인 2022.08.22해당카페글 미리보기
약간과 보리쌀, 팥, 조 등 잡곡으로 지어 올린다고 한다. “몸국은 가마솥에 돼지 두어 마리를 넣고 온종일 삶아내는데, 돼지 여러 부위를 삶아서 건져내고 나면 진국이 됩니다. 이 진국에 돼지내장과 몸(모자반), 배추를 넣고 끓이다가 메밀가루 풀어...
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아리랑 2023.01.16해당카페글 미리보기
가장 오래된 농요인 “정선아리랑”은 그 시기를 확실하게 알 수가 없다. 때문에 “아리랑”이란 말은 그 발생 시기를 고증할 수 없으나 ‘밀양 아리랑, 진도 아리랑, 강원도 아리랑 등’ 각 지역의 아리랑은 1920년대에 창작되어 전하여 온 것으로 유추...
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내 고향 아양(관송.당목) ( 역사 학자 고영화 모친, 주말순) 2022.08.02해당카페글 미리보기
앉아 보리쌀도 씻고 빨래도 하고 물을 길러다 설거지도 하고 세수도 하고 했다. 하지만 물이 좋지 않다고 해서 식수로 사용하지는 않았다. 동네에서 쭉 올라가면 옥연암이라는 절이 있는데 주지는 양대원이었다. 그 절 아래 큰 찬샘이라는 우물이 있었고...
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아리랑 2022.12.04해당카페글 미리보기
가장 오래된 농요 “정선 아리랑”은 그 시기를 확실하게 알 수가 없다. 때문에 “아리랑”이란 말은 그 발생 시기를 알 수가 없다. 그리고 밀양 아리랑, 진도 아리랑, 강원도 아리랑, 등 각 지역마다의 아리랑은 1920년대에 창작되어 전해내려 온 것으로...
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Re: 제11회 응모작품 수정 발표 2022.12.01해당카페글 미리보기
고맙고 오래된 감정을 해소하는 어떤 무언의 화해처럼 따스했다ㆍ 공직자로 취업이 될 때도 내가 이리저리 뛰어다니며 수소문 끝에 기능계통의 어떤 후배 지인에게 부탁하여 몹시 어렵게 이뤄졌다. 그런데도 그때 아들은 공직자의 박봉 등 나빴던 선입감에...
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한국의 전통술 2021.12.08해당카페글 미리보기
식힌 후, 누룩과 물을 넣고 수일 간 발효시켜 체에 거르는 과정을 통해 만들어진다 막걸리는 한국에서 가장 오래된 술이다. 멥쌀, 찹쌀, 보리쌀 등 곡류로 빚기 때문에 삼국 시대 이전 농경이 이루어진 시기부터 존재했을 것으로 추정된다. 막걸리는 삼국...
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양계촌상養鷄寸想 2019.08.26해당카페글 미리보기
병아리 티를 벗다보니 먹이 사료도 아침저녁으로 주어야 할 정도이다, 어찌나 먹어 되는지 닭들 식성이 장난이 아니다, 요즘은 오래된 보리쌀이나 좁쌀과 귀리쌀도 함께 섞어 주면 잘도 먹는다, 닭들도 매일 먹이를 주다보니, 아침에 닭장에 나가면...