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간장게장 만들기 2005.11.29해당카페글 미리보기
감초를 많이 넣으면 비린맛을 감할수 있어 좋지만 간장맛은 별루임 <토마토 게장 담그는 법> 게 3kg 정도에 1. 간장 1.8l(오복 양조간장)+ 물1l(다시마 육수면 더좋음)+생강 2쪽+마늘 10쪽+양파2개+대파2개+월계수잎 2장+물엿(혹은 올리고당)+ 건고추5...
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샘표의 501s 701간장은 무슨간장? 2009.11.19해당카페글 미리보기
501s는 국가산업표준 특급양조간장이다.샘표701간장은 국가산업표준 초특급양조간장이다.그리고 한국내 오복식품의 황가양조 별100양조간장과 같이 표준과 등급을 표시한 간장이다.그외에 간장은 이런 표시가 없다.제일 좋은 간장이라 할수 있다.그런데...
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염산으로 2-3일만에 만든 간장..... 2006.08.26해당카페글 미리보기
판매해 왔으며 샘표도 ‘참숯으로 두번 거른 양조간장’으로 소비자들에게 호응을 얻고 있다. 몽고, 오복, 신송 등 간장 전문업체들도 잇달아 양조간장을 내놓았다. 식용유의 경우 올리브유가 기존 대두유(콩 식용유) 수요를 급속히 대체하고 있다. 전체...
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간장의 국가산업표준 2008.11.23해당카페글 미리보기
3kg의 양조간장이 생산 됐다는 것이다.원료 얼마에 간장이 얼마 난다는 것은 절대 고정 숫자가 아니다.총질소*출품량이 많으면...이용률을 시시로 높이기 위해 노력하고있다.오복간장 생산설비는 최첨단설비를 갖추었다.관리가 잘 된다면 단백질 이용률이...
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소형 양조공장 2009.01.31해당카페글 미리보기
양조간장은 대형설비 큰 공장에서만이 만들수 있는것이 아니다.저그마하게 깨끗하게 만들어도 좋은 간장을 만들수 있고 경제효과도 좋을수 있다.그러면 아래에 소개를 한다. 1.공장을 하시려는 분은 우선 근면하고 배움에 노력을 아끼지 않는 분이여야...
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청정원의 매장점원과 청정원간장을 논하였다 2009.10.23해당카페글 미리보기
내가"이 하나로 양조간장은 국가산업표준에 특급에 해당하는 총질소1.5%이상의 양조간장입니다.청정원의 간장은 무슨간장인지...표기를 안해도 되기에 안하는 것입니다." 내가 샘표501s와 오복황가를 가리키면서 이 두공장은 청정원보다 썩 오래전부터...
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속고 먹기 쉬운 음식들... 2004.01.06해당카페글 미리보기
가급적 먹지 않는 것이 좋다. 조미료 - 도솔천, 맛나원, 버섯감치미(다시다 등은 불가) 간 장 - 샘표501, 701 오복양조간장(다시마간장, 조림간장, 국시장국 불가) 등 된 장 - 대부분의 된장 가능 (양념된장 불가) 쌈 장 - 대부분의 쌈장 불가능(다시다...
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한인마트 "신년맞이 세일상품이 가득" 2013.01.05해당카페글 미리보기
뜨끈한 밥상' 재료 모음전을 준비했다. 국거리용 소고기가 파운드당 3.59, 소양지는 3.99, 소육계장 4.59, 소사태3.29, 오복 양조 간장이 2.99달러에 선을 보인다. 부서별 특선 제품들도 눈에 띈다. 정육부에서는 새해맞이 특선 제품으로 소 생불고기를...
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"쇼핑 인 더 레인" 2009.07.11해당카페글 미리보기
를 1만5500원에, '참맛 느타리버섯(2팩)'을 1580원에, '오뚜기 식용유(1800mL)'를 3850원에 내놓는다. 또 행사 기간에는 '오복 양조황가 간장(1700mL·1만900원)'을 살 경우 반찬그릇(4개·1세트)을 준다. GS마트는 8월 말까지 전 점포에서 1㎜ 이상의 비...
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명이 장아찌 맛나게 만드는법 2012.05.22해당카페글 미리보기
하였습니다. 그리고 다시한번 달임장을 끓여 식혀서 부울때 장기 보관할 그릇으로 옮겨 담지요. 재료 : 명이 10k . 오복양조황가 간장큰병 5개. 백년흑초큰병1개 감식초 큰병1개 현미식초 1되. 육수(황태머리 7개+마른표고버섯10개) 올리고당 약간, 발효...