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오이지 담그는 황금비율~! 2014.07.03해당카페글 미리보기
초간단 오이지담그는 법 먼저 이쁜오이 20개 물 2리터(페트병하나) 왕소금 머그컵으로 하나 끝 소금물을 팔팔끓여 오이지에다 냅다 부으면 끝 짜지도 않고 오래되도 무르지 않음 담날먹을 수 있음. 올해 이정보대로 나도 담가 볼라해~^^
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장에 따라 다른 장아찌 담그는 법, 매실 고추장 장아찌, 아삭아삭한 참외장아찌!! 2016.08.24해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
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오이지 ..........무르지않게 담그는 방법에 대해서 2015.06.07해당카페글 미리보기
오이지 무르지않게 담그는 방법에 대해서 만물상 이라는 TV프로그램에서 자세히 설명을 해주어서 옮겨와 봤어요. 오이지를...있는 비법 간단히 발췌해봤어요~ 무엇보다 중요한 "오이지 소금비율"에 관한 설명이 나오는데, 아래 화면을 보시면 이해가 될거...
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장마철 먹걸이 오이지 담았어요*^^* 2017.05.31해당카페글 미리보기
각자 입맛이 다르니 딱히 비법이 있는건 아니겠지만 저는 오이지 위에 마늘대를 올려 놓는 답니다. 햇마늘을 사면 마늘대가...이럴때 딱좋은 용도가 있네요. 오이를 씻어 통에 차곡차곡 담고 물과 소금 4:1비율로 바글바글 끓여 뜨거울때 오이 위에 붓지요...
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물없이 오이지 담그는 초간단 방법 2018.05.28해당카페글 미리보기
헹군 오이는 바구니에 담아 물기를 살짝 빼 주세요. 그리고 준비해 둔 빈 김치통에 오이를 차곡차곡 넣어 주세요. ( 오이 50개 분량) 물 없이 오이지 담그는 재료는 정말 간단해요. 식초, 설탕, 소금 요렇게 3가지만 있으면 돼요. ㅎㅎㅎ 소금 : 설탕...
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한결어린이집 생태 어린이 오이지 담그기 2013.07.16해당카페글 미리보기
물의 비율은 1:8 이 가장 적당합니다^^ 끓는 물에 국내산 천일염을 넣어주어요. 우리가 맛있게 먹을 오이지를 만들거예요^^ 끓인 소금물을 부어 줍니다!! 뜨거운 물을 부으면 오이가 익어버리지 않을까?^^ 꽃잔디 반, 송이풀 반(만 3세) 생태 친구들은...
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각종 짱아찌 담그는 법 2013.04.29해당카페글 미리보기
설탕의 비율을 3 대 1 대 1로 맞추면 적당하고, 여기에 생강, 마늘, 건고추 등을 넣어 맛을 낸다. - 간장물이나 소금물에 재료를...소금물에 담가 삭힌 후에 간장에 절이기도 한다. - 간장물에 담그는 장아찌는 일주일에서 열흘 간격으로 2∼3번씩 간장물...
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매실 담그는법.. 2009.06.02해당카페글 미리보기
짱아치로 오이지 무침처럼 무쳐먹으면 아주쉽게 먹을수있다 전화주시면 더 자세히 알려드리겠슴니다. 매년 이때쯤이면 동생집...됩니다. ☎:~***) ***-**** 매실원액 맛 있게 담그는 법 (구례, 순천,순창)지역의 전통방법 매실원액 맛 있게 담그는 법...
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장아찌 담그는 법 2012.06.02해당카페글 미리보기
끓인 소금물로 절인다. 소금물의 농도는 소금과 물의 비율을 약 1:10으로 하는 것이 가장 좋은데, 달걀을 넣었을 때 수면 위로...물 10컵 정도면 약 10개의 오이를 절일 수 있다. ② 오이지를 만들 때는 충분히 끓인 뜨거운 소금물을 바로 부어야 오이가...
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매실 장아치 담그는 법 2008.06.29해당카페글 미리보기
쉽습니다. 분리후 소금에 2-3시간 절였다가 갈색설탕에 3:2비율로 20일 정도 재어두어도 좋고 그냥 설탕에3:2비율로(매실액은1:1...20일 정도 숙성 후 매실을 꺼 낸 뒤 냉장고에 보관하여 오이지 처럼 무쳐 먹어도 좋고 고추장에 무쳐 먹어도 좋습니다...