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저장식 밑반찬의 모든 것 2010.10.16해당카페글 미리보기
어울리죠, 파는 자칫 쓴 맛을 낼 수 있으니 넣지 마세요.” 재료 깻잎 50장, 채썬 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4작은술, 홍고추· 청양고추 1개씩, 소금 약간, 멸치액젓 장물(다시마 우린 물 3큰술, 멸치액젓·청주 2큰술씩, 참치액·설탕 1큰술씩, 소금 약간...
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잘익은 오이소박이 하나 열반찬 안부럽다 ^^ 2007.07.14해당카페글 미리보기
오이 파는 아저씨가 5개로 무슨 오이소박이를 담냐면서 더 사가라고 하셔서 10개 사오셨대요.. +1개 얻어오구요..ㅎㅎ 그래서 맛있게 담가봤지요.. 재료 : 오이 10개, 부추 1/3단, 굵은소금 2~3큰술 가량 양념 : 다진마늘 3큰술, 새우젓 4큰술, 다진생강...
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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
하나요... 오이지 물안나게, 꼬들꼬들 무치는 방법을 아시면 알려주세요 !!! 포도주스 만드는 방법좀.. 제사상 차리기 숯을 어디서 사야하는지? 아스스크림에 대해 너무나 신김치요 묵은깻잎김치 큰일이네요.... 오징어채가 떡이 됐어요..흑.. 된장국을...
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귀농초보자의 무, 배추 작물 재배방법 2014.09.28해당카페글 미리보기
둔다. 파는 흰 부분을 같은 크기로 채썬다. 청각은 뿌리에 붙은 모래를 다듬어 깨끗이 씻고, 기호에 따라 썰어 김치 속에 넣기도 하고, 통째로 켜켜로 놓아 냄새만 나도록 하기도 한다. 생새우도 깨끗이 씻어 놓는다. 7. 마늘과 생강은 곱게 채 썰고...
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온돌(구들장난방)이 한반도만의 문화라고여...? 2012.03.08해당카페글 미리보기
지는 곳에 주름을 잡은 것은 우리나라 만두와 같다. 이것은 대개 옛날 만두이다. 그 속은 돼지고기에 마늘을 섞어서 만든다. 또...깔끔하고 거칠거나 좋고 나쁜 차이는 있어도 점포에서 파는 것은 모두 이 종류이다. 또 사탕, 밀가루, 깨 같은 것을 합쳐서...
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김치의 역사와 영양, 맛, 제조방법 2009.07.22해당카페글 미리보기
서울말에도 `오이지', `짠지' 등의 `지'가 있는데 알고 보면 이 `지'는 `디히'가 변한 것으로 이는 김치의 역사가 자못 오래되었음을 말하며 그 생명력이 긴 것을 알 수 있다. 삼국시대 우리 민족이 고대부터 채소를 즐겨 식용하였고 소금을 만들어 사용...
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권여선 ......당신은 손에 잡힐 듯 2009.11.26해당카페글 미리보기
하며 오이지를 담글 때 쓰는 통통하고 연녹색이 나는 다다기 오이를 써야한다는데 그는 다다기 오이가 무엇인지 몰랐다. 오이의...종류인가 다섯 종류가 되었다. 다다기 또는 다대기 오이는 일명 백오이라고도 한다고 했다. 누군가는 백오이가 조선 오이...
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식당에서의 영어 회화(1) 2. 음식점에서의 식사 종류 - 설렁탕 등 3. 김치의 종류 2022.04.20해당카페글 미리보기
전문으로 파는 (26) tasty (음식 등이) 맛좋은, 감칠 맛이 있는 (27) tough (음식 따위가) 씹기 어려운 (28) greasy (음식에) 기름기가 많은 It's so greasy. (음식에) 기름기가 많군요. (29) cut the food with a knife and eat it 음식을 나이프로 썰어...
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409회 일요일 꿈 2012.12.25해당카페글 미리보기
26)오이지. 216회=7.16.17.33.36.40.(1) 오이냉국=24-26 죽고 16-36-33 으로 나옴.오이냉국-4끝수 전멸로 나온다. 219회=4,11,20,26,35,37 (16)어느건물 창문 바깥에 배란다처럼 되어 있는곳에서 아가씨가 애인을 만나러 그곳으로 가다가 발을 헛디뎌서...
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하루하루,...2021.05.01~05.31 2021.06.08해당카페글 미리보기
담근 오이지를 꺼내고, 그 소금물을 다시 팔팔 끓였다. 완전 식힌 후, 내일 아침에 다시 부어놓을 거다.ㅎㅎㅎㅎ 5/21 ; 금요일 오후 에 화정-덕양구청 공원엘 갔다. 그곳에서 15회 이원수, 이규대를 만나, 함께 평양 순대국집에서 이른 저녁을 하며 환담...