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맛의 ‘씨앗’ 씨간장… 명절 앞두고 더욱 돋보인다 2022.08.25해당카페글 미리보기
달라진다. 발효 기간에 따라 맛과 색에 차이가 있기 때문이다. ▲막 담근 새 간장은 햇간장 ▲1~2년 정도 숙성시킨 간장은 청간장 ▲3~4년 된 간장은 중간장 ▲5년 이상 묵힌 간장은 진간장이라고 부른다. 시간이 지나면 색이 짙어지고 풍미가 깊어지기...
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-이용호 작가의 시집 「꽃과 나비 되어」 론, 일부 2022.10.19해당카페글 미리보기
산이다. 오죽하면 사후死後에 염라대왕에게 심판받을 때 지리산을 아직 못 가봤다 하면, 꼭 보고 오라고 다시 이승으로 돌려보내 준다는 우스개가 생성됐을까를 생각하면 그 매력이 가늠이 되겠다. 백두대간의 끝자락에 자리 잡은 지리산智異山⸳ 地理山...
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떨것이며(파킨슨 본태성진전 두전증 채머리) 2020.11.25해당카페글 미리보기
방탄커피 노르딕커피(3커피 모두 유튜브 닥터까막눈에 올려두었으니 참고하셔요)를 권하고 이외에 녹차 홍차 발효차 미강차 황차 오죽차 등을 권하고있습니다. 6.담배는 절대 안되지만,술은 1주일에 3잔미만으로 허용하고있습니다. 7.반드시 적당한 운동을...
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박찬호 여시와 떠나는 은근 꿀잼 포항 겨울 여행 코스 2019.02.09해당카페글 미리보기
갑 발효부터 천천히 장인정신으로 만드시는 찐빵이야 솔직히 천국 만나는 맛은 아니지만 정성들인 음식인 티가 나고 정말 맛있어 팥죽은 동짓날 먹는 짠팥죽아니고 달달한 단팥죽이야 찐빵과 팥죽 세트 Tip&tmi 많은 양을 포장하겠다고 하거나 너무 많이...
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일본 맥주 총천연 분석~ 2008.01.28해당카페글 미리보기
주고... 오죽하면 남자친구 만날때 남자친구를 업고 댕겼을 정도니 -.-;;;) 뭐 주당들이야 술버릇이 별로 없다보니.... 여기 여동네에도 주당들이 몇분 있으신데...(그분들이 이글 보면 열라 비웃을수도 있겠습니다만...헐...) 우리가 지금 이맘때...가장...
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경주 바위의 전원에서 사는 이야기 ( 2집)_ 2008.10.24해당카페글 미리보기
금년에는 발효에 한번 정성을 솥아볼련다. 새상에서 어떤것들보다, 몸에 좋은 식품 이니까, 2012, 6, 27일 금년 105 세 되신 할머니 동네 친구들 hihi ,,, It,s me. 열심히 일하는 원주민들,,, 필리핀을 다녀와서,, 지난해 부터 새로운 사업을 위해, 킴보...
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와룡강무협소설 <옥수금강> 제2장 동굴 속의 시신들 2008.05.27해당카페글 미리보기
혀를 차댔다. [끌....술을 마셔 댈 정도로 진일보했는가 싶더니만....] 다소 책망섞인 어조, 황망스러운 해지현이었다. [집착을 버리려 했더이다. 하지만 더욱 자신도 모르게 그것은 제 몸을 휘감고 맙니다.] [어찌 스스로 번뇌에 알면서도 빠져 드느냐...
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약제 - 몸안의 결석 녹이는 참가시나무 2011.01.13해당카페글 미리보기
벌꿀로 발효시킨 도토리를 먹고 350년을 살 수 있었던 것이다. 우리 나라에는 이처럼 야생인간에 대한 전설 같은 얘기가 여러 곳에서 전해온다. 이들 야생인간을 `산에서 사는 사람'이라는 뜻인 `메사니'또는 `미사리'로 부르며 이들을 불로장생술을 터득...
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대한민국 민간 보이차 학회 설립 및 공개 토론회 제안에 관한 글.. 2008.06.26해당카페글 미리보기
있습니다. 오죽하면 좋은 보이차는 인연이다 라는 말도 있습니다. 10월정도에 대한민국 최초로 민간 보이차 학회를 결성하고...떠나서, 돈을 떠나서, 이익관계를 떠나서 순수 차를 사랑하고 차를 즐기는 행복을 공유하고 픈분들만 모입시다.장사하시는분...
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[때몽2] 골때리는 몽골여행기2-24 _ 게르에서의 하룻밤2 _ 나의 정체 2011.04.06해당카페글 미리보기
우유발효시켜서 굳힌거라고 하네요. 그럭저럭 먹을만 합니다. 마치 한국의 요플레? 같은걸 굳혀놓은것 같습니다. 단맛도 나고 지금까지 몽골전통음식 먹어본것 중에 제일 거부감 없이 먹겠습니다. 형님은 일본사람들 가이드 전문이라고 합니다. 집으로...