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중화풍 돈가스덮밥? 파이구판(排骨飯) 2015.12.15해당카페글 미리보기
합니다. 만드는 법이야 예전에 대만쓰부에게 여쭈어 본적도 있었고, 예전에 일했던 업장의 레시피도 알고 있지만....몇번 해 보고는.. '에이~ 그냥 내 식대로 만드는게 좋겠다~!' 라고 하면서 만들만들~! 이 요리에는 돼지 등심살이 최고랍니다. 'ㅅ' 명색...
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♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2014.05.29해당카페글 미리보기
보쌈 ▲ 오향장육 ▲부서지지않는보쌈 ▲ 배추 된장국 ▲ 배추해물볶음 ▲ 해물 쪽파전 ▲ 해물 대파전 [참고] ♪ 삼겹살&돼지...튀김이 들어간 김치말이밥~♬ ♬ 가족과 함께 만들어 더 맛있는, 김치고기만두 [참고]♪ 각종만두 맛있게 만드는 방법/만두...
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면연력강화에 도움주는 채소 - 깻잎 * 깻잎 요리모음 2012.08.26해당카페글 미리보기
홈메이드 오향장육 http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/Gh2X/56 ▲ 미니 삼각주먹밥 http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yEK/274 ▲ 고구마 깻잎 달걀말이 http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yEK/134 ▲ 깻잎듬뿍 닭갈비(홈메이드표...
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기본 고추기름과 반찬 고추기름 2015.09.15해당카페글 미리보기
주재료이며 만드는 방법은 크게 두 가지로 나뉜다. 재료를 모두 냄비에 넣고 천천히 끓이면서 까맣게 태우는 방법과 용기에 고춧가루와 향신 채소를 넣고 뜨겁게 가열한 기름을 부은 뒤 고운체에 거르는 방식이 그것. 보통 기름을 끓여 고춧가루에 붓는...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
찌개 만드는 법을 배워보세요. 조기두부조치 오징어맑은찌개 홍합 우거지찌개 꼬막된장찌개 호박오가리 갈치찌개 골벵이무고추장찌개 병어무찌개 곤이콩나물맑은찌개 백조기매운찌개 조개야채매운탕 동태미나리된장찌개...
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잿빛 미운 오리 속에 숨겨진 에너지, 경북 예천 유황오리 유정란 2013.04.20해당카페글 미리보기
5컵 만드는 법 1 볼에 분량의 유황오리알을 깨 넣은 뒤 고루 섞어 고운체에 내려둔다. 2 무는 굵게 채 썰고, 홍고추와 청양고추는 2㎝ 길이로 채 썬다. 3 냄비에 북어대가리를 넣고 볶다가 생수를 붓고 마른 표고버섯을 넣어 40분 정도 끓여 맛과 향이...
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천연조미료 만들기 2007.01.22해당카페글 미리보기
등으로 오향장육을 만들 때 넣으면 좋고, 향신 양념장을 만들 때도 요긴하게 쓰인다. 홈메이드 후리카케 후리카케는 밥에 직접 뿌려 먹는 조미료이므로 소금을 넣는데, 꽃소금같이 굵은 소금은 잘 녹지 않기 때문에 아주 고운 소금으로 간을 한다. 볶음밥...
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음식-중국음식 2011.09.19해당카페글 미리보기
아니면 오향장육 같은 음식에 곁들여 나오기도 하는, 오리 알을 발효시킨 음식이 피단이다. 중국집 메뉴에 보면 흔히 송화단이라고 적혀있다. 입맛에 맞지 않는 사람들에게는 퀴퀴하게 느껴지기까지 하는 오리알에 어쩌다 송화라는 예쁜 이름이 붙었을까...
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산뜻한 salad dressing 2011.01.29해당카페글 미리보기
소스만드는법 총모음 ■ 장, 소스 초고추장 재료 : 고추장 4큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 사이다 2큰술 방법 : 볼에 고추장, 식초, 설탕을 분량대로 넣고 골고루 섞는다. 사이다는 꼭 섞어야 하는 건 아니지만, 고추장이 된 경우에 물 대신 넣으면 톡...
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초 간단 건강 요리 101 2007.07.26해당카페글 미리보기
요리는 만드는 방법도 간편하답니다. 색다른 조리법의 퓨전 요리로 입맛 살아나는 건강 식탁을 준비해보세요. 달걀해물모둠찜 / 매운고추 낙지스파게티 / 해물카레국수 감자가지구이 / 허브얹은 연어구이 / 매운주꾸미볶음 새우야채그라탱 / 닭고기냉채...