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레이아저씨의 와인을 대하는 겸손한 자세 / 두산 남경화 특파원 2006.01.27해당카페글 미리보기
대해 이미 많은 지식과 경험이 있는 사람들은 좀더 자신 있는 목소리로 자신의 의견을 전달하기도 하고 과정을 진행하는 전문 와인 감별사와 교수와 논쟁의 벌이기도 하지요. 더러는 과하다 싶을 정도의 미사여구를 동원하며 매번 테스팅마다 마이크를...
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우리 사랑도 달콤한 리즐링 아이스와인처럼 2010.11.22해당카페글 미리보기
부산에서도 와인을 만들 수 있다는 설레임과 기대를 안고 찾아간 그 곳에서, 우리는 와인감별사처럼 테이스팅을 하며, 12가지 와인을 시음해 보았다. 시음해 본 와인들은 한결같이 맛도 좋고 향기도 좋았는데, 그 중에서 한 가지를 고른다는 것은 쉬운 일...
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[환희의 눈물, 와인]테이블매너 2008.11.07해당카페글 미리보기
배울까? 책과 인터넷 어디에서나 와인 매너에 대한 정보가 넘쳐나지만 이론과 실전은 엄연히 다른 법. 와인을 잘 아는 지인이나 전문 소믈리에(와인감별사)를 통하는 것도 한 방법이다. 4~10주 과정의 와인 강좌를 여는 ‘대구보르도와인스쿨(053-761-5665...
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연말을 와인 한잔과 함께 2008.12.30해당카페글 미리보기
부르고뉴 보다는 남성적이며 전체적으로 Heavy 하다는 느낌은 확실하게 느낀다 . 보르도를 설명하자니 내가 소믈리에( 와인 감별사 )가 아닌바에야 감히 이렇다 저렇다를 논할수는 없는것이고 그저단지 몇가지만 부연설명하자면 , 우선 Grand - Crus...
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뜨는 '와인 강국' 아르헨티나 (7월 24일 1763호 주간 조선) 2003.09.27해당카페글 미리보기
와인은 전세계적으로 그 향과 맛에서 최상의 와인으로 쳐준다. 레스토랑 이피카 빌리지(Villa Hipica)에서 소믈리에(와인감별사)로 일하는 안드레스(29)씨는 "아르헨티나 토론테스 품종은 향이 꽃향 등을 담고 있는 최고의 와인 품종"이라고 격찬했다...
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**와인에 관한 직업** 2000.08.31해당카페글 미리보기
있어야 한다. 그렇기 때문에 이러한 사람을 "와인 전문가"라고 부르는 것이 옳을 것이다. 몇몇 사람들은 소믈리에를 "와인 감별사"라고 부르 고 있지만... 글쎄! 좀 그렇지 않을까? Masters of Wine(와인 마스터) 와인 마스터란 와인을 만드는 양조장에서...
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와인전문가 방진식씨의 ‘나에게 맞는 와인 고르기’ 2009.02.17해당카페글 미리보기
좋아지고 있어 반응이 좋다”며 희망적인 전망을 내놨다. ◇방진식 박사(사진)=한국 국제소믈리에(와인 감별사)협회 교육담당 이사, 보르도와인협회 회원, 캘리포니아 와인교육 수료, 대한항공 승무훈련원 와인 강사, 와인 관련 발표 논문 다수 〈최인석...
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소믈리에,와인어드바이저 다른거에욤? 2006.12.24해당카페글 미리보기
여러직종을찾다가 와인어드바이저라는것을봤는데요 소믈리에나 와인어드바이저나 와인감별사라고해서 똑같은거아닌가욤+ㅅ+ 근데와인어드바이저는여자가되기쉽다고..< 그렇게쉽다는말은아닌거알아욤 ㅋㅋㅋ 그래서 와인어드바이저에대해서찾아봤는데 어디...
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Think 6. 와인에 의한, 와인을 위한, 와인의 역사 2020.11.07해당카페글 미리보기
수 없는 소식이겠지만 말이다. 한때 일본에서 출간한 <신의 물방울>이란 만화책 덕분에 우리 나라에서도 와인의 인기는 대단했으며, 지금도 와인 감별사인 '소물리에'는 고품격 전문가로 소개될 정도다. 밝혀두지만, 개인적으로 건강상 '금주'를 하고...
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Re:Re:와인 좋아하세여? 2001.10.10해당카페글 미리보기
까지 갖추어져 있죠. 주인은 30대 초반의 여성인데여 아주아주 미인이시랍니다. 이분은 소몰리에. 와인 감별사 에여, 와인을 잘 모르는 분이라도 주인이 와인의 전문가 이기 때문에 배우면서 마시면 좋을거에여.. 간단한 안주와 식사도 되는데여 안주로는...