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와인 보관 방법 2011.04.17해당카페글 미리보기
초가을에는 이런 장소마저도 기온이 높기 때문에 차라리 일반 냉장고에 넣는 것이 낫다고 합니다. 또한 진동이 많거나 습한 장소...것이 가장 이상일겁니다. 아, 그리고 요즘은 기앤용 와인 보관대행 서비스도 있다고는 합니다만... 아직 광주에는 없네요...
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~ 와인 보관 ~(26) 2005.03.07해당카페글 미리보기
그러나 일반 가정에서는 저장고가 있을 리 만무하다. 지하 저장고를 대체할 만한 것이 바로 와인 냉장고이다. 최근 냉장고들은 와인의 종류에 따라 보관온도가 달라지는 멀티 온도계 시스템을 이용하거나 간단한 치즈와 햄을 보관 할 수 있는장소 등 사용...
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와인 장기 보관 방법 2008.11.10해당카페글 미리보기
와인을 장기적으로 보관할 때는 온도 변화가 적은 곳에서 보관하는 것이 가장 중요하다. 보관 방법은 다음과 같다. 첫째, 일반 냉장고는 피하는 것이 좋다. 와인 보관 적정 온도(10~15°C)보다 일반 냉장고의 온도가 낮으므로 숙성이 멈춘다. 또한 음식...
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김치냉장고 100p 활용법 - 물김치는 국물 · 재료 분리 보관하세요 2008.08.24해당카페글 미리보기
것이 일반적. 여름철에 주로 먹는 자반생선은 반드시 꼬리를 아래쪽으로 보관해야 맛이 쉽게 변하지 않는다. 큰 것을 조금씩...보관하면 그 맛을 오랫동안 유지할 수 있다. -맥주ㆍ와인 보관법 김치 용기에 물을 반쯤 붓고 맥주를 용기 안에 차곡차곡 넣은...
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와인 보관법 2007.10.25해당카페글 미리보기
차단하기 위해 병을 눕혀 보관하는 것이 좋다. 와인 공장이 아닌 일반 가정에서는 최적의 보관 조건을 갖추기 어렵기 때문에...돈이 좀 들기는 하지만 가장 좋은 방법은 와인 셀러(wine cellar : 와인 보관용 냉장고)를 사용하면 단독 주택이든 아파트든...
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와인의 보관, 음용 온도, 잔의 관계 2008.07.17해당카페글 미리보기
다용도실에 사과상자 같은 것을이용해도 좋겠습니다. 특별히 온도와 습도가 조절되는 와인용 냉장고가 있기도 하지만 일반냉장고에 너무 오랫동안 차게 보관하는 것은 좋지 않습니다. 거실의 진열장에 보기 좋게 보관하는 것도 와인을 저장하는 방법으로는...
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와인 보관과 서빙 2010.02.27해당카페글 미리보기
와인 냉장고에 꽁꽁 얼릴 정도로 차게 마셔도 되냐구요? 물론… 안되죠. 얼려서 드시겠다면 말릴 수는 없지만, 온도가 낮을수록 발산되는 향의 양이 줄어들기 때문에 지나치게 차게 하면 100% 맛을 다 느끼지 못하고 마시게 되겠죠? 그래서 오크 향에 숙성...
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지금날씨에 와인 보관법 우째요?? 2010.07.08해당카페글 미리보기
나중에 후회할까..싶기도 하고 일단 여름 이런 날씨에 제 방에 와인을 둬도 되나요??상온 보관...화이트는 냉장고에 넣어야 하는지... 김치냉장고는 다 찼고...일반 냉장고에 넣자니...와인에 이상 생길까봐 겁나고...이래 저래 심란 합니다. 도와주세요...
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와인 보관의 비밀 2006.05.23해당카페글 미리보기
괜찮다. 그러나 이 온도에서는 오랜 기간 숙성이 요구되는 와인의 경우 적절한 숙성은 일어나지 않는다. 또한 냉장고는 일반적으로 와인저장을 위한 충분한 습도가 유지되지 않는다. 이는 몇 개월동안만 보관하는 와인에는 영향을 미치지 않는다, 그러나...
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와인의 선택 가이드 /보관법 2012.06.13해당카페글 미리보기
있겠지만 일반적인 와인 취향에 따른 것입니다. 아래 예시한 와인 선택 단계를 취할 때에는 선택한 와인을 싫증날 때 까지 계속 마셔보는 것입니다. 그리고 나서 그 다음 단계로 나가는 것이 와인을 이해하는데 도움이 되리라 생각합니다. 초보 1 단계...