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요리오락(料理五樂) 2010.08.21해당카페글 미리보기
투였다. 요리하다 보면 우스꽝스러운 일이 자주 생긴다. 국이나 찌개를 끓일 때는 항상 파가 들어가야 하는 줄 알고 미역국을 끓일 때도 파를 넣었는가 하면, 냉장고에서 계란을 꺼내 바로 삶다가 터뜨리기도 하고, 고등어를 조리다가 태우기도 했다. 생태...
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한국 식생활 외래어 어원 연구2. (ㅁ~ㅂ) 2017.06.25해당카페글 미리보기
하려면 스파게티 알레 본골레(spaghetti alle vongole)라고 해야 한다. 봉봉 bonbon 한국에서 ‘봉봉’이라고 하면 과립 음료를 가리키지만, 봉봉은 원래 ‘사탕’을 가리키는 불어다. 이 단 어는 ‘좋은’이라는 뜻의 불어 형용사 봉(bon)을 두 번 반복해...
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인사법, 수행업무, 향신료 종류 및 특성 2011.03.22해당카페글 미리보기
향신료는 스파게티를 해먹는다고 베이질 (Basil)밖에 몰랐었는데. 오늘 리포트를 하면서 하나하나 향신료를 인터넷에 찾아가면서 “아 ! 이게 이렇게 생겼고 이런 향을 내구나 !” 라는 시각으로 느끼게 됐고 수업시간에 향신료를 하나하나 만져 보며 맛을...
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이모저모 쌀소비 등 2010.07.29해당카페글 미리보기
접하지 못한 다양한 체험활동을 통해 건전한 여가활동을 제공하고 있다. 이번 아자스쿨 첫 번째 프로그램 'YOUTH SHEF 꿈을 요리하다!'가 지난 27일부터 30일까지 4일 동안 진행됐다. 청소년들은 새우크림스파게티을 비롯해, 소고기토마토스파게티, 오이...
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남성여중1년 1과 2010.03.25해당카페글 미리보기
나온 스파게티를 자신도 좋아한다고 말하는 (A)가 마지막에 이어진다. 7. '-의‘ 뜻으로 소유의 의미를 나타내는 말이 와야 한다. (a) Yuri로 보아 ‘그녀의’라는 말이 들어간다. (b) Sam으로 보아 ‘그의’라는 말이 들어간다. (c) We로 보아 ‘우리의...
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'맛있는 홍콩' 식도락 여행 (국제신문) 2010.01.16해당카페글 미리보기
살쾡이를 요리하다 발생한 것이지요. 여기에 1842년 난징조약을 맺은 뒤부터 홍콩은 영국의 식민지가 되어 1997년 중국에 반환될 때까지 155년의 긴 세월 동안 서구 문명 유입과 함께 다양한 서양의 요리가 대거 유입돼 그야말로 음식 천국이 된 것입니다...
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알아두면 좋은 푸드상식 (2) 2010.03.31해당카페글 미리보기
3. 스파게티 국수를 넣은 후 올리브 오일을 1~2큰술 넣으면 한결 맛이 부드러워진다. 4. 국수 속이 약간 덜 익은 상태로 먹으려면 8분정도 우리 입맛에 맞게 완전히 익힐려면 10분정도 익 히면 알맞다. 5. 삶은 국수는 버터를 두른 팬에 넣고 살짝 향이...
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클래식 토마토 미트소스 2006.10.30해당카페글 미리보기
단지 스파게티뿐 아닌 여러 요리에 널리 쓰이는데요. 아주 제대로 된 맛을 내기까지는 연습이 좀 필요합니다. 준비과정에서부터 차근차근 밟아나가야 할 요리의 순서와 끈질김이 필요하기 때문이지요. 몇 번 만들다 보면 익숙해져서 맛도 변형시킬 수...
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정신없이 돌아가는 세태속에서 마음 챙기기. 2016.02.10해당카페글 미리보기
이태리산 스파게티로, 어쩌다 먹는 명란 젖을 고급 호텔에서나 맛 볼 수 있는 캐비어(caviar)로 그리고 친구와 어울려 종종 마시는 막걸리 한 사발을 포졸레 누보(Beaujolais noveau) 한잔으로 둔갑시키면 나의 기분도 그날 그날 좀 새로워지고 특별해...
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Which Do You Like More, Rice or Noodles? 2011.06.21해당카페글 미리보기
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