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고구려가 남긴 가장 소중한 유산은? 콩의 원산지는 우리나라! 2010.05.08해당카페글 미리보기
우리나라 콩을 뜻하는 한자 두(豆)는 원래 고기를 담던 그릇을 말한다. 일부에서는 콩깍지가 이 그릇을 닮아 콩 두 자로 썼다는 말도 있지만 두는 원래 긴 밑받침이 있는 그릇으로, 제사상에 제기와 같은 모양을 하고 있으니 콩깍지 하나만 놓고 보면...
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우리나라의 전통정원 - 전통음식.,콩 장 김치 2008.05.22해당카페글 미리보기
만주가 콩의 원산지인 것을 떠올린다면 그럴듯한 이야기. 청국장은 고구려 기마 민족 음식에서 유래되었다고도 한다. 김치. 예전...사둔을 맺으려 하던 풍습도 전통음식 맛 때문. 우리나라 민족의 삶 중에서 가장 큰 행복조건은 건강과 입맛. 제 아무리...
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콩의 원산지는 원래 우리나라 2010.04.11해당카페글 미리보기
고추장은 우리나라에서만 생산 고추장은 고추에서 나오는 매운맛과 함께 전분의 분해에서 발생하는 당류의 단맛, 그리고 콩단백질의 분해로 생산되는 아미노산의 구수한 맛이 조화를 이루는 복합 향신료로서 세계적으로 그 유례를 찾을 수 없는 발효 식품...
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우리나라 전통 음식종류 2010.12.06해당카페글 미리보기
단오가 우리 나라 말로 '수리' 라고 하는 데에서 유래한 것이며 '수리떡' 이라고도 한다. (3) 수단 : 멥쌀가루로 흰떡을 쳐서 잘게 썬 것에 녹말가루를 묻혀 찬물에 헹구어 꿀이나 오 미자물에 띄워 먹는 한국 고유의 화채이다. (4) 밀쌈 : 유두날(음력...
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우리나라 6대 암의 종류와 증상 2014.12.05해당카페글 미리보기
운동을 하는 것이 좋다고 합니다. 특히 콩에 함유된 식물성 에스트로겐이 유방암 발생을 억제할 수 있는 것으로 알려져 있는데요...진찰을 받는 것과 함께 유방 촬영술을 권고하고 있다고 합니다. 6. 우리나라 6대 암의 종류와 증상,암예방법 - 자궁경부암...
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우리나라 발효식품의 종류 2015.10.22해당카페글 미리보기
우리나라 발효식품의 종류 1.젓갈 어패류의 살, 내장등에 소금을 넣어 부패를 억제한다. 자기소화효소와 미생물의 작용을 거쳐...연하게 되어 칼슘의 훌륭한 공급원이 된다. 2.간장 된장 OO장 콩을 삶아 메주를 띄워 메주를 소금물에 담가 발효시킨것이...
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우리나라 귀신의 종류 2008.12.14해당카페글 미리보기
속에서 콩과 팥으로 병사를 만드는 놀이를 한다... 몸통 없는 귀신 몬스터 관련 설화 18. 옛날 함경도 북변의 한 읍에 심한 냄새를 풍기는 귀매의 재앙이 있어서, 관장이 부임하여 10여 일이 지나면 곧 죽는 일이 연해 5, 6차례나 발생했다. 그래서 아무도...
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우리 나라 명절의 종류와 유래 2012.04.13해당카페글 미리보기
명절의 종류와 유래 정월 초하루(설날) 새해 첫날을 설날이라 하며 설날 아침에는 새로 지은 옷(설빔)을 입고, 세찬과 세주를 마련하여 조상님께 세배 드리는 의식, 곧 차례를 지낸다. 차례가 끝나면 어른들께 새해 첫 인사를 올리니 곧 세배다. 집안 세배...
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송편의 유래,역사,우리나라 지역별 송편의 종류 및 특징 2007.10.01해당카페글 미리보기
송편 속에 들어가는 재료는 동국세시기(東國歲時記)에는 콩, 검정콩, 팥, 꿀, 대추, 미나리를 부인필지(婦人必知)에는 팥, 잣...밤 등이 기록되어 있습니다. 3. 우리나라 지역별 송편의 종류 및 특징 송편의 종류는 다양하나 모두 그 지방에서 많이 생산...
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우리나라 김치 종류총망라.. 2010.05.21해당카페글 미리보기
3) 마늘, 생강은 곱게 다져서 주머니에 담아 꼭 묶는다. 4) 양지머리를 푹 끓인 다음 식혀 창호지에 거른다. 5) 물에 불린 콩을 믹서기에 갈아 체에 받쳐 물기를 뺀다. 6) 배는 강판에 갈고 대추는 깨끗이 손질한다. 7) 다시마와 멸치로 다시국물을 만든후...