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부산향토음식--- 밀면 2013.07.09해당카페글 미리보기
전체적인 조류였다고 할 수 있기 때문이다. 많은 사람들이 <내호냉면>을 그 대표적 사례로 꼽는다. 시기로 보나 지역으로 보나...출신지로 보나 <내호냉면>과 창업자 고 정한금 할머니는 밀면 생성기 1세대의 대표성을 고루 갖추었다. 1953년 피난민이...
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부산 우암동 소막마을 2023.02.14해당카페글 미리보기
있는 문현동 곱창거리를 지나면 큰길이다. 우측으로 350m 정도 걸으면 도시철도 2호선 지겟골역 3번 출구가 나온다. 우암동에서 맛집 하면 가장 먼저 떠오르는 곳이 내호냉면(051-646-6195)이다. 'since 1919' 표시가 뚜렷하다. 부산 밀면의 원조로 자부...
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30. ‘부산 밀면’의 유래 2017.12.05해당카페글 미리보기
등 두 곳이 2009년 부산 향토 음식점으로 지정되어 있습니다. 향토 음식점으로 지정되지는 않았지만, 남구 우암동의 ‘내호 냉면’과 부산진구 가야동의 ‘가야 밀면’은 부산 밀면의 대표로 부산을 찾는 외지인들에게 추천되고 있는 밀면 전문 음식점...
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Re:밀면으로 유명한집..[퍼온 글입니다] 2006.05.11해당카페글 미리보기
돼지국밥 및 수육, 그리고 밀면이죠... 아..밀면 먹고 싶다...ㅠ.ㅠ <내호냉면> 우암동 부산은행 삼거리 근처인데요.. 우암...쪽으로 50미터 쯤 올라가면 왼쪽 좁은 시장 골목 안에 있윱求? 여기는 부산 밀면의 원조라고 할 수 있는 곳이죠. 유명한 곳이니...
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추억의 밀면 아! 옛날이여~ 2013.05.13해당카페글 미리보기
피난민촌이었던 우암동에 그 시절 함경도 출신 아주머니가 개업한 밀면집이 지금까지 3대를 이어 성업 중이어서 이 주장을 뒷받침하고 있다. 피난민 기원설을 반박하는 견해는 진주 밀국수냉면 유래설이다. 멸치육수에 밀가루면을 말아먹는 진주의 전통...
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여름이면 더욱 생각나는 밀면 2012.08.21해당카페글 미리보기
바로 오른쪽, 051)621-7317 춘하추동 : 서면역 9번 출구 영광도서 지나 복개로 따라 150m 직진 오른쪽, 051)809-8659 내호냉면 : 우암동 부산은행 옆길로 들어가서 50m 지점 왼편, 051)646-6195 국제밀면 : 국제신문사에서 동래역 방향 왼쪽 첫 골목 50...
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역사현장131 구포국수냐, 밀면이냐! 그것이 문제로다 2015.05.01해당카페글 미리보기
맛을 떠올리며 구하기 힘든 메밀 대신 밀가루로 만들어 먹기 시작한 것이라는 설이 전해 내려온다. 특히 밀면의 시초로 유명한 남구 우암동의 '내호냉면'은 어느덧 4대째 가업을 이어오는 '족보 있는' 집으로 부산밀면의 서막을 올렸다. 함경도 내호 지방...
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부산밀면의 역사(아미동 산19번지) 2017.01.05해당카페글 미리보기
밀면, 동래파전을 꼽고 있습니다. 그중에서 여름철 음식으로 가장 인기를 누리는 게 “부산밀면”입니다. 흔히들 남구 우암동에서 1954년에 개업한 “내호냉면“집이 부산의 밀면 시효로 알고 있지만 제가 알기로는 서구의 아미동에서 먼저 부산 밀면이...
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부산 내호냉면 2006.08.09해당카페글 미리보기
메뉴 : 밀면 3천5백원, 비빔밀면 4천원 위치 : 부산시 남구 우암동 문의 : 051-646-6195 밀면이 처음으로 만들어진 곳일라죠` 전 어릴적부터 아부지와 함께 댕겼었어요 ㅋㅋ 택시를 타고 댕겨서리 ^^ 우암 초등학교에서 7부두 쪽으로 가다 보이는 부산은행...
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오늘 바라보며 - 부산 남구 5산 투어 2018.06.24해당카페글 미리보기
북항대교가 눈앞에 바라보이고 ... 향기진한 치자와 하얗게 빛나는 유카의 전송을 받으며 근처에 있는 부산 밀면의 최초 개발지 우암동 '내호냉면'을 향합니다. 최초 개발은 이 곳에서 했지만 개선은 다른 곳에서 되어, 지금의 내호 냉면의 밀면은 그리...