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양배추 무=콜라비, 수확 ‘한창’ 2008.10.29해당카페글 미리보기
품종이지만 양배추와는 달리 잎부분이 아닌 뿌리에 해당하는 부분을 먹으며 순무보다는 달고 아삭아삭한 것이 특징이다. 또 비행...학당리 유병오 농가는 지난 7월에 2,000㎡되는 하우스에서 콜라비를 파종해 지금 수확을 하고 있다. 개당 2,000원~5,000...
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시대별 도시락 따라하기 2011.05.13해당카페글 미리보기
전반에 웰빙이 트렌드로 떠오르면서 ‘잘 먹고 건강한’ 것이 곧 ‘잘 사는 것’이라는 인식이 사회 전반에 확산되었다. 매 끼니를 즐거운 마음으로 먹는 식문화 자체를 즐기는 이들이 부쩍 늘었다. <대장금> <식객> 등 트렌드에 민감한 드라마와 영화는...
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각종 봄나물로 만들 수 있는 맛난 요리 2005.05.19해당카페글 미리보기
잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 한다. 나무두릅은 강원도,땅두릅은 강원도와 충청북도 지방에서 많이 재배한다. 단백질이 많고 지방,당질,섬유질,인, 칼슘,철분,비타민(B1,B2,C)과 사포닌등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로...
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우리의 김치 총 집합-낭만주부와 가로수, 후기모음, 앤 대화모음 2010.04.28해당카페글 미리보기
익었습니다. 웰빙식품 김치전시- 한국의精髓 배추동치미 나박김치 배추포기김치 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물...열무김치강순의) 배추겉절이(심영순) 오이소박이(장선용) 양배추깻잎김치(강순의) 풋마늘대김치 부추김치(심영순) 수삼오이...
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?소금이 우리 몸에 미치는 영향 2011.07.15해당카페글 미리보기
좋을까? 웰빙 바람이 불면서 천일염이 인기를 끌고 있다. 천일염은 기계로 소금결정(염화나트륨)만을 걸러내는 정제염과 달리 바닷물을 가둔 후 햇빛과 바람으로만 증발시켜 만든 소금을 말한다. 천일염과 정제염은 어떤 차이가 있을까. 지난 13일 한국...
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나이보다 젊게 살기 2005.12.07해당카페글 미리보기
갈아 즙을 낸 ‘브로콜리 화장수’를 스킨 대용으로 사용하면 피부에 보습을 주고 노화를 예방할 수 있다. 냉장고에 보관한다...한승섭 박사 (몸속부터 고쳐야 피부미인이 된다제공: 랜덤하우스중앙) 피부 마사지는 혈액 순환과 신진대사를 활발히 해 노화...
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차조기 (차즈기, 소엽:蘇葉, 소자:蘇子) 의 효능 (자색들깨) 2013.11.11해당카페글 미리보기
오이, 양배추로 만든 반찬이나 김치에 넣어 맛을 내는 데 쓰며 일본에서는 매실장아찌를 만들 때 착색제나 방부제로 많이 쓴다. 차조기를 집 주위나 마당에 심으면 파리, 모기 같은 벌레들이 가까이 오지 않는다. 뱀을 물리치는 녹나무와 봉선화 제주도...
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시간,에너지,돈,절약하는 요리 테크닉 2009.04.03해당카페글 미리보기
체크한다. 양배추, 배추 등의 생야채와 죽순, 두부, 삶은 달걀, 우유, 요구르트, 마요네즈 등은 냉동하지 않는다. 1 간편 단호박찜 냉동한 호박을 파근파근한 질감의 서양 요리풍 단호박찜으로 즐길 수 있다. 언 호박을 그릇에 담고 설탕과 생크림에 소금...
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초간단 닭살냉채와 닭안심 스테이크 2011.04.27해당카페글 미리보기
구이/양배추/당근/초간단 겨자소스(시판 해파리 냉채 소스+ 마요네즈 2:1) 브로컬리와 양파/ 버섯등의 야채... 소금후추/ 초간단 소스(시판 스테이크 소스+와인식초 2:1) 상황 초간단 재료 육류 방법 굽기 20분 미만 요리팁 바쁜 아침, 초간단 요리로나마...
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2009. 2.9. 농업뉴스 -[2 지역농업] 2009.05.27해당카페글 미리보기
과일처럼 즙 만들어 수취값 갑절 높였죠” 전동휠체어를 탄 강원 화천의 김시화씨가 “맛은 물론 영양가가 여느 제품과 견줘도 뛰어나다”며 자신이 만든 토마토 진액을 들어보이고 있다. ●토마토 가공 김시화씨 “요즘 농산물값이 품질보다는 작황에...