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위스키와 브랜디 차이 2023.05.02해당카페글 미리보기
((위스키와 브랜디의 차이)) 위스키는 옥수수, 귀리 등을 발효시킨 뒤 오크통 속에 몇년간 숙성시킨 주류이고, 브랜디는 포도주(Wine)를 숙성시켜 증류한 후 오크통에 넣어 재숙성시킨 주류이다. 스포츠 게임중에나 행사후 뒤풀이때 자주 마시는 막걸리도...
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싱글몰트위스키와 버번위스키 제조에서 가장 큰 차이점 2가지 2022.06.12해당카페글 미리보기
숙성시킨 오크통에 위스키를 숙성시킨다거나 버번위스키를 숙성시킨 오크통에 숙성시키는 방법이 있고 이는 버번캐스크위스키,셰리캐스크위스키를 만들어내고 마지막에 저런오크통에 넣는 피니시숙성방식이나, 올로로소 px셰리라던가 오크통재사용횟수에...
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온더록 위스키의 맛 2022.12.20해당카페글 미리보기
가끔 마시는 한잔의 혼술은 힐링에 탁월한 효과가 있습니다. 위스키는 스트레이트로 마실때가 있고 부드럽게 얼음을 탄 온더록...도시의 화려한 맛이 있고 글렌피딕은 시골 참나무 오크통의 촌스런 맛을 간직하고 있습니다. 춤도 약간 촌스럽고 담백...
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싱글몰트 위스키와 브랜디드 위스키의 차이 2015.04.04해당카페글 미리보기
숙성 방식의 차이 싱글몰트 위스키 숙성에 가장 많이 사용되는 숙성통은 아메리칸 버번 오크통과 쉐리 오크통입니다. 싱글몰트 위스키의 숙성에 사용하는 위스키 오크통은 대부분 3회 이상 재사용하지 않습니다. 블렌디드 위스키의 주 재료가 되는 그레인...
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스코틀랜드인의 저항 정신... 스카치 위스키 2020.12.26해당카페글 미리보기
이 오크통만 사용했다가 1930년대 스페인 내전으로 인해 셰리오크통의 공급이 힘들자... 미국의 버번 위스키를 숙성할 때 사용했던 오크통을 사용하기 시작했죠. 기존의 와인이나 다른 술을 숙성했던 오크통에서 위스키를 숙성시키면서 또 다른 향을 함께...
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싱글 몰트 위스키... 글랙피딕 2020.11.22해당카페글 미리보기
중심으로 밀주공장을 만들었고... 이 계곡의 공장의 이름을 붙여서 나오는 술 이름입니다. 스카치 위스키는 셰리나 버번 위스키를 숙성했던 오크통에서 숙성하여 만듭니다. 만드는 과정에서 이탄(Peat)이라는 연료를 태워서 향을 입히는데... 스카치...
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오크통의 비밀 2010.12.21해당카페글 미리보기
싱글 몰트 위스키"맥칼란"을 빚어내는 오크통의 비밀 참나무통과 원액의 끊임없는 상호작용---특유의 맛과 향 우려내~~ 신문에 난 자료지만 혼자보기 아까워 올려 봅니다. 1번-- 스페인 북부지방에서 벤 참나무 2번-- 자연건조되고 있는 참나무...약 3년이...
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한국에서 잘 팔리는 위스키 2006.11.16해당카페글 미리보기
전부터 전설로 내려오는, 사람에게 생기를 주었다는 생명의 물 '아쿠아비테'를 되살리겠다며 2003년 9월 출시한 신생 위스키. 셰리 오크통에서 숙성된 원액으로 부드러운 향을 풍긴다. 8,000번 이상의 단계별 품질 테스트를 거쳐 탄생한다. 10자 평 ▶ 맛...
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오크통의 비밀 2010.05.13해당카페글 미리보기
숲인 리무쟁(Limousin)이 꼽힌다. 이외에도 드롱세, 알리에, 니베르네등이 우수 오크 생산지로 유명하다. 미국에서는 오리건 산이 유명하며 프랑스산에 비해 숙성 와인의 향이 짙은 것이 특징이다. 특히 미국의 오크통은 위스키나 브랜디에 많이 사용된다