카페검색 본문
카페글 본문
-
폭탄주 제조법 2008.04.07해당카페글 미리보기
잔에 위스키 잔을 떨어뜨려 건네는 것. 또 비슷한 시기를 배경으로 제작된 ‘강철의 심장(Heart of the steel)’이라는 영화에서도 제철공장 노동자들이 파업과 공장폐쇄 등을 겪으면서 시름을 달래기 위해 폭탄주를 마신다. ▲서울 종로구 광화문 일대 한...
-
위스키 마시는 법 2003.11.04해당카페글 미리보기
어떤 음료와도 잘 어울린다. - 종류별 마시는 법 - <프리미엄 위스키> 음료와 섞지 않고 원액 그대로 마신다. 얼음을 잔에 먼저...수 있다. <스텐더드급, 12년이상 프리미엄급, 아이리쉬 위스키 제조과정> 원액을 그대로 마시기보다는 여러 가지 음료를...
-
위스키의 역사와 마시는법 2011.10.31해당카페글 미리보기
이 법이 통과되면서 불법 밀주자들을 양지로 이끌어 내는 계기가 된 것이다. 그로인해 위스키 산업은 급격히 발전하기 시작...되었다. 세계적인 위스키의 종류 현재 세계적인 위스키 종류는 스카치위스키, 아이리시위스키, 아메리칸위스키, 캐나디안위스키...
-
당신이 좋아하는 술은? - 그 종류와 제조법 2018.01.26해당카페글 미리보기
많은 종류가 있으나 생략 한다. 다음으로 제조방법에 따른 술의 종류를 알아본다. <제조방법에 따른 술의 종류> 발효주(양조주...알코올발효는 불가능하다(고 이전 주제에서 설명했다). 그럼 위스키나 브랜디는 농도가 40%이상 인데 그건 어떻게 만드나...
-
스코틀랜드 더프타운의 싱글배럴 위스키 2015.02.15해당카페글 미리보기
블렌딩 위스키도 조화를 이뤄야 한다고 강조했다. 그래서 수많은 테스트를 통해 실패도 하고 성공도 하면서 블렌딩 위스키 제조법을 만들어 간다는 설명이었다. 블렌딩을 어렵게 만드는 변수는 한둘이 아니다. 예컨대 보리의 작황에 따라 원액들의 맛과 향...
-
[김성윤의 맛 세상] 닷새 만에 만든다는 ’21년산' 위스키, 맛은 어떨까? 2020.10.29해당카페글 미리보기
미 스타트업 비스포큰 스피릿, 超속성 위스키 제조법 개발 증류주 원액을 참나무 조각과 함께 스테인리스에 담고 숙성 와인업계도 비슷한 ‘오크칩’ 활용법 있지만 中下 취급 술 맛은 복합 감각의 향연…단지 기술로 재현할 수 있을지 의문 21년산 위스키...
-
니카 위스키 공장 - 7.28 2017.08.05해당카페글 미리보기
스코틀랜드의 위스키 제조법을 배워 일본에 가지고 온 인물로 1918년 스코틀랜드 유학당시 외부인에게 알려주지 않던 위스키 제조법을 궂은 의지와 열정으로 배워 일본에 전파하게 된다. 서늘한 공기와 맑은물 그리고 안개가 가득한 최고의 지점인 북해도...
-
뜬금없이 전자담배 액상 제조법 2014.12.29해당카페글 미리보기
그 제조법은 몰겠) 훈연된 연기의 흡입자체로도 암 및 각종 질병의 원인이 되며 그 확률을 굉장히 높힌다고 연구발표 되어있습니다 평생 비흡연자였던 전업주부가 요리시에 발생하는 각종 김 및 탄 연기들로 암이 발병했다는 케이스처럼 말이죠 부디 사랑...
-
술.. 사랑의 폭탄 - 폭탄주 칵테일 제조법.. 2007.06.24해당카페글 미리보기
충분하다. 폭탄. 술 앞에 ‘폭탄’이 붙었다. ‘폭탄주’라는 하나의 단어로 완성된 것은 국내산 위스키가 속속 등장했던 1980년대로 추측된다. 위스키 잔이 맥주에 빠지면서 오르는 기포가 원자폭탄이 투하됐을 때의 버섯구름 모습과 비슷하다고 해서...
-
싱글 몰트위스키(Single malt whisky) 양조법 2009.09.13해당카페글 미리보기
싱글 몰트위스키(Single malt whisky) 양조법 몰트위스키는 진한 향과 풍부한 맛의 위스키로서 블랜디드위스키에 비해 가격이...특히 싱글몰트위스키는 한 증류소에서 생산된 몰트위스키 원액만으로 제조한 희소가치가 높은 최고급 위스키 입니다. 세계적...