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해산물에 대처하는 2인 가족의 자세 2014.11.02해당카페글 미리보기
오므라이스나 유부초밥에 넣어주는데... 많은 분들이 알고 계신 오징어와 새우 냉동법 새삼스럽지만 공유합니다. 저는 일본에 있을 때 알바하던 스페인요리점에서 배웠어요. 특히 가족수가 적을 때, 오징어나 새우 사오자마자 그대로 물에 씻어 냉동하면...
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비는 캔버스 위로 내리고_종강사생후기 2010.07.13해당카페글 미리보기
맛이라는데, 그리고 유부초밥에 샌드위치까지. 아마도 황ㅎㅅ샘은 인간들 틈에 잠복근무를 하고 있는 원더우먼임이 틀림이...놓고 아침에 볶은 김치를 곁들이니까 훌륭한 두부김치가 된다. 밤새 꽝꽝 얼린 냉동팩까지 동원해서 시원하게 보관해 온 소주를...
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천연 양념 만들기.. 2011.10.16해당카페글 미리보기
잘라 냉동보관하거나 표면의 염분을 젖어있는 깨끗한 행주로 닦아낸 뒤 석쇄에 올려 타지 않도록 굽는다. 구운 후 분쇄기나 절구로 가루를 낸다. # 표고버섯 기둥만 떼어내고 깨끗이 씻어 말리거나 깍둑썰기로 잘라 말려서 냉동실에 보관한다. 아예 가루로...
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중화역 토모루 2017.06.05해당카페글 미리보기
주구요~~ 전 갠적으로 초밥중에 유부초밥이 짱맛있습니다~ ㅎ 김초밥도 수준급~~ 오늘 초밥이 좀 질어서....ㅜㅜ 요건 냉동 방어 대굴빡구이~ 겨울거라 냉동으로 보관했다는데... 맛은 괜찬네요 머였더라... 긴따론가?? ㅎ 병어 대굴빡 조림~ 매운탕도...
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자취생을 위한 간단 레시피 100선 2019.12.28해당카페글 미리보기
살발라서 냉동보관했다가 넣어도 존맛임 xo소스 처음 살땐 좀 비싼데 한번 사두면 꽤 오래쓰고 맛은 당연히 보장 25.제일 간단한건 계란 반숙으로 부쳐서 챔기름 간장 끼얹은 밥이랑 비벼먹능거 26. 파래김에다가 볶은 멸치에 밥 비벼먹기 파래김이 간이...
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김모카는 집에서 뭘 해먹고 사나 2022.06.26해당카페글 미리보기
아무래도 유부초밥엔 볶음김치 조합이 최고지 김치 잘게 썰어서 식용유 두르고 볶다가 올리고당 살짝 둘러주면 끝! 웨지감자+부추계란볶음 감자는 식용유랑 맛소금, 후추, 파슬리에 버무려서 에프 돌리고, 스크램블 에그에 부추, 굴소스 넣어서 볶아주면...
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<기적의 50℃ 세척법> 2012年 作 저자 : 히라야마 잇세이 2017.02.12해당카페글 미리보기
냉장 보관했을 경우에는 더운물을 더 자주 부어 주어야 50℃가 유지되겠지요. 또한 달걀을 넣은 볼에 보온용 뚜껑을 덮어 두면 물이 쉽게 식지 않을 겁니다. 이렇게 하면 노른자의 색은 짙어지고 흰자는 탄력 있는 질감을 갖게 되며 비린내가 제거됩니다...
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2018년 6월 구메지마 출조 2018.06.19해당카페글 미리보기
소바,유부초밥,볶음밥.등으로 여유로운 식사를 즐기며. 느긋하게 커피까지 너무 여유를 부렸다. JAL항공 여직원 서넛과 일행들과의 달리기 시합이 벌어졌다. 16:30 구메지마 작은프로펠라 경비행기를 예상했으나 의외로 6열의 크고 아늑한 프로펠라...
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채식요리 100가지 2010.05.09해당카페글 미리보기
덮밥 유부초밥 팥밥 죽류 맛있는 죽을 쑤려면 이렇게! 흑임자현미죽 콩죽 호박죽 녹두죽 마죽 밀단백류 견과밀단백 두부찜밀단백 과채 밀단백 밀단백 꼬치 밀까스 불밀단백 양념밀단백 잡채밀단백 초고추장무침 밀단백 콩단백류 양념콩단백 콩단백탕수1 콩...
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100년을 위한 여정, 백년가게 맛집 3탄 2019.09.09해당카페글 미리보기
싶다면 유부초밥이나 충무김밥이 포함된 세트로 주문해도 좋다. [식신 TIP] ▲위치: 부산 해운대구 반송로924번길 3-1 ▲영업시간: 매일 9:00 - 20:00, 수요일 휴무 ▲가격: 완당 5,500원, 맷돌 콩국수 6,500원, 열무 국수 5,500원 ▲후기(식신 빵쪼아용...