카페검색 본문
카페글 본문
-
인도음식[5] 2020.10.27해당카페글 미리보기
얹어 굽는다. 밀가루로 만든 인도의 음식인 난 Naan 이 있다. 차나(Chana): 향신료를 넣고 요리한 병아리콩으로, 부풀어 오른...요거트와 크림을 넣고 만들어서 순하고 부드러운 커리 종류다. 코프타(Kofta): 녹두가루 반죽을 향신료와 함께 둥글게 빚어...
-
'노라조 - 카레'에 대한 단상, 그리고 인도여행사진(뮤직비디오 펌) 2010.08.23해당카페글 미리보기
나 '난'이라고 하는 밀가루 반죽 구운것(?) 과 함께 먹죠. 양파넣고 감자넣고 소고기는 넣지않아 나마스떼 ~ 노랗고 매콤하고 향기롭지는 않지만 '타지마할' 건물도 웅장하고 멋있지만, 여기에는 슬픈 비하인드 스토리가 깃들어 있답니다. 무굴제국의 황제...
-
Re:인도에서 돌아오는 길은 너무도 짧다 2004.04.08해당카페글 미리보기
밀빵인 '난'을 곁들어서 드시고요. 한 분은 닭고기 커리에 밥, 다른 한 분은 인도 무굴시대의 볶음밥인 브리야니를 한번 맛을 봐...네분이시죠? 끝으로 저희가 특별히 준비한 것으로 '돈까스 인도를 만나다'라는 커리 돈까스가 있는데요. 무척 재미있는...
-
6월 4일 요리교실은 <닭가슴살 카레소스덮밥 배깍두기 만들기>&카레이야기 2016.06.14해당카페글 미리보기
깍두기> 만들기를 했습니다. -요리교실 이야기 참가인원은 11명인데 정린를 따라 온 친구가 있어 함께 참가했습니다. 그리고...경로 등을 설명해 주신니 정말 흥미진진했습니다. 그래서 시소도 여기저기 자료를 찾아서 정리해 보려는데 카레 또는 커리라는...
-
[인도] 여행 가이드(1) 2015.04.20해당카페글 미리보기
담백한 빵이다. 가장 단순한 주식 중 하나로 커리나 달을 곁들여 먹는다. 난(Nan) 짜파티보다 질 좋은 밀가루로 반죽, 발효시켜...도톰하며 맛이 부드럽다. 버터나 마늘을 첨가해 만들기도 한다. 파라타(Paratha) 여러 곡물과 양념을 가미해 맛을 낸 빵...
-
인도요리-탄두리치킨 2005.05.06해당카페글 미리보기
인도인들은 ‘난’이나 ‘차파티’ 같은 빵을 손으로 뜯어 커리에 찍어 먹거나, 손가락으로 커리를 조금씩 비벼 뭉쳐 먹는다. 손으로 먹는 인도인의 습관은 언뜻 비위생적으로 보이지만, 인도인들은 오히려 남이 쓰던 수저보다는 내 손이 깨끗하다는 관념...
-
인도 음식의 종류 2015.07.29해당카페글 미리보기
버터 난이 있으며 대개 크기는 로띠의 두 배 이상이며 맛도 좋다. 가격은 4배 이상이다. 라시 인도의 대중적인 음료수로서 특히 위장이나 대장에 좋은 영향을 미치는 것으로 여행중에 오는 변비 등에 좋은 역할을 한다. 다히에다가 설탕 그리고 과일 등을...
-
간단 재료로 카레만들기/카레의 효능 2010.10.26해당카페글 미리보기
카레 만들기~ * 재료-카레가루. 양파, 감자, 소고기, 스팸, 버섯, 호박, 버터...(버터랑 버섯을 사진에서 뺐네요 ㅎㅎㅎ) * 만드는 방법- 모두 아시죠? 그래도 그냥 한번... 1. 먹기 좋은 크기로 재료를 썰어 둡니다. 2. 팬에 버터를 두르고 소고기->감자...
-
브런치메뉴 만들기 참가자 모집--3명 추가 모집합니다!!!!!!!! 2021.06.14해당카페글 미리보기
4회차 (7월 14일) 파스타샐러드 & 토마토 마리네이드 5회차 (7월 21일) 아보카도 새우 오픈 샌드위치 6회차 (7월 28일) 인도커리 & 난 대상: 성인 선착순 5명 시간: 매주 수요일 오전 10~12시 총 6회 참가비: 재료비 포함 9만원 장소: 인화로사회적협동...
-
2013년 강남시장 마을축제 9월29일 오후1시부터 5시까지 부천시 도당동 강남시장일대 2013.09.27해당카페글 미리보기
대동놀이... - 이웃나라 먹을거리: 일본(오꼬노미야끼), 인도(커리&난), 미얀마(짜산조), 필리핀(리쵼), 베트남(쌀국수), 국밥...망치) - 워크숍: 카쥬(악기), 복주머니, 구슬장신구, 종이꽃만들기 - 어린이 시장체험 및 알뜰한 벼룩시장 - 평등시민...