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속이 시원한 황태해장국, 황태효능은? 2013.11.23해당카페글 미리보기
황태해장국은 국물이 뽀얗게 우러난 것이 얼핏 보기에 설렁탕이나 곰탕과 비슷하지만 맛은 훨씬 개운하고 담백해요. 황태의 국물은 독소를 해독하는 작용이 뛰어나서 과음한 다음날의 해장에는 그만입니다. 황태에는 메티오닌(Methionine)을 비롯한...
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해장에 좋은 음식, 황태 해장국 맛있게 끓이는 방법 2014.12.14해당카페글 미리보기
황태로 유명한 인제의 용대리 마을이에요. 이곳은 황태 요리집들이 많아 맛있는 황태 요리를 맛보는 것은 물론, 황태 말리는...볼 수 있답니다. 그럼 지금부터 황태를 이용해서 숙취 해소에 도움이 되는 황태 해장국 만드는 방법을 안내해드릴게요~! 해장...
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[느릿느릿 마을여행] 강원 인제 황태마을 2017.12.24해당카페글 미리보기
쑤셔요.” 용대리 주민이 명태를 덕에 걸고 있다. 지금도 마을에는 991㎡(300평)부터 1만9834㎡(6000평)까지 크고 작은 덕장이 28곳이나 있다. 황태를 만드는 방식은 예전과 같지만 동해에서 명태가 더이상 잡히지 않아 러시아산 동태를 사용한다. 손질이...
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황태해장국 2009.12.31해당카페글 미리보기
퍽이나 자주 산골을 즐겨 찾는다. 용평으로 가는 길가옆에 .... 인제 용대리 지나가는 길가에.... 삼척댓재 그 높다란 재 밑에...거쳐서 그런지 푸욱 담가 울궈낸 황태국물은 연말 술꾼들에게 더없이 좋은 해장국이다 이틀이나 쉬는날 직장동료와 횡계로...
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[전국 맛집_인제]사골국보다 진한 황태국과 포슬포슬한 황태구이를 맛볼 수 있는 곳 "용바위식당" 2011.12.19해당카페글 미리보기
있는 용대리에 위치한 식당입니다. 수 천억을 쳐먹고 지금은 29만원밖에 없다는 분이 도피했었던 백담사도 부근이 있습니다...내린 것 같은데, 강원도를 넘어오니 하얀 눈의 나라입니다 식당과 황태 직판장을 같이 운영하는 곳이랍니다. 식당 한쪽에서는...
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인제맛집 복바위식당/인자, 서울에서는 황태국 않먹을란다. 2011.02.11해당카페글 미리보기
황태해장국은 8.000원인데, 국에 콩나물이 들어가 있으니, 2.000원을 더 주고 구이를 시켜서 두 가지 맛을 다 볼 수 있으니 괜찮은것 같다. 지글지글 양념이 되어나온 황태구이다. 망방이질을 잘 했는지 황태살도 포슬포슬하고 양념도 속으로 맛나게 배어...
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해도 해도 끝이 없은 여행.....................(행) 2023.10.16해당카페글 미리보기
몇일전부터 강원도 인제군 용대리에 멋진 가을꽃 축제를 하다고 했는데 날마다 뭐가 그리 바쁜지 마음만 졸이다 오늘 집사람이...7시 20분... 아무곳이나 불켜진 식당에 들어가 황태 해장국으로 한그릇 뚝딱하고 좌석버스에 올라 설레이는 마음으로 백담사...
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2011.3.13 오후4시-6시 인제 황태덕장 작업 체험 최문순-명태를 만드는 것은 8할이 바람...을 견뎌내는 사람들 2011.03.17해당카페글 미리보기
치솟아 인제 용대리 주민들의 근심이 컸다고 합니다. 그러나 2010년에는 명태 물량이 충분히 확보돼 덕장 주민들이 즐거운 비명...3월 1일까지 개최될 것으로 예정된 ‘용대리 황태축제’가 4월 중으로 연기된상태입니다. 최근 구제역 때문에 황태축제를...
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인제군 용대리 새이령 싱글 2016.09.25해당카페글 미리보기
신곡 주차장에 06에 만나 차에 잔차를 싣고 두시간 반가량 달려 용대리에 있는 황태촌 휴게소에 도착 해장겸 아침식사를 황태 해장국과 황태구이로 속을 든든히 채우고 출발 오른편 굴다리 지나 박달 나무쉼터에서 왼쪽으로 개울을 건너서 싱글 라이딩을...
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