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소주의 역사 2019.11.08해당카페글 미리보기
글렌피딕 같은 몰트 위스키나 XO 등과 국내산은 향토주인 안동소주, 소곡주, 진도홍주, 제주민속주 등과 술셈, 일품진로, 대장부, 화요가, 문배주, 이강주, 감홍로 등이 단식 방식의 술이다. 대량 생산에 적합한 연속식은, 장치비가 고가이며 맛과 향이...
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내 인생의 동반자 (16) 2017.10.19해당카페글 미리보기
싼가격에 대량으로 찍어낼수가 있고, 증류식소주는 숙성의과정을 거쳐야하기때문에 시간도 오래걸리고 가격도 비싼거죠~ 일품진로, 화요 그리고 안동소주와 같은 전통소주들이 증류식 소주예요~ 증류식 소주는 재료의 풍미가 살아있고, 희석식 소주는 잦은...
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190212 우리 술··· '지평' 꺾은 막걸리 1위는 '해창' 2019.02.12해당카페글 미리보기
7위 감홍로 40도 : 경기 파주 : 농업회사법인 (주)감홍로 38선 이북의 으뜸 술로 관서지방을 대표하는 소주로 꼽힌다. 화요, 일품진로로 저변화에 성공한 프리미엄 증류주 시장이 점점 커지고 있다. 덕분에 술도가에선 곡류의 향과 맛을 품은 개성 있는...
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[박순욱의 술기행] ⑭ 배혜정 대표 “아버지가 만든 ‘우곡주’를 대중화한 ‘우곡생주’로 대상 받았어요" 2021.02.07해당카페글 미리보기
프리미엄 증류주다." 그러나, ‘로아’는 아직 국내 증류주 시장에 존재감이 별로 없다. 쌀을 베이스로 한 증류주에는 화요, 일품진로, 삼해소주, 문배술 등이 ‘메이저급’이다. 과일 증류주로는 사과 증류주인 추사40, 고구마 증류주인 려25, 오미자...
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220403 박범계, 윤석열 당선인과 1년만에 제주서 만난다 2022.04.03해당카페글 미리보기
증류식 소주로, 쌀과 보리를 발효시켜 풍미가 부드럽고 숙취가 덜한 것이 특징이다. 대표적으로 하이트진로의 '일품진로'와 광주요그룹의 '화요' 등이 있다. 애주가인 정용진 신세계그룹 부회장이 추천한 '고창 소주'도 지난해 전국 이마트 점포에 입점...
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[맛집로드] 서울 속 프랑스… '미식가의 천국' 2020.06.21해당카페글 미리보기
프로볼로네 치즈의 터치가 익숙하면서도 새로운 맛의 즐거움을 선사한다. 육류의 피맛과 잘 어우러지는 레드 와인 또는 화요, 일품진로와 같은 우리의 증류주와도 조화롭다. ‘살짝 익힌 자연산 활 도미 요리, 성게알 소스’는 이름에서부터 바다에서 건져...
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어느 트랜의 이야기 (2072) 2022.06.16해당카페글 미리보기
이름이기도 한 파토 였다 오늘은 쪽갈비를 여자친구가 해 주었다 간만에 편의점에 먹어 보지 못한 술을 샀다 심술 꿀주 일품진로 화요 생각 보다 맛있는 술은 아니다 술은 술이므로 온종일 비가 오락 가락 내리는 서울 하늘 이었다 전국적 으로 내리고...
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월정소나타, 단골손님이 차린 고깃집 2017.04.20해당카페글 미리보기
있는 곳입니다. 대중음식점의 흔한 주류리스트에 더해 희석식 소주로는 한라산이 추가되어 있고, 증류식 소주로는 일품진로(25도), 화요(17도, 25도, 40도), 제주고소리술(40도) 등이 있고, 담금주로 산삼가득통주(20도), 사과애주(16도)가 발효주로는...
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아직도 못다한 술 이야기 2019.04.24해당카페글 미리보기
부럽다. 희석소주가 굳건한 우위에 있는 한국도 변화의 조짐이 보인다. 문배주.감흥로.안동소주.이강주. 하이트진로.일품진로.대장부.제왕 화요.알콜도수 17도~53도까지 출시하고 지난해 농축산 우리술 품평회에서 경기용인 백옥쌀로 빗은 "미르40"이...