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어묵잔치국수 2020.06.28해당카페글 미리보기
어묵잔치국수 1. 육수준비하기 다시멸치 한줌을 냄비에 담아 줍니다. 사방 10센티 다시마 한장을 흐르는 물에 씻어 함께 넣어 줍니다. 그리고 물 9컵을 붓고 함께 끓여 줍니다. 물이 고르게 팔팔 끓으면 불을 최대한 줄여 뚜껑을 덮고 10분간 더 끓여...
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잔치국수가 이리 쉬웠다니..(써니님의 팁으로^^) 2020.04.29해당카페글 미리보기
다들 맛있는 점심 드셨지요? 육수부터 만들기 귀찮아서 국수는 사먹기만 했었는데 (다담 된장찌개)에 이어 오뚜기 **장국 요거...끓이기만 하면 맛있는 육수가 되다니 ㅎㅎㅎ 신기방통~ 면삶기 3~4분 / 채소 볶기 5분 / 시간소요 짧음 / 난이도 '하...
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잔치국수!! 2010.05.24해당카페글 미리보기
우선 국수를 삶기전에..육수부터 준비해주세요 육수의 재료로는..멸치 조금이랑..다시마..다시마를 넘 많이 넣어주시면 끈끈한 액이 생기니깐..조금만 넣어주세요 또 넘 많이 끓이면..멸치에서 쓴맛이 나니깐..펄펄끓고 한 5분만 끓여주세요 육수가...
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#.뜨끈뜨끈~잔치국수🧡 2021.12.08해당카페글 미리보기
출전해보겠다고 열심히 요리 배우는 중인 캘리입니다~ㅋ 호박과 당근을 채썰어서 미리 준비해둔 육수와 함께 끓입니다. 면을 삶기위한 물도 끓입니다. 아웅~~~맛있겠다!!!! 두번에 걸쳐 쫄깃해진 면발을 그릇에담고 준비해둔 육수를 담아냈더니!!! 1...
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잔치국수 만들기 2006.10.31해당카페글 미리보기
호박은 채썬다. 소금간하여 아삭아삭하게 볶아둔다. 3. 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 지단을 붙인다. 길게 채썬다. 4.국수 삶기 - 소금약간 넣고 물을 끓인다 물이 팔팔 끓으면 면을 넣고 미리 찬물을 준비해두었다가 끓어 오를때마다 3번에 나눠 물을...
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< 박연경 요리연구가의 - 잔치국수 > 2018.03.27해당카페글 미리보기
============================================================================================= #잔치국수 -재료 소면(150g), 대파(흰대, 1/2개), 당근(1/6개), 애호박(75g), 유부(4장), 김가루(약간), 소금(약간), 후춧가루(약간) -국물 재료 디포리...
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잔치국수 2004.03.11해당카페글 미리보기
갈은 소고기 볶기 계란 노른자만 지단 부치기 소면 삶기 육수는 그냥 맹물에 볶은 소고기와 시금치를 넣고 끓임 됩니다 면에 지단 김가루 볶은고기(?) 셋팅한뒤 육수를 부어 주세요
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[북가좌동맛집] 북가좌동에서 국수먹고 싶을때 찾는 맛집, "미자네국수" 2013.12.15해당카페글 미리보기
그때" 삶기 때문에... "족발" 은 3시간 전에,"보쌈" 은 40분 전에 주문은 필수...잊지 마삼~! 북가좌동맛집에서 산지 확인은 필수죠. 일단, 메밀전병을 주문해 봅니다. 북가좌동맛집의 "메밀전병" 은 김치, 무, 두부 등으로 속을 만든다고 합니다. 물론...
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비빔국수 2017.10.27해당카페글 미리보기
2숟갈, 깨소금 1숟갈 [국수 삶기] 1. 동네 슈퍼에 가면 가는 굵기의 국수가 있습니다. 흔히 잔치국수를 만들 때 사용하는 면을 생각하시면 됩니다. 2. 국수를 넣기 적당한 넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓습니다. 3. 강한 불에 냄비를 올리고 소금을 엄지와...
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후루룩~ 한 젓가락에 더위 잊는다! 여름이면 더 반가운 국수 2009.07.24해당카페글 미리보기
반죽해 가늘게 뽑아 만들며 굵기만 다른 중면, 밀면, 칼국수면 등이 있다. 우리나라에서는 전통적으로 결혼식, 생일 등의 잔칫날...고명을 얹고 멸치 장국을 부어 만든 잔치국수를 대접했는데 이는 국수발처럼 오래 살라는 의미를 담고 있다. 별도의 재료...