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한국의 향토 음식 2005.08.25해당카페글 미리보기
질그릇이나 곱돌그릇에 닭과 국물을 함께 담고 소금과 후춧가루를 곁들여 낸다. 이때 닭 뱃속에 넣었던 재료들과 함께 먹는다. ⊙ 쏘가리매운탕 재료 쏘가리-2마리 무-1/3개 풋고추-3개 고사리-50g 붉은고추-2개 파-3뿌리 쑥갓, 미나리-각10g 고추장, 고추...
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민족의 맥을 잇는 사람들 - 박두순 2014.04.23해당카페글 미리보기
물건을 사고 파는 일만큼 중요하게 여긴다. 최 아저씨는 '장수 석기'를 맡아 운영하면서 한 번도 약속을 어긴 일이 없다. 그래서...80년대에 이르러서는 외국 수출뿐 아니라 국내에서도 곱돌그릇이 많이 쓰이기 시작했다. 돌솥이나 고기 구이판, 뚝배기...
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펌]전주 비빔밥에 대해~!! <알거머거라~ㅋㅋ> 2002.09.04해당카페글 미리보기
않는다. 특별히 본 업소의 물김치는 알맞게 익었을 때 뚝배기에 푸짐하게 제공되어 독특함을 주고있다. 5.전주 비빔밥과 용기...무쇠를 사용하여 만든 유기그릇)를 썼다고 한다. 2)장수 곱돌 비빔기와 중앙회관 이제까지 전주 비빔밥은 장수산 곱돌기로...