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민물장어와 바다장어의 차이? 맛과 품질의 차이는? 2014.11.12해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법으로 '소금구이'를 추천하는데, 이는 단순 구이만으로도 민물장어의 맛을 충분히 느낄 수 있기 때문이며, 그 맛의 뛰어남으로 인해 다른 양념과 함께 곁들이면 오히려 그 맛을 느낄 수 없기 때문입니다. 반면, 뷔페식당에서 많이 볼 수...
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(임홍식 홍일본요리) 생활의달인 은둔식달 일식사대문파 임홍식 달인의 대한민국 NO.1 민물장어초밥. 청어소바 2017.10.20해당카페글 미리보기
소바 먹는 방법은 청어를 한 두입 먹어보며 맛을 음미한 후 국물에 담가 두어. 육수에 청어의 풍미를 더하고. 청어에 육수의 풍미를 더해지는 맛의 상승을 함께 느껴보는 것이라고 합니다. 청어소바 육수는 가쓰오 부시(가다랑어). 시바 부시(고등어...
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하남시맛집/임진강장어구이/저렴하게 장어구이로 보양해요 2011.10.29해당카페글 미리보기
알고선 단골이 많아 진다는 게지요 각자의 취향대로 먹는 방법이 조금씩 다르지요 담백하고 고소하면서 적당히 씹히는 부드러운...구워지겠어요? 하나를 보면 열을 안다고,,, 임인진강장어구이집은 뭔가가 많이 다르답니다 골고루 뒤적여서 이제 맛나게...
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강화도 특산물인 힘 좋고 맛있는 갯벌장어,1박2일도 다녀간 강화맛집 장흥숯불장어 2012.06.25해당카페글 미리보기
구이 집은 참 오랫동안 장어구이를 먹기 위해 다녔던 곳이다. 특히 기본찬으로 울릉도 특산물인 명이나물 (산마늘)을 직접 재배...매콤함으로 입안을 개운케 한다. 또한 강화의 또 하나 특산물인 순무김치도 맛 볼 수 있다. 강화 갯벌장어를 맛나게 먹는...
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[포항-청하] 명가 민물장어 2005.07.19해당카페글 미리보기
민물장어 식당 모습입니다.. 보이지는 않지만 한옥 분위기의 집을 짓고 있던데 아마 더 확정 하려는듯 입구에서 바라본 실내...5천원이 오른 가격이랍니다.. 1kg에 2명이 배부르겠더라구요 테이블에.. 맛있게 먹는 방법을 적어놨더군요.. 손님이 많아서...
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日 네티즌, 한국 스타일의 장어구이가 좋아 2015.12.24해당카페글 미리보기
1인분 더 시키자고 졸랐지만 남편이 안 된다고 하더군요. 집에 가는데 정말 배가 부르더군요. 그 때 추가주문하지 않길 잘한 것...댓글: miho 한국에도 매실주가 있군요! 한일의 장어 먹는 방법은 전혀 다르군요. 하지만 직접 숯불로 굽는 것도 맛있을지도...
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장어라면 사족 못쓰는 일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유 2021.07.20해당카페글 미리보기
장어 먹는 법 작정하고 먹어볼까 했더니, 어라? 장어가 은근히 복잡합니다. 장어면 다 같은 장어인 줄 알았는데...장어에 당황한 당신을 위해 전국 장어 지도를 그렸습니다. 전국 장어지도. 장어 산지를 종류에 따라 지도에 표시했다. 장어가 종류가...
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[일본 동경] 생와사비를 직접 갈아 세가지 방법으로 먹는 장어덮밥...'우나테츠' 2010.07.22해당카페글 미리보기
되어 있네요...^^;; 생와사비를 직접 갈고, 세가지 먹는 방법까지 특이하면서도 신기하고 맛있었던, 담번에 동경을 방문하게...가시면 꼭!! 드셔보세여...제게 새로운 장어덮밥에 눈뜨게 한 집이었다는^^ 정성들인 포스팅에 손가락 추천 한번 해주시면 힘...
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장어덮밥 먹어요~~ 2020.07.21해당카페글 미리보기
모처럼 해대생이 장어덮밥이 먹고 싶다해서 외식하러 나왔네요. 양산도 라는 민물 장어집인데 코로나때문인지 조용하네요. 네식구가 히츠마부시를 시켰는데 먹는방법이 있더라구요. 1. 히츠마부시를 4등분한다. 2. 첫번째는 밥공기에 덜어 본연의 맛을...
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◆영산포 홍어와 구진포 장어 2021.05.14해당카페글 미리보기
따라서 먹는 방법은 조금씩 다르다. 영산포 ' 홍어1번지' 주인 안국현(52)씨는 "나주에서는 초장에 먹지만 함평과 영암에서는 소금을 찍어 먹는다"고 했다. 나주 초장은 초고추장이 아니라 된장에 고춧가루와 식초를 섞는다는 점이 특징이다. 흑산도에서는...