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재래식 간장/된장 담그기_동영상 2010.02.23해당카페글 미리보기
출처:서울시인터넷방송 재래식 간장 ㆍ 된장 담그기 최고의 자연 조미료이자 발효 건강식품인 간장과 된장! 우리 조상의 슬기가 고스란히 담겨져 있는 재래식 간장과 된장 담그기의 비법을 우리음식연구회 조숙자 선생님께 배워봅니다...
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된장이 간장냄새가 나요. 2024.01.16해당카페글 미리보기
된장담은지 8년이 넘었은것 같아요. 제가 횟집을 하다보니 재래된장을 먹을기회가 없어 세월이 그만큼 지나버렸어요. 지난가을에 식당그만두고 된장찌개를 끓었는데 된장이 간장 냄새가 너무 나는것같아요. 된장은 짜진않구요 고수님들 어떻게 좋은방법이...
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재래식 간장 담그는 방법 2016.04.04해당카페글 미리보기
1말 구입 ~ 장담그기 여정은 시작되고~♤ 몇년 전 첫뻔째는 지인이 파는 메주를 사서 장을 담았는데~♧ 맛이 들지 않아 가을에 간장을 뜨고. 그러기에 부단한 노력을 많이 했습니다. 절에 가가 기도 와 비싼 씨간장 사와가가 붙고 참 마음이 많이...
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태국 재래시장과 간장새우 담그기... [2015.09.14. 02:52] 2016.06.18해당카페글 미리보기
오늘은 태국의 재래시장과 간장새우에 대하여 이야기 하고자 합니다.... 나는 거의 매일 아침에 장을 보러 태국의 재래시장을 갑니다..... 그곳에 가면 사람 사는 냄새가 나서 일부로 직접 장을 보러간답니다..... 재래시장에 가면 우리나라에서는 약용...
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예진씨표 재래식 간장. 2017.11.03해당카페글 미리보기
예진씨 와 종수씨가 함께 담근 간장이 아래 사진입니다. 소금 대신 재래식 간장으로 간을하면 깊은맛과 감칠맛이 더하죠. 오늘 미역국에 사용하여 맛있게 잘먹었습니다. 옛부터 간장.고추장. 된장만 맛있으면 뭘해도맛있다고 하쟎아요. 오늘 비오고 나서...
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직접담근 명품 재래식간장 팔아요~(업자아님,개인가정) 2012.05.25해당카페글 미리보기
연 락 처 : *** **** **** ⑤ 구입시기 : 2개월 ⑥ 희망가격 : 개당 7천 ⑦ 거래방법 : (직거래,택배 ⑧ 상세설명 & 사진 : 재래식 간장을 판매합니다. 교회에서 사용할 목적으로 장을 담았는데요 필요한 양보다 간장이 너무도 많이 남아서 판매 하려고...
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[유료로 구합니다] 재래간장을 구합니다 2022.02.19해당카페글 미리보기
* 구합니다 방에서는 '유로로 구합니다.', '무료로 구합니다.' 말머리가 있으니 유상.무상으로 구하고자 하실 때 말머리에 정확하게 표시하여 글을 올려주시기를 바랍니다. 약초를 구입하시는 분들께서는 약초재료구함 게시판에 글 올려주시기 바랍니다...
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50년 묵은 토종 재래 조선간장 내형님께는 1.5리터 100만원 아니면 안판다. 2012.06.17해당카페글 미리보기
청봉의 고향 큰형님댁에서 청봉의 할머니께서 담그신것을 청봉은 돈을 지불했다. 50년먹은 재래간장 소줄라다 그대로 있다하길래 형님 그것 동생좀 주이소 하니까 그건 어디 좋노 하길래 천년묵은 산삼보다 효험이 있는 귀한 약재로 사용 합니다 간암...
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재래식 된장, 간장 판매 2011.03.09해당카페글 미리보기
때의 일입니다. 직접 유기농으로 재배한 콩을 원재료로 하여 재래식으로 만듭니다. 손수 밭을 갈고 씨를 뿌려 유기농으로 콩을...쑤고 눈과 비와 바람과 씨름하여 만든 된장. 그 된장으로 다시 간장을 걸러냅니다. 사모님과 손수 만들어 낸 된장과 간장...
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2014/03/09일 재래간장담그기 2014.12.18해당카페글 미리보기
콩한말 마른메주 7키로 소금 8키로 물 메주의 3배양 (나는 올해는 30키로 준비함) 염도 18 도 마른홀고추..숯..대추.. 그리고ㅡㅡㅡ정성 한움큼