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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
오래 보관하기 위한 목적도 있지만, 춥기로 악명높은 지역이므로 몸을 데울 요량으로 예부터 고춧가루나 마늘 같은 향신료를 많이 썼다고 한다. 그렇게 탄생한 것이 함경도의 회국수, 아니 함흥냉면이다. 예나 지금이나 평양냉면의 후광에 가려진 함흥냉면...
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(산지직송) 암꽃게 ,주꾸미 ,활멍게, 장어 문어 택배 2024.04.16해당카페글 미리보기
눈,내장 제거후 밀가루를 넣고 이물질과 먹물을 강하게 문질러줍니다. 3.깨끗한 물로 행궈준뒤 채소와 양념장을 준비하고 데친뒤 볶아서 드시면 됩니다^^ ■ 2.판매가 ■ 자연산 주꾸미(생물)1kg 39,000원 1kg 기준: 8-15미내외 ※원산지:국내산 ※주꾸미...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
보관법 : 바로 먹기 힘들면 급속냉동을 시켜 -20 ℃ 이하에서 보관한다. 섭취방법 : 겨울철에 별미인 대구는 산란기 겨울철에 연안 해안으로 옮겨오며 보통 탕으로 먹거나 알젓을 담가 먹는다. 궁합음식정보 : 미나리 (해독 작용이 뛰어난 미나리와...
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건강요리l - 보양식의 으뜸, 바다의 귀족수산물 전복 2013.06.12해당카페글 미리보기
전복보관법에서도 이야기 했지만, 살아있는 전복이 2틀정도가 지난것이라면.. 끓는물에 소금을 넣은 뒤에 데쳐서 초장을 찍어먹어도 맛있어요. 이가 않좋은 어르신들이나 아이들은 데친 전복숙회를 권합니다. 훨씬 부드럽거던요. ▲ 찰떡궁합 보양식...
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전복손질법 2009.08.13해당카페글 미리보기
즙(노폐물)이 흘러나오는 모습. (모래주머니는 전복의 노폐물이 모이는곳인데.완도전복의 경우 다시마,미역만을 먹이기 때문에 내장과 함께 먹기도 합니다) 전복보관법 ※ 살아있는 전복은 약 5'c에서 냉장보관시 신선도를 유지해 주면 3일정도 살수...
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전복 손질하는 법 2009.02.13해당카페글 미리보기
손질하는 법 ㆍ껍질에 비해 살이 꽉 차있고 색상과 무늬가 뚜렷하고 선명하여 건강하게 보이는 --것이 좋은 전복이다. ㆍ1kg당 10마리 정도의 크기가 가장 맛이 좋으며 너무 큰것(1kg 6마리 정도)은 온 --대지방에서 수입된 전복일수가 있으므로 관심을...
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♪ 전복고르는법*손질법 & 전복요리모음 2012.02.01해당카페글 미리보기
해당(카페&블로그) 레시피로 이동합니다. 전복의 보관 및 효능, 전복손질법*전복회 ♬ 남편을 위한 찰떡궁합 보양식 , 전복 들깨...유혹, 전복해물 흑돼지 삼겹살볶음 ♬ 원기회복을 위한 별미, 전복영양밥 ♬ 영양만점~!! 전복내장죽 ♬ 영양만점, 전복...
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전복의 영양을 그대로..전복구이 (전복손질법) 2011.07.14해당카페글 미리보기
구워내는 방식입니다. 재료. 전복2미,버터소량,바질가루소량 (전복손질법) 칼이나 다른 뽀족한 제품을 사용하지 않으셔도 됩니다...전복 내장입니다. 내장은 따로 냉장보관후 전복죽에 넣어서 드셔도 좋습니다. 내장을 제거후, 5번의 사진을 보면 전복입을...
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전복 손질법 ..펌) 2010.08.26해당카페글 미리보기
손질법을 올리겟습니다.^^ 너무도 싱싱한 전복이예요. 살아 있는것이라 서로 엉겨 있네요. 이렇게 살아 잇는것을 구입 하였을 때는 냉장고에 3일 정도 보관이 가능하다고 해요. 그 이상 보관을 해야 한다면.. 구입하여 바로 손질 하여 냉동하였다가 조리...
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청정해역 완도참전복 50% 맛보기 이벤트 2018.03.22해당카페글 미리보기
전복은 내장과 살을 따로 분리 게시판 : 행복밥상&요리조리 5015 [◁응모▷] 전복 손질법과 전복회 [30] 쭈비니맘 16.10.10 8324 싱싱한 전복~~ 가장 맛있게 먹는 법은 바로 회!! 전복 손질법과 전복회 올려봅니다~~^^ 아주 맛있어 보이죠~~ 자 그럼 전복...