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제사지내는법 2022.11.15해당카페글 미리보기
젓가락은 산적(혹은 생전에 좋아하시던 안주)위에 가지련히놓고,조금 기다린후 제주는 집사가 술잔 을 내려주면 모사그릇에 조그만붓고(오분에일정도),집사에게 주면 제상 에 올려놓는다. 5.讀祝(독축): 축문을 읽는것을 말한다. (요즘은 생략하는 집안이...
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차례상과 제사상의 차이 2005.04.21해당카페글 미리보기
떡산적,떡잡채 등이 있다. 고기음식으로는 갈비찜,사태찜,생선점,편육,족편,지짐으로 녹두빈대떡,각색전, 채소 음식으로 삼색나물,겨자채,잡채등이 있다. 또 우리나라 음식을 대표할수 있는 신선로와 떡과 함께 먹는 장김치가 있고 후식류로는 약과,다식...
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제사상 차리는 것에 관련된 사자성어 2010.09.19해당카페글 미리보기
놓는다. 산적은 원래 술을 올릴 때마다 즉석에서 구워 올렸으나 지금은 미리 구워 제상(祭床) 한가운데에 놓는다. -적(炙) = 고기 육肉 + 불 화火 어육(魚肉)을 양념하여 대꼬챙이에 끼어 구운 것. -전(煎) : 지짐이 - 좌포우혜(左脯右醯) 포는 왼쪽, 식혜...
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성날 튿집 2탄[설날 제사상 진설의 오묘한 원리] 2003.01.21해당카페글 미리보기
가 붙어 있는 것처럼 (眞設)이 맞는 것으로 생각이 됩니다. 제사상의 원리를 알아보면 더욱 참된 말을 설법한다는 의미가 타당...뜻하는 것입니다. 1번줄은 과일 2번줄은 나물 3번줄은 산적 4번줄은 탕 5번줄은 메인 밥과 위패의 줄입니다. 이것은 인류...
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제사상 차리는 방법 2013.01.06해당카페글 미리보기
뜻한다. 제사의 떡은 요란한 색깔을 피한다. 팥고물을 쓸 때도 하 얀 팥을 쓴다. 보통 떡은 시루떡처럼 네모지게 썰어 사각 제기...깍둑썰어 끓인 것을 국물 을 넉넉히 해 국그릇에 담는다.집안에 따라서는 추석 차례상은 밥이 올 라가지 않는 상이라고...
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제사상 차리는법 2009.01.20해당카페글 미리보기
씨의 수대로 놓으라는 것 * 5육 5전 5채 8과로 차린 완전한 제사상 * 밥,국,잔만 2분일 때는 2조. 4분일 때는 4조. 설, 추석, 큰...주식☞ (국수) 국 밥 잔 국 밥 잔 (떡) 2열 고기☞ 소고기(산적) 돼지(수육) 닭(삶음) 포 조기(찜) 3열 부침☞ 동그랑땡...
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제사상 과일은 왜 위만 깎을까? 2016.02.05해당카페글 미리보기
있으나 짝수는 완성된 수이므로 격이 떨어진다고 합니다. 제사상에 금지된 과일 팥, 복숭아는 귀신을 쫓는다 하여 조상들이 오지...양념 고추가루, 마늘은 되도록 사용하지 않는데 요즘은 김치도 놓고 산적에도 마늘을 넣습니다. 잘 지켜지지 않는 규정...
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차례(제사) 상 차리기와 음식 만들기 2011.03.31해당카페글 미리보기
쇠고기산적 -------------------------------------------------------------------------------- [재료] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 곱게 다진 파 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 배즙 4큰술, 청주 1큰...
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제사의 의미와 상차림, 지방쓰는법 2013.09.03해당카페글 미리보기
음식과 가족들이 즐기는 음식으로 대체해도 좋다. 차례상과 제사상의 표본은 옛날시대에 그 시절에 음식을 위주로 한 것이고 지금 우리는 과거 당시의 기준으로는 미래사람들이다. '소고기 산적' 대신 '캔터키 후라이드치킨'을 올려도 되고... 굴비...
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제사상 차리기...... 2005.09.14해당카페글 미리보기
떡 육물 적 어물 국수 떡 탕 탕 탕 탕 탕 자반 포 나물 간장 식혜 김치 밤 대추 곶감 배 은행 향로 향합 모사 4).[종가제사]제사상 차리기(두 분 모실 때) 신위 메(밥) 잔 갱(국) 시접 메(밥) 잔 갱(국) 고기산적 육원전 계적 조기찜 꼬지전 생선전 떡 탕...