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설 차례상과 제사상 차림 등 2012.01.24해당카페글 미리보기
탕은 예전에는 1, 3, 5의 홀수로 하여 탕의 재료는 고기, 생선 닭 등을 사용하였지만 요즘은 한 가지만 택하여 파, 마늘, 고추...차례를 지낸 뒤 세배를 하고 덕담을 나눕니다. 제사는 지방마다 상에 올리는 음식이 많이 다른 것 같아요. 제사음식은 자신...
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제수진설 제사상 차림도 ] 2009.06.11해당카페글 미리보기
붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을...서쪽(왼쪽) 국은 동쪽(오른쪽)에 위치 한다.즉 산 사람의 상 차림과 반대이다. 수저는 중앙에 놓는다. ◈ 적전중앙(炙奠...
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제사상 차림 법 2013.09.24해당카페글 미리보기
肉西) : 생선은 동쪽, 고기는 서쪽에 놓는다. 8.두동미서(頭東尾西) : 머리와 꼬리가 분명한 제수는 머리는 동으로, 꼬리는 서로 향하게 놓는다. 그러나 지방에 따라서는 서쪽이 상위라 하여(고위-서, 비위-동) 반대로 놓기도 한다. 9.건좌습우(乾左濕右...
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설 제사상 차림 2007.07.22해당카페글 미리보기
炙) : 생선이나 고기,채소 따위를 대 꼬챙이에 꿰어서 양념하여 굽거나 번철에 지진 음식 ☞전(煎) : 재료를 얄팍하게 썰어 밀가루를 뭍힌 다음 번철에 기름을 두르고 지진 음식(부침개) ▶5번줄 술잔과 송편을 놓는 줄 앞에서 볼 때 떡국(송편)은 우측에...
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제사 상차림에 대한 헛 소리 2009.01.22해당카페글 미리보기
제삿상 차림이냐?"라고 하실분도 계시겼지만 제례를 행하지 아니 한다고 누가 탓하며 벌금 낼 일도 없는데 안 한들 누가 무어라...준 이 의식이 한층 고맙게 느껴질 뿐입니다. 제례는 제사에 대한 여러가지 예(禮)이며 그 예의 절차가 그리 복잡 하지도...
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제사상 차림법 2010.09.29해당카페글 미리보기
* 제사상 차림법 조율이시 : 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감의 순으로 놓는다. 홍동백서 : 붉은 과일은 동쪽에 흰 과일은 서쪽에...오른쪽에 놓는다. 어동육서 : 생선은 동쪽에, 육류는 서쪽에 놓는다. 두동미서 : 생선의 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로...
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제사를 지내며 2022.09.20해당카페글 미리보기
찜, 생선구이와 다른 반찬으로 해결하니 제사 음식이 남을 일이 없고 모두가 좋아한다. 이렇게 하니 세대 간 갈등도 없고, 주부가 행복하다. 주부가 행복하면 가정이 밝아진다고 한다. 참 합리적이라는 생각이 든다. 가정마다 제사나 차례의 예법은 다르다...
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제사상 차림 2010.05.18해당카페글 미리보기
고춧가루, 파 등의 조미료를 쓰지 않고 간장과 소금만으로 조미한다. 꽁치, 갈치, 삼치 등 '치'자가 끝에 들아가는 생선과 복숭아는 제사상에 쓰지 않는다. 색소를 이용하여 화려한 색깔을 내지 않는다. 잘게 칼질하거나 각을 뜨지 않고 가급적 통채로...
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안동지역 설날 제사상 차림 - 가가예문(家家禮文) 2011.01.28해당카페글 미리보기
상 차림이 다르다. 문중마다 제사 차례 예법도 다르고 가문마다 특이한 음식들을 준비하여 제사상에 올린다. 따라서 여기서는 일반적으로 우리나라 향교에서 권하는 제사상 차리는 법을 알리고자 한다. 진설하는 위치를 말할 때는 편의상 제사 지내는 신위...
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추석명절 제사 [상 차림] 과정 2008.09.13해당카페글 미리보기
제사 [상 차림] 과정 ♠추석의 어원 추석은 우리 나라 4대 명절의 하나로 한가위, 중추절(仲秋節) 또는 중추가절 (仲秋佳節)이라고 한다. 한가위의 한은 '하다(大·正)'의 관형사형이고, 가위란 '가배(嘉俳)'를 의미한 다. 이때 가배란 '가부·가뷔'의...